12種肘子的家常做法
肘子有哪些家常做法?
料酒、鹽等。大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，直至肘子和蔬菜都燉熟。燉好的肘子和蔬菜撈出，擺放在盤中，湯汁可以繼續(xù)煮沸后勾芡，淋在肘子上增加風味。以上是一些常見的肘子家常做法，每種做法都有其獨特的風味和特色。在實際操作中，可以根據(jù)個人口味和喜好調(diào)整配料和調(diào)味品，創(chuàng)造出屬于自己的特色菜肴。
全肘子的做法大全
肘子的烹飪方法多種多樣，每一種都有其獨特的風味和特點。以下是一些常見的肘子做法：紅燒肘子 食材準備：豬肘子1個、老抽、生抽適量、細砂糖2湯匙、料酒適量、生姜幾片、八角、桂皮、香葉適量、清水適量。制作步驟：將豬肘子清洗干凈，放入沸水中焯水去血沫。鍋中加入適量油，加入砂糖小火炒至糖色變紅...
肘子有哪些方便又好吃的做法?
2 醬肘子 準備食材如下：豬肘子1個，青豆適量，食鹽1茶匙，冰糖5塊，蔥1段，姜1塊，蒜3瓣，八角3個，花椒1抓，料酒2湯匙，草果2個，香葉5片，胡椒粉1茶匙 具體做法如下：洗凈肘子、用小刀把肘子上的細毛臟泥刮凈，將豬肘上的肉裹在皮內(nèi)，用棉繩扎好（這是醬肘子不肉碎脫皮的秘訣，一定要仔細...
家常肘子的做法
2、肘子放在清水中泡去血水，豬毛拔干凈，沖洗干凈。3、肘子冷水下鍋，調(diào)入3勺料酒大火燒開，再小火煮約5分鐘，洗掉肘子表面的血沫。4、肘子撈出來，瀝凈水分，再用吸水紙吸干凈肘子表面的水。5、用刷子在肘子的表面均勻地刷上一層蜂蜜，再刷上一層老抽。6、炒鍋中放油燒熱，蹄膀四周煎至肘子外皮...
燉肘子的家常做法
肘子怎么燉 食材：肘子200克、大蔥1段、桂皮1塊、姜1塊、八角2個、香葉2片、冰糖5克、老抽1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、黃酒適量、蠔油1茶匙、料酒1茶匙 燉肘子的家常做法：1、肘子洗干凈，打上花刀，浸泡1小時去除血水；2、鍋中倒入適量水，放入肘子、姜片、蔥段、料酒煮5分鐘，撇去浮沫，撈出；...
家常燉豬肘子的做法
家常燉豬肘子的做法：主料：肘子肘子2個。輔料：姜1塊、大蔥1段、八角4顆、花椒1撮、桂皮1塊、醬油適量、小紅辣椒1個、生抽適量、鹽適量、熱水適量。步驟：1、肘子洗凈切塊，尤其要洗掉骨頭渣兒。2、入溫水鍋中煮開，去掉浮沫，撈出。3、調(diào)料準備好，大蔥切段，姜切厚片。4、將焯過水的肘子塊...
肘子肉的家常做法
肘子肉的家常做法有很多種，以下是其中一種常見的做法：材料：- 肘子肉：約500克 - 生姜：適量 - 大蔥：適量 - 料酒：適量 - 醬油：適量 - 紅糖：適量 - 鹽：適量 - 水：適量 步驟：1. 將肘子肉浸泡在冷水中約半小時，去除血水，然后切塊。2. 生姜切片，大蔥切段備用。3. 在熱水中將肘子肉...
家常燉肘子的做法
3、準備燉肉料跟醬豆腐，紅燒醬油。4、大蒸鍋燒水放入燉肉料，紅燒醬油，醬豆腐依照個人口味增減，2肘子半罐差不多，水開了后放入肘子豬蹄。5、小火燉兩個小時關(guān)上，悶一個小時再開火燉一個小時。6、燉了四個小時的肘子，直接扒肘子開吃，放了醬豆腐提味不少還不油膩，美味佳肴開吃想不想。
肘子的家常做法
清蒸肘子則更注重保留肘子的原汁原味。制作時，將處理干凈的肘子放入盤中，加入適量的姜片、蔥段和料酒，以去除腥味。然后，將盤子放入蒸鍋中，蓋上蒸鍋蓋子，蒸至肘子熟透即可。清蒸肘子做法簡單，能夠最大程度地保留肘子的營養(yǎng)和鮮美口感，適合喜歡清淡食物的人群。總的來說，肘子的家常做法多種多樣，可以...
東坡肘子如何制作才正宗美味?
今天分享東坡肘子的秘制做法,濃香軟糯自己也能做,東坡肘子正宗美味制作方法如下: 一、材料: 豬肘子一個、蔥適量、八角一個、桂皮一塊、丁香2粒、香葉2片、料酒適量、生抽適量、老抽適量、草蔻一個、肉蔻一個、花椒少許、茴香少許、冰糖適量、陳皮一塊、水淀粉少許、姜適量 二、具體操作步驟: 1、豬肘子一個,化...
逄裴18741911723咨詢： 豬肘子怎么做好吃 3種豬肘子的做法肥而不膩又軟爛 -
柳林縣合齒形回復(fù)：
______ 1. 燒肘子 輔料:水發(fā)冬菇50克、味精1克、素雞50克、醬油50克、熟筍50克、鮮湯200克、熟馬鈴薯50克、白糖10克、菜花50克、濕淀粉15克、木耳50克、黃酒15克、蘑菇50克、胡蘿卜50克、黃花菜50克、花生油1000克、腐衣2張實耗150克...
逄裴18741911723咨詢： 蒸肘子的做法最正宗的做法 -
柳林縣合齒形回復(fù)：
______ 材料:肘子1個、冰糖適量、桂皮、八角、香葉、丁香、草果、花椒、甘草 做飯: 1、先將肘子洗凈,將肘子皮劃些小口,一會烹飪時能夠很好入味. 2、肘子洗凈后焯水(水中放入姜片、蔥一根、一勺高度白酒),取出后沖洗干凈備用. 3、起鍋燒油,將冰糖放入炒化,呈棕色,然后加入所有的香料、生抽、鹽、蔥姜蒜翻炒. 4、拿出一個高壓鍋,將肘子放入,倒入之前炒的香汁.然后倒入白開水淹沒肘子. 5、高壓鍋上汽后用小火壓一個小時,然后關(guān)火在燜40分鐘.燜好后加入醬油,用小火收汁.湯汁收的差不多時勾芡、出鍋. ? 肘子肉 出鍋后撒上蔥花香菜就可以了,并且顏色看起來非常好看.吃起來肥瘦相間,不比飯店里的肘子差.
逄裴18741911723咨詢： 肘子最簡單的做法 -
柳林縣合齒形回復(fù)：
______ 1. 肘子去毛洗凈,放入沸水里煮一下,去血水,洗凈備用.蔥、姜、蒜、大蔥洗凈備用.2. 蔥打結(jié)鋪于砂鍋底部,姜切片,大蔥切成小段和蒜一起放入砂鍋內(nèi).放入綽水后的肘子,注意要肉皮朝下放置.3. 加入生抽、老抽、紹酒、冰糖.加適量...
逄裴18741911723咨詢： 鹵肘子怎么做好吃,家常鹵肘子的家常做法 -
柳林縣合齒形回復(fù)：
______ 1.肘子洗凈,皮刮干凈毛,中間切開,去骨; 2.均勻抹上黃醬,用手按摩均勻啊,然后腌兩個小時以上; 3.鍋中煮水,下腌好的肘子焯水,再洗凈瀝干備用; 4.準備鹵料,八角,姜片,桂皮,花椒和香葉; 5.熱鍋,下少許油,然后下冰糖炒糖...
逄裴18741911723咨詢： 豬肘子怎么做好吃 這樣做不僅好吃還補腎 -
柳林縣合齒形回復(fù)：
______ 豬肘子怎么做 材料 主料:豬肘 副料:蔥、姜、冰糖、老抽/鹽,辣椒、料酒 做法1、起鍋熱油炒糖色,然后把豬肘放入,加蔥、姜、辣椒,加水蓋過豬肘,加料酒,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火燜.2、至少要倆小時,燜至酥爛.
逄裴18741911723咨詢： 烀肘子的做法,烀肘子怎么做好吃,烀肘子的家常做法 -
柳林縣合齒形回復(fù)：
______ 烀肘子的做法 1. 主料:豬肘子 2. 輔料:冷凍老湯 3. 把洗凈的豬肘子用陳皮水浸泡1小時 4. 然后,冷水入鍋 5. 燒開后,煮2分鐘 6. 撈出沖洗干凈 7. 熱油,放入豬肘子煎制,把肉皮兩面煎制微微發(fā)黃就可以 8. 放入蔥姜、陳...
逄裴18741911723咨詢： 豬肘子怎么做好吃呢 -
柳林縣合齒形回復(fù)：
______ 紅燒肘子 主料豬肘500克 輔料蔥1段 八角2粒 桂皮1小塊 香葉2片 干辣椒2個 冰糖20克 老抽15克 高湯500毫升 料酒10克 鹽4克 姜2片 植物油50毫升 水淀粉半碗 紅燒肘子的做法1.準備好肘子、八角、香葉、桂皮、辣椒2.蔥切段,姜切片3.老湯從冰...
逄裴18741911723咨詢： 紅燒肘子(懶人版)怎么做好吃又簡單,做法 -
柳林縣合齒形回復(fù)：
______ 肘子 1只2113 姜 兩片 蒜 3瓣 鹽 適量 老抽 適量 豆豉 7-8顆 懶人版紅燒肘子的做法 把肘子上的毛毛剃干凈,5261然后洗凈~4102 鍋里燒油,油燒熱后轉(zhuǎn)中小火,把肘子放鍋里炸,炸得皮微黃就OK了~ 把炸好的肘子放碗里,然后加姜,蒜,鹽,老抽,豆豉,1653喜歡辣的可以撒點辣椒粉,然后放在高壓鍋里蒸1個小時左右,(我用的內(nèi)是電高壓鍋,如果是普通高壓鍋,等上汽后轉(zhuǎn)小火蒸)這樣做出容來的肘子肉又嫩又滑,皮特別好吃,一點都不油膩,超養(yǎng)顏~
逄裴18741911723咨詢： 湖南蒸肘子的家常做法 -
柳林縣合齒形回復(fù)：
______ 蒸肘子家傳版【超簡單】的做法 我和爺爺都是從來不挑食的肉食主義者,但是也可能是基因突變的原因~我有一個非常挑食的爸爸~非常挑食~這道蒸肘子是他最喜歡的肉菜,也是我爸爸唯一吃的大葷菜.我從爺爺那里學(xué)來了,現(xiàn)在爺爺去了永遠...
逄裴18741911723咨詢： 肘子的家常做法都放甚么大料 -
柳林縣合齒形回復(fù)：
______ 冰糖肘子原料:肘子1個(約2.5斤)、冰糖80克、生姜1塊(15克)、8角5枚、丁香10粒、桂皮兩段、香葉兩片、大蔥3小段、鹽3茶匙(15克)、花雕酒3湯勺(45ml)、老抽2湯勺(30ml)、油1湯勺(15ml).做法1、肘子洗凈放入煮過中,...
