一斤面粉放幾克堿
生活小常識(shí):20個(gè)日常生活健康小常識(shí) 值得擁有
9、鹽水洗鼻治鼻炎，一治一個(gè)準(zhǔn)：鼻炎可用鹽水洗鼻制法：2克食鹽、100毫升的水，煮沸，接入蒸餾出來(lái)的水到小瓶。用棉球蘸蒸餾后的鹽水，滴入病發(fā)的鼻腔，再用手指輕輕的按壓鼻子兩側(cè)，使鼻腔粘膜充分吸收鹽水后，配合善鑫堂鼻舒爽噴劑，每日2-3次效果最佳。10 、米飯若燒糊了，趕緊將火關(guān)掉，在米飯...
饅頭怎么蒸好吃
1、首先需要先準(zhǔn)備一個(gè)大盆，把全部的面粉倒入到大盆里，然后另外準(zhǔn)備一個(gè)碗，把酵母粉和白糖一起倒入碗中，再放入適量的溫水到碗中，等它們?nèi)诨笤俜謳状问降牡谷氲矫娣壑小?、然后可以使用木塊去攪拌，一直到把面粉攪拌好后，這時(shí)可以把手清洗干凈，然后用手去慢慢的揉面粉，把它揉均勻，揉成表...
生活小常識(shí):蜂蜜可以放冰箱里嗎 蜂蜜的保存方法
蜂蜜可以放冰箱里。蜂蜜放到冰箱中會(huì)促使它結(jié)晶析出葡萄糖，這個(gè)變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是會(huì)影響到口感的均勻程度，如蜂蜜的味道。蜂蜜的保存方法 1、蜂蜜買回家后，用陶瓷、無(wú)毒塑膠等非金屬容器貯存，不能用鐵容器!蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)、溫度保持5～10℃、空...
茆賈15981825477咨詢： 做包子一斤面粉放多少堿 -
尤溪縣流體軸回復(fù)：
______ 你好,一斤做包子的干面粉放15克堿就可以,如果你用的是酵母,稍微少點(diǎn)也就行了.
茆賈15981825477咨詢： 一斤面放多少堿,老面和堿是什么 -
尤溪縣流體軸回復(fù)：
______ 為什么要放堿,主要是針對(duì)包子鋪說(shuō)的,因?yàn)樗麄冇玫氖抢厦?前一天發(fā)好的面留一塊下來(lái),第二天和在面粉里就可以了,不用再買酵母),所以發(fā)好后如果過(guò)頭了,就會(huì)酸性過(guò)大,要用堿中和.而你在家里做包子,那只要在面粉里放干酵母(1斤面粉10克)
茆賈15981825477咨詢： 一斤面粉加多少堿合適
尤溪縣流體軸回復(fù)：
______ 五克,也就是一錢,
茆賈15981825477咨詢： 面粉與食用堿的比例應(yīng)為多少? -
尤溪縣流體軸回復(fù)：
______ 精面粉500克,精鹽20克(根據(jù)個(gè)人口味加減),食堿1克
茆賈15981825477咨詢： 做面條該放多少堿? -
尤溪縣流體軸回復(fù)：
______ 不能加堿面,這樣做很不科學(xué),會(huì)破壞面粉中的營(yíng)養(yǎng)成份,加堿面的做法可能在南方做壓面條時(shí)用,但這僅僅是傳統(tǒng)習(xí)慣,不容易改掉.我是山西人,做面條應(yīng)該比較在行,聽我的,沒(méi)錯(cuò)的.
茆賈15981825477咨詢： 做掛面一斤面粉放多少鹽和堿 -
尤溪縣流體軸回復(fù)：
______ 做掛面,1克堿不用鹽.如想用,加一斤粉加1克左右吧.嘗一下,就是有咸味,且是淡淡的. 做一碗掛面,用鹽大概是4克左右,先加2克嘗一下,淡了再加些,直到滿意
茆賈15981825477咨詢： 面條機(jī)壓面條 和面兌水、食鹽、堿面的比例? -
尤溪縣流體軸回復(fù)：
______ 100斤面粉,加水30-35斤,堿120克,鹽120克. 注意,堿要放在熱水中溶化后再用,不能用冷水,因?yàn)槔渌菀资箟A結(jié)成塊狀物. 面團(tuán)一定要揉好;當(dāng)面粉中加入水后,經(jīng)拌和、揉搓、搋(chuāi)動(dòng),面粉中的蛋白質(zhì)和淀粉就會(huì)最大程度地...
茆賈15981825477咨詢： 做包子一斤面粉放多少堿怎樣放
尤溪縣流體軸回復(fù)：
______ 十斤面粉一般放5克左右的堿就可以了 除下就知道了
茆賈15981825477咨詢： 一般情況下,一斤發(fā)面放多少克堿?
尤溪縣流體軸回復(fù)：
______ 沒(méi)放堿,都是放泡打粉,也就是小蘇打(發(fā)酵粉),1斤面粉5g泡打粉就可以了.
茆賈15981825477咨詢： 做濕面條一斤面放多少堿 -
尤溪縣流體軸回復(fù)：
______ 做饅頭一斤面粉放一錢(5克)的堿.堿面饅頭做法如下: 主料:面粉 (500克), 面肥 (100克) 調(diào)料:堿面 (5克) 廚具:蒸鍋 步驟: 1、面肥掰成小塊. 2、用溫水泡軟. 3、加面粉. 4、揉成面團(tuán),準(zhǔn)備發(fā)酵. 5、面團(tuán)加蓋放在暖氣旁經(jīng)4小時(shí)發(fā)酵,發(fā)酵好的面團(tuán)內(nèi)部成蜂窩狀. 6、案板放適量堿面. 7、將面團(tuán)倒到案板上. 8、加少量面粉和勻. 9、搓成粗長(zhǎng)條狀. 10、揪成大小均勻的劑子. 11、采用右手和面左手向右手送面的方法揉制. 12、團(tuán)成饅頭. 13、饅頭合影. 14、餳制20分鐘. 15、放入籠屜. 16、坐鍋入涼水,放籠屜大火燒開,轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘左右. 17、關(guān)火,3分鐘后揭蓋.
