50道雞的菜譜大全
紅試18646061444咨詢(xún)： 菜譜請(qǐng)大家推薦幾道好吃的辣味的菜
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______ 正宗重慶辣子雞 原料:整雞一只或雞腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 蔥, 熟芝麻... 麻油30克,蔥花10克,料酒30克,熟白芝麻20克,熟油辣椒50克,紅醬油10克,熟花...
紅試18646061444咨詢(xún)： 產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)食譜月母雞怎么做?
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______ 月母雞 材料 小母雞1只. 調(diào)料 姜片、鹽、蔥段、料酒、胡椒粉、熟豬油、高湯各適量. 〔做法〕 1.將小母雞宰后去毛、內(nèi)臟及骨,剁成雞塊,放入鍋內(nèi)氽燙,去血水,撈出. 2.炒鍋洗凈,燒熱,下化豬油,燒至六分熱時(shí)放入姜片、蔥段,炒出香味后,再下雞塊,炒一下,烹入料酒,隨即摻高湯適量,加鹽、胡椒粉,旺火燒至湯汁成白色時(shí),揀去姜、蔥,再用小火慢煨保溫.上菜時(shí),盛入碗內(nèi)上桌即可食用.
紅試18646061444咨詢(xún)： 孕婦喝的雞湯怎么做 雞湯的做法大全 -
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______ 食材用料:雞肉350克相克食物 紅棗2個(gè)相克食物 枸杞適量相克食物 黃芪適量相克食物 芡實(shí)適量相克食物 淮山適量相克食物 白茯苓適量相克食物 姜小塊相克食物 鹽適量 菜譜做法:1.雞斬件、(自己養(yǎng)的雞、買(mǎi)的雞斬件后焯水一下)2.輔料、紅棗、枸杞、黃芪、芡實(shí)、淮山、白茯苓、姜3.所有材料清洗干凈、紅棗去核、姜去皮切片4.把所有材料放入紫砂鍋內(nèi)、加入適量清水5.紫砂鍋調(diào)到“湯/粥”煲至1-2小時(shí)、飲用前放鹽
紅試18646061444咨詢(xún)： 年夜飯菜譜尖椒雞做法是什么呢?
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______ 制作材料:雞半只750克 青尖椒300克 鮮紅小米辣50克 鮮青花椒2把 生姜1大塊,大蒜10粒 麻辣花生1袋70克 醬油1湯匙 黃酒1湯匙 干淀粉1湯匙,白胡椒粉1茶匙 鹽適量 白...
紅試18646061444咨詢(xún)： 怎么做雞湯好喝又營(yíng)養(yǎng) -
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______ 怎么做雞湯 材料 五花肉500g、八角2個(gè)、老抽10g、鹽1g、糖5g、料酒10g、蔥姜適量、油20g. 做法 1、 五花肉洗凈切塊. 2、 鍋內(nèi)放半鍋冷水,肉一同冷水下鍋,水開(kāi)后大火煮兩分鐘,撈出用溫水沖洗干凈,瀝干水分. 3、 鍋?zhàn)訜裏岷蠓庞?油溫五成熱時(shí)放入八角與姜片爆香. 4、 放入五花肉大火煸炒,直至肉塊兩面金黃油脂冒出,用鍋鏟盛出一部分油. 5、 放老抽翻炒上色,大約一分鐘左右. 6、放入料酒炒香后放入鹽,糖,注入熱水沒(méi)過(guò)肉塊,鍋內(nèi)放一個(gè)蔥結(jié),大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮一個(gè)小時(shí). 7、 時(shí)間差不多時(shí),開(kāi)大火收汁,放入雞精調(diào)味,翻炒幾下后撒入蔥花起鍋.
紅試18646061444咨詢(xún)： 湘菜 雞的做法大全 -
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______ 湘菜: 煎燒雞肉 主料: 雞腿 輔料: 荷蘭豆、小西紅柿、水泡干辣椒 調(diào)料: 鹽、醬油、白糖、白酒、白葡萄酒、黑胡椒、水淀粉、姜 烹制方法: 1、將雞腿去骨放入碗中,加入姜、鹽、白酒、醬油、黑胡椒腌制一下備用,鍋中...
紅試18646061444咨詢(xún)： 有什么有關(guān)雞的菜?要做法! -
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______ 我最喜歡吃紅燒雞了:要香菇,大蒜,姜,泡椒,就差不多了! 將大蒜,姜,泡椒放在鍋里炒到香,然后放雞進(jìn)去,在炒到雞變的黃黃的,然后加一點(diǎn)醬油,還有八角,最后放香菇,然后就可以蓋上鍋蓋了,一直到水干就可以了!! 簡(jiǎn)單又好吃!!
紅試18646061444咨詢(xún)： 全雞怎么做最好吃 -
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______ 有兩種做法 1、小雞一只,大小要和烤箱相適合(我這次用的雞只有1斤重).剁掉雞爪,開(kāi)膛洗凈、瀝干. 2、用鹽將雞的內(nèi)外都擦一遍,然后放一大小合適的盆中,加上料酒(白葡萄酒更好)、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽...
紅試18646061444咨詢(xún)： 川菜雞肉的做法大全怎么做最好吃 -
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______ 步驟 1.姜蒜切片,指天椒洗凈切圈,干辣椒切節(jié),花椒洗凈備用. 2.蔥切花. 3.雞斬治凈斬小件,放入胡椒粉,料酒,鹽抓勻. 4.放入生抽,蒜片,姜片. 5.抓勻腌(最少)半小時(shí)入味. 6.起鍋不需放油(雞本身的油就夠了).將腌好的雞塊放入中火炒干水份至金黃. 7.然后加入花椒炒出香味. 8.加入指天椒圈翻炒斷生. 9.加入干紅椒爆出香味至干身調(diào)入雞粉炒均上碟撒上蔥花即可.
紅試18646061444咨詢(xún)： 養(yǎng)生食譜之榴蓮燉雞怎么做?養(yǎng)生食譜之榴蓮燉雞怎么做,有什么功效呢
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______ 榴蓮50克,雞1只,姜片10克,核桃仁、紅棗各50克.先將雞清理干凈并去皮,放入沸水中,稍煮,斬大塊;核桃仁用水浸泡,去油味;紅棗洗凈去核;榴蓮 去嫩皮,留下大塊的外皮.取果肉,把外皮切小.把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開(kāi)水中,加入姜片,用大火燒開(kāi)后,改用文火煲3小時(shí),加入精鹽、少量味精調(diào)味即可. 此湯具補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等功效,適合不同體質(zhì)的人飲用,秋冬吃最適宜.
