500克面粉做幾個(gè)(gè)肉包
仍帝14713087599咨詢(xún)： 肉包子怎么做才能松軟好吃 -
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______ 一、發(fā)面: 有兩種發(fā)面的方法 1.用面肥發(fā)面(通常叫大堿發(fā)面) 把面肥用水先泡開(kāi)然后把面倒進(jìn)去合勻,醒8小時(shí)待面發(fā)起是原來(lái)的1倍,然后對(duì)堿當(dāng)面沒(méi)有酸味 稍微有一點(diǎn)點(diǎn)堿味 再醒半小時(shí)既可蒸時(shí)鍋內(nèi)放點(diǎn)醋 以免蒸出的包子皮有花點(diǎn), 一...
仍帝14713087599咨詢(xún)： 肉包子餡的做法 -
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______ 主料 中筋面粉 300g 溫水 180克 酵母粉 1g 輔料 豬肉餡 適量 鹽 適量 生抽 適量 香油 適量 白胡椒粉 適量 蔥 適量 姜 適量 八角 適量 白糖 適量 步驟 1.溫水化開(kāi)酵母粉,放入面粉,攪打成團(tuán).靜置發(fā)酵. 2.豬肉餡買(mǎi)回來(lái),用刀剁成泥.(用豬肉...
仍帝14713087599咨詢(xún)： 羊肉餡包子的做法,羊肉餡包子怎么做好吃,羊肉 -
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______ 食材主料 面粉1000g 羊肉500g 方法/步驟 1面粉中加入適量溫水及酵母,揉成面團(tuán),表面蓋一層保鮮膜,放到溫?zé)岬牡胤叫衙姘雮€(gè)小時(shí). 2醒面過(guò)程中,我們就可以做陷了.將羊肉切丁,蔥切丁,羊肉放入大碗中,放入花生油、老抽、香油、五香粉、適量鹽調(diào)味,最后放入蔥末攪拌均勻. 3將發(fā)好的面,再次揉勻,分成雞蛋大小的面團(tuán),搟成面餅,就可以包了. 4包子直接放入蒸屜上,蒸屜上邊一定先刷一層油,防止粘鍋. 5開(kāi)鍋之后開(kāi)始計(jì)時(shí),15分鐘,香噴噴的包子就可以出鍋了.瞧我美美吃一口!
仍帝14713087599咨詢(xún)： 港式點(diǎn)心生肉包做法
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______ 原料: 皮料:面粉500克 酵母3克 泡打粉8克 糖60克 水250-300克 餡料:豬肉150克 蔥白50克 馬蹄50克 調(diào)料:鹽3克 味精5克 糖8克 豬油10克 制法: 1、把豬肉、蔥白、馬蹄切碎,放在碗內(nèi)加入鹽、味精、糖拌勻再加入豬油拌勻成餡料. 2、把面粉、泡打粉和勻,開(kāi)窩;加入酵母、糖、水揉成面團(tuán)靜置20分鐘,搓成長(zhǎng)條,切成約30克的劑子,壓扁,搟開(kāi). 3、將皮子包入餡心,捏成雀籠形,常溫醒30分鐘,上籠蒸7分鐘即可.
仍帝14713087599咨詢(xún)： 雞汁包子怎么做
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______ 食材 主料 面粉300g;豬肉200g 輔料 水適量;細(xì)香蔥適量;香菇適量;精鹽適量;白糖適量;淀粉1小勺;酵母適量;姜適量;五香粉適量;油適量;香油適量;生抽適量;步驟1.面粉加酵母加清水,揉成團(tuán)后,蓋上濕布或保鮮膜,醒發(fā).手指...
仍帝14713087599咨詢(xún)： 抹茶肉包子怎么做 -
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______ 抹茶肉包子怎么做 用料 中筋面粉 500g 砂糖 20g 酵母 5g 抹茶粉 5g 溫水(40-50℃) 450(具體還看面粉吸水性) 豬肉(肥瘦4:6) 550g 芹菜(細(xì)一點(diǎn)) 3根 雞蛋(小) 2只 姜末 些許 生抽 鹽 雞精 抹茶肉包子的做法 1. 將面粉、砂糖、抹茶粉混...
仍帝14713087599咨詢(xún)： 肉包子怎樣做才油而不膩,有清香嫩滑?
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______ 食材用料 面粉500克 酵母5克 溫水適量 豬肉450克相克食物 香菇4朵相克食物 胡蘿卜適量相克食物 卷心菜適量相克食物 生抽少許 鹽適量 雞精少許 料酒適量 濃湯寶半盒 肉包子的做法 1.取一個(gè)盆,內(nèi)放500克面粉,再將酵母和溫水混合液倒入面...
仍帝14713087599咨詢(xún)： 一斤肉包多少包子
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______ 如果是灌水籠包一屜8個(gè),可以包三屜
仍帝14713087599咨詢(xún)： 怎樣做肉包子?
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______ 先和面,發(fā)酵幾個(gè)小時(shí),把肉剁碎,越碎越好,放鹽放點(diǎn)姜再剁 然后取手掌三分之一面團(tuán),攤開(kāi),不用攤太薄,稍微有點(diǎn)厚度,然后弄點(diǎn)肉餡在中間,從面四方往上包,交接出稍用力捏下… 然后就蒸吧,一般面酵的好的半小時(shí)左右就熟了
