50個鴨蛋多少鹽和水
怎樣煮雞蛋才好去殼
水里面加一點(diǎn)鹽，就可以讓殼不沾。還有一個小竅門，把煮熟的雞蛋放到2\/3杯涼水的杯子里，然后猛搖杯子，雞蛋殼就碎裂脫落了，很好用。
人咸19175186482咨詢： 淹100個鴨蛋用多少鹽? -
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______ 得二斤腌!把海鴨蛋洗凈控干!然后把二斤鹽用水熬開放大料少許醋涼涼放入控干鴨蛋!最后加高度白酒二十天出油的鴨蛋腌好了!
人咸19175186482咨詢： 100個鴨蛋用多少鹽 -
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______ 按照2斤鹽10斤水的比例配置鹽水,鹽水的多少以鹽水淹沒鴨蛋為宜,希望能幫到你.
人咸19175186482咨詢： 腌100個咸鴨蛋要多少鹽? -
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______ 大約6斤水,3.2斤鹽,可以放一瓶52度的二鍋頭,會讓鴨蛋黃出油. 用鹽多少可以根據(jù)實(shí)際情況來的,多點(diǎn)少點(diǎn)沒有太大影響. 咸鴨蛋保質(zhì)期多久 常溫保存9個月,冷藏保存12個月 優(yōu)劣咸鴨蛋鑒別方法:品質(zhì)好的腌蛋外殼干凈,搖動有微...
人咸19175186482咨詢： 怎樣泡鴨蛋才好吃 -
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______ 準(zhǔn)備用料:鴨蛋 大約45只(醋鹽水一定高過鴨蛋)、鹽 400克、涼開水 3000克、白醋 250克 1、把新鮮鴨蛋用自來水沖洗干凈,涼干水份,鴨蛋不能有破裂的,否則全部變質(zhì). 2、把鹽放入燒開的水里,搞拌溶解. 3、鹽水放涼后加入白醋搞拌. 4、把涼干表皮水份的鴨蛋一個個地放進(jìn)干凈無水的玻璃瓶里面. 5、把放涼的白醋鹽水加入鴨蛋里,鹽水要泡過鴨蛋. 6、最后用保鮮紙封住瓶囗,蓋好瓶蓋,放在陰涼處. 7、再加個成品圖,一個月后已經(jīng)完全出油了.
人咸19175186482咨詢： 鹽水鴨該多少鹽呀 -
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______ 4-5斤的鴨子放200克鹽.
人咸19175186482咨詢： 腌鴨蛋的方法 -
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______ 第一種方法是: “飽和食鹽水腌制法.水和鹽的用量按鴨蛋的多少來定.腌制時先將食鹽溶于燒開的水中,達(dá)到飽和狀態(tài)(濃度約為20%)鹽與水比例: 1:5.待鹽水冷卻后倒入 壇中,并將洗凈晾干的鴨蛋,逐個放進(jìn)鹽水中,密封壇口,置通風(fēng)...
人咸19175186482咨詢： 淹咸鴨蛋放多少鹽 -
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______ 飽和鹽溶液淹28天
人咸19175186482咨詢： 自家淹蛋鹽與蛋的比例是多少 -
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______ 20%的濃度比較好,20G的鹽100ML的水,水只要沒有你的雞蛋就可以了,你可以在百度里搜一下“西北林李的經(jīng)驗(yàn)”中有一篇腌蛋多出油的方法,你可以看一下那個方法,更詳細(xì)些.
人咸19175186482咨詢： 鹽咸60個鴨蛋 -
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______ 3兩5--4兩鹽. 腌制咸鴨蛋時,蛋與食鹽的重量比一般為10:0.5--0.6,即10斤鴨蛋5--6兩鹽.50個鴨蛋應(yīng)是6斤多一點(diǎn),于是,鹽為3--3.6兩多一點(diǎn),就取3.5--4兩. 注意:一,水的量以淹沒蛋為止.二,不要忘了加白酒.三,加一些花椒,山奈,八角,草果和桂皮,品質(zhì)會更好. 但是,咸鴨蛋是腌制品,亞硝酸鹽的含量比較高,不適宜長時間的經(jīng)常的吃.高血脂的人不宜吃蛋黃.高血壓的人要控制著吃.
人咸19175186482咨詢： 咸鴨蛋怎么淹? -
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______ 辣醬腌蛋法用新鮮鴨蛋50個,洗凈晾干后逐個放入辣醬(150克)中滾一下后,再滾一層鹽(用鹽200克)裝壇.盛裝腌蛋的壇子應(yīng)洗凈晾干.裝壇前,可在壇內(nèi)噴上少量白酒,然后將鴨蛋逐個放入,密封20天即可取出食用.? 涼水腌蛋法新鮮鴨蛋50個,洗凈晾干放入壇內(nèi),用750克鹽和25克花椒,加上清水煮?開,待涼后倒入壇內(nèi),水量最好淹沒鴨蛋,封好壇口,20天后即可取出食用.為使蛋黃出油,不妨在鹽水中加入10~100克燒酒.? 黃泥腌蛋法新鮮鴨蛋50個,洗凈晾干,取鹽500克,紅茶25克加250克水在旺火上煮成濃汁(約200毫升).將鹽、紅茶水和黃酒150克倒入黃泥內(nèi)拌勻,把蛋逐個涂滿黃泥后,裝入罐內(nèi)密封起來,一個月后即可取出食用.
