50個(gè)鴨蛋水腌需幾斤鹽
尾仁15980511355咨詢： 腌制鴨蛋用鹽的比例 -
蘄春縣動從動回復(fù)：
______ 一個鴨蛋的重量是80-120克左右,一個鴨蛋的用量大概是3克.
尾仁15980511355咨詢： 如何腌制咸鴨蛋?鹽水比例? -
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______ 一、快速腌制咸鴨蛋方法步驟 1用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液. 2選無破損的新鮮鴨蛋洗凈,放入高壓鍋內(nèi),倒入飽和食鹽溶液,使浸沒鴨蛋.鴨蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康?/4. 3高壓鍋蓋裝好橡膠圈,蓋在高壓鍋上,...
尾仁15980511355咨詢： 怎么腌咸鴨蛋 -
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______ 第一種方法是: “飽和食鹽水腌制法.水和鹽的用量按鴨蛋的多少來定.腌制時先將食鹽溶于燒開的水中,達(dá)到飽和狀態(tài)(濃度約為20%)鹽與水比例: 1:5.待鹽水冷卻后倒入 壇中,并將洗凈晾干的鴨蛋,逐個放進(jìn)鹽水中,密封壇口,置通風(fēng)...
尾仁15980511355咨詢： 腌咸鴨蛋100個應(yīng)該放放多少鹽和水? -
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______ 腌咸鴨蛋100個,大概需要10斤水和8兩鹽.快速腌制咸鴨蛋方法如下: 1用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液. 2選無破損的新鮮鴨蛋洗凈,放入高壓鍋內(nèi),倒入飽和食鹽溶液,使浸沒鴨蛋.鴨蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康?/4. 3高壓鍋蓋裝好橡膠圈,蓋在高壓鍋上,旋緊. 4取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上,向鍋內(nèi)注入空氣,然后去掉打氣筒,蓋上高壓閥,放置3~4小時. 5拿掉高壓閥,打開高壓鍋,撈出鴨蛋即成.
尾仁15980511355咨詢： 自家淹蛋鹽與蛋的比例是多少 -
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______ 20%的濃度比較好,20G的鹽100ML的水,水只要沒有你的雞蛋就可以了,你可以在百度里搜一下“西北林李的經(jīng)驗(yàn)”中有一篇腌蛋多出油的方法,你可以看一下那個方法,更詳細(xì)些.
尾仁15980511355咨詢： 怎么樣腌制鴨蛋好吃 150個鴨蛋要放多少水和鹽 -
蘄春縣動從動回復(fù)：
______ 150鴨蛋要放好幾個壇子呢!我家用的可以放60個左右!水和鹽最低要求要看鹽放入水中成飽和時即可.
尾仁15980511355咨詢： 腌1斤雞蛋有多少鹽? -
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______ 一個雞蛋10克鹽是比較標(biāo)準(zhǔn)的,以現(xiàn)在雞蛋的大小來算,已經(jīng)就是七八個的樣子,所以一斤雞蛋用掉70克的鹽,估算十斤應(yīng)該是700克.
尾仁15980511355咨詢： 腌鴨蛋的方法 -
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______ 咸鴨蛋又叫腌鴨蛋,是城鄉(xiāng)民眾愛吃的食物,但其腌制方法大有講究,腌制得法,風(fēng)味更好. 1、黃沙腌蛋法.備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量.腌制時先將黃沙倒入盆中,加入精鹽、精油和水,攪拌成糊狀,再將洗凈晾干的鮮...
尾仁15980511355咨詢： 腌雞蛋5斤要放多少鹽 -
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______ 一斤鹽,鹽與雞蛋的比例是1﹕5
尾仁15980511355咨詢： 腌咸雞蛋十斤放幾斤鹽 -
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______ 一般的腌制食品比例為1:0.2,也就是2斤鹽
