10斤蕎頭怎樣泡制
允芳15891747460咨詢： 甜咸蕎頭怎么做? -
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______ 用料 新鮮蕎頭 愛吃多少整多少 米醋 適量 砂糖 適量 甜酸蕎頭的做法 蕎頭處理好后倒入干凈容器.加入米醋沒過蕎頭,放砂糖調(diào)味.調(diào)到適合自己的酸甜度即可.
允芳15891747460咨詢： 糖蕎頭該如何做 -
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______ 3.1 第一次修剪 剪去茭頭的須根及地上莖,保留地上莖不超過2cm,切忌堆積發(fā)熱,產(chǎn)生黃心. 3.2 洗滌 洗去泥沙、老皮、粘液及其他雜質(zhì). 3.3 分粒 在洗滌的同時(shí),由分粒篩將茭頭分成大、中、小粒和等外粒四種.大粒粒重3.4g以上, 中粒粒重2.2g以上,小粒粒重1.5g以上,不
允芳15891747460咨詢： 清炒蕎頭怎么做好吃,清炒蕎頭的家常做法 -
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______ 材料 主料:蕎頭400g;輔料:油適量、鹽適量 清炒蕎頭的方法1、買回的蕎頭2、將蕎頭洗凈3、放入開水中焯水4、倒入煮熱的油鍋煸炒5、起鍋時(shí)撒上幾根紅蘿卜絲裝飾一下
允芳15891747460咨詢： 甜酸蕎頭燜鴨掌的做法,甜酸蕎頭燜鴨掌怎么做 -
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______ 用料 主料 鴨掌500克 輔料 蒜頭 2瓣 甘草 適量 生抽 3勺 老抽 5勺 耗油 2勺 冰糖 適量 雞精 適量 料酒 1勺 芝麻油 1勺 生姜 4片 大料 2個(gè) 桂皮 適量 小茴香 適量 干辣椒 適量 特辣干辣椒 5個(gè) 花椒 適量 香葉 5片 燜鹵鴨掌的做法 1. 配料切好備用. ...
允芳15891747460咨詢： 蕎頭怎么做好吃 -
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______ 用料:五花肉,蕎頭,紅辣椒,姜,蒜,老乾媽豆豉1五花肉洗乾凈切成四段,鍋里放幾片姜,少許芹菜,兩個(gè)八角,料酒煮開,再煲十分鐘,用清水洗乾凈,再用冷水泡一會(huì),2.煲了十分鐘后3,把紅辣椒切粗絲,蕎頭切成長(zhǎng)段,輕拍一下,蒜切片,姜切絲待用.《買這種條形的五花肉切片不好切,煮好后,可以先放冰箱凍一會(huì),再拿出來切,切溥一點(diǎn),鍋里放少許油,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,把肉煎香,拔在鍋邊,放入姜絲,蒜片,炒一下,再放蕎頭的白色部份,把拔在鍋邊的肉肉翻過蓋住辣椒,灑入少許料酒,炒勻,再放兩小匙豆豉辣椒,扁炒一會(huì)后,再放入蕎頭的綠色部份,可以適量的加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,少許生抽,這兩樣都非常少,炒勻就可以出鍋了.
允芳15891747460咨詢： 蕎頭包怎么做 -
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______ 主料 蕎頭 450g 豆角 400g 輔料 白糖 1.5湯匙 鹽 110g 涼開水 950g 白酒 1湯匙 步驟 1.購(gòu)買新鮮的食材,豆角要選購(gòu)嫩的. 2.把蕎頭根部和上部分苗剪掉. 3.把豆角和蕎頭放一無(wú)油容器里,加適量面粉搓洗幾遍. 4.再撈起瀝干水分...
允芳15891747460咨詢： 蕎頭怎樣做好吃 蕎頭怎樣做 -
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______ 蕎頭炒豬肉的做法 1.蕎頭洗凈,去根和葉,切成段,肉切成片用生粉拌好! 2.將肉切成片,用生抽,鹽,生粉拌勻 3.油熱放入肉炒,加入泡椒 4.肉到八分熟時(shí)放入蕎頭 5.放鹽,加水煮一會(huì),起鍋前再用生粉勾芡即可出鍋
允芳15891747460咨詢： 腌糖蒜,蕎頭等的甜酸水怎樣做 -
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______ 紅糖和醋就可以啦 記得把蒜頭都剪掉 這樣容易入味 腌制4-5天就行 我就是這樣做的
允芳15891747460咨詢： 酸蕎頭怎么煮保持酸味? -
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______ 油鍋里面炒炒
允芳15891747460咨詢： 正宗做法,甜酸脆剁椒茭頭(蕎頭)怎樣做才好吃的做法 -
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______ 用料 新鮮茭頭 鹽 冰糖 紅辣椒 甜酸脆剁椒茭頭(蕎頭)的做法 茭頭挖回來(沒得挖的只能買哈),清洗干凈,晾干 用鹽腌制24小時(shí)(一定要這么長(zhǎng)時(shí)間,不然放糖腌出來還是辣辣的) 腌制24小時(shí)后再晾干水份 燒一鍋水,水開后放冰糖(按10斤茭頭4斤糖的比例,冰糖比白砂糖好,腌出來的泡菜很脆),再端出晾涼 把晾干水份的茭頭放到腌制的容器里,再把糖水倒入(糖水一定要沒過茭頭),密封20天左右 取出茭頭,晾干水份,加入鮮紅辣椒或做好的剁辣椒,放壇密一周左右
