100道黃瓜炒菜
毓奮14758601858咨詢： 黃瓜怎么炒才好吃? -
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______ 材料 小黃瓜1200克,鹽40克,醬油200ML,香醋少許,白糖120克,生姜,大蒜,干紅辣椒,青杭椒,草果,桂皮(以上配料用量可根據(jù)自己需要做相應(yīng)的調(diào)整) 做法1、小黃瓜先用清水浸泡半小時(shí),再用清水洗凈瀝干水分備用.2、瀝干水份...
毓奮14758601858咨詢： 青瓜跟什么炒好吃呢??
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______ 黃瓜炒蝦仁……1、將蝦去頭去皮挑去蝦線,俺這邊買的蝦都是那種去頭的大蝦,省了一點(diǎn)功夫,當(dāng)然直接買蝦仁就更省事了! 注意蝦一定要自然解凍,不能用微波爐呀(蝦失去水分,很老)、水泡(蝦變得很軟,沒有彈性)的方式弄!我一般...
毓奮14758601858咨詢： 怎么樣把黃瓜做出一道美味的菜 -
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______ 1.糖醋黃瓜片黃瓜500克,精鹽、白糖、白醋各適量.先將黃瓜去籽洗凈,切成薄片,精鹽腌漬30分鐘;用冷開水洗去黃瓜的部分咸味,水控干后,加精鹽、糖、醋腌1小時(shí)即成.此菜肴酸甜可口,具有清熱開胃,生津止渴的功效,適用于煩渴,...
毓奮14758601858咨詢： 老黃瓜炒肉片的做法和技巧有哪些 -
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______ 老黃瓜炒肉片的做法步驟:1 1老黃瓜一根洗凈去皮去瓤,切成薄片;蔥摘洗干凈切成段.老黃瓜炒肉片的做法步驟:2 2青紅尖椒、姜、蒜切絲備用.老黃瓜炒肉片的做法步驟:3 3豬瘦肉清洗干凈切成薄片.老黃瓜炒肉片的做法步驟:4 4肉片...
毓奮14758601858咨詢： 黃瓜要怎么做才好吃
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______ 我覺得要那種很新鮮的,很嫩的切成一小塊一小塊的,然后弄上適當(dāng)?shù)淖袅?就很好吃了
毓奮14758601858咨詢： 黃瓜和什么一起炒比較好吃
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______ 做法: 黃瓜洗凈切段把里面的瓤出,用開水焯一下,扇貝柱也放在水里焯一下,水里放些鹽,我怕光勾芡不入味,所以水焯時(shí)就先加點(diǎn)鹽.然后把雞精,鹽,淀粉,用水調(diào)好.把扇貝放入黃瓜中間擺盤.鍋內(nèi)放一點(diǎn)油,油熱后把調(diào)好的淀粉倒入鍋內(nèi),把勾好的芡倒入擺好的黃瓜上即可.
毓奮14758601858咨詢： 誰能說幾道家常小菜的做法 -
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______ 一盤小黃瓜該怎么清炒?有人說,把小黃瓜切碎,放進(jìn)油鍋里翻炒幾下,再蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒,就可以出鍋了.在廚藝大師莫建平看來,這簡簡單單的一道菜,里頭蘊(yùn)含了不少奧妙與訣竅:“清炒小黃瓜是一道脆性菜,掌握好油溫最重要,在鍋...
毓奮14758601858咨詢： 黃瓜什么炒好吃又簡單 -
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______ 黃瓜肉炒好吃又簡單.1. 黃瓜洗凈切片2. 姜切片 蒜切碎3. 瘦肉切好用少許老抽 生抽 料酒 糖 醋抓勻入味4. 再放少許地瓜粉抓勻
毓奮14758601858咨詢： 炒青椒怎么做好吃,黃瓜炒青椒的家常做法 -
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______ 用料 嫩黃瓜 兩根 青椒 兩個(gè) 蔥姜蒜 若干 青椒炒黃瓜的做法 嫩黃瓜略微去皮后沖洗干凈,青椒去籽洗凈. 黃瓜略微去頭去尾,切成約五厘米的小段后橫切成較厚的片(約一點(diǎn)五厘米).青椒切塊,蔥切段,蒜切片,姜切一小片. 鍋里熱油(比平時(shí)炒菜略多),八成熟時(shí)放入青椒塊、蒜片、姜片、蔥段翻炒三十秒,然后倒入黃瓜片翻炒,炒至斷生之后放鹽再翻炒一分鐘. 關(guān)火后撒少許雞精,滴幾滴香油.大功告成. 小貼士 1、黃瓜不能切的太薄. 2、要放寬油(比平時(shí)清炒黃瓜略多) 3、不能炒太久,炒久了黃瓜就變得軟塌塌的了,沒有口感. 4、香料之類的以自己喜好放,香油、雞精之類的不喜歡也可不加.
毓奮14758601858咨詢： 小炒脆辣黃瓜片的做法,小炒脆辣黃瓜片怎么做 -
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______ 主料黃瓜280g 輔料蒜適量干紅椒適量食油1勺鹽適量生抽適量 步驟 小炒脆辣黃瓜片的做法步驟11.黃瓜洗凈、切薄片.小炒脆辣黃瓜片的做法步驟22.蒜拍破,干紅椒剪成小段.小炒脆辣黃瓜片的做法步驟33.切好的黃瓜片用少許鹽腌制.小炒脆辣黃瓜片的做法步驟44.擠凈水分備用.小炒脆辣黃瓜片的做法步驟55.鍋中油熱,爆香蒜瓣.小炒脆辣黃瓜片的做法步驟66.倒入干紅椒,炒出香味.小炒脆辣黃瓜片的做法步驟77.倒入黃瓜片,快速炒勻.小炒脆辣黃瓜片的做法步驟88.加入生抽,炒勻.小炒脆辣黃瓜片的做法步驟99.調(diào)好味,盛入盤中. 小貼士1、新鮮黃瓜不需要太多鹽,甜甜滴很好吃.2、黃瓜腌制后,脆嫩可口.3、大火快炒以保持黃瓜脆嫩.
