三鮮湯怎樣做好吃
宥哀18873583587咨詢： 家里想吃三鮮湯鍋,想知道怎樣做的怎樣做三鮮湯鍋?
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______ 主料: 火腿 100克 雞肉 100克 平菇 250克 白菜 500克 調(diào)料: 鹽 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 豬油(煉制) 50克 各適量 三鮮火鍋的做法: 1. 將平菇撕成大片; 2. 火腿,雞肉焯熟后切成4厘米長(zhǎng),2.5厘米寬,0.3厘米厚的片; 3. 炒鍋置中火上,下豬油燒至五成熱,放入平菇、菜心炒一下,再加雞肉、火腿炒勻,而后加入精鹽、雞湯(1000毫升)、胡椒面、味精燒沸,再舀入生火后的火鍋內(nèi),待燒沸出味上桌即成.
宥哀18873583587咨詢： 三鮮湯的具體材料與做法 -
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______ 三鮮湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:美味粥湯 三鮮湯的制作材料: 主料:水發(fā)魷魚(yú)50克,蝦仁50克,黃瓜50克,西紅柿2片.清湯500克,料酒10克,鹽少許,味精少許,雞蛋清少許,水淀粉10克.教您三鮮湯怎么做,如何做三鮮湯才好吃①魷魚(yú)洗凈后,切花;蝦仁洗凈,去腸泥,控干水分,放入少許鹽、蛋清、5克料酒、水淀粉拌勻上漿;黃瓜洗凈,切片. ②把上漿后的蝦仁、魷魚(yú)、黃瓜片分別放入沸水中焯熟,撈出放入湯碗中,放入西紅柿備用.③鍋中倒入清湯,放入料酒、剩余的鹽,燒沸后放入味精,澆在湯碗內(nèi)即成.Tips:三鮮湯還可用瘦肉、香菇、青菜等材料制作.
宥哀18873583587咨詢： 三鮮湯怎么做 -
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______ 用料主料菠菜15g鴨蛋1個(gè)調(diào)料食鹽適量料酒適量調(diào)和油適量三鮮湯的做法1.準(zhǔn)備好材料2.鍋內(nèi)油燒熱加入香菇煸炒出香味3.加放適量清水燒沸4.加入切好的菠菜和料酒5.放入切好的蔥花6.最后加入打散的鴨蛋7.加入...
宥哀18873583587咨詢： 怎樣才能做出一道好吃的三鮮湯?
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______ 鮮湯原料: 水發(fā)竹蓀150克,水發(fā)海參50克,熟豬肚50克,青菜芯4顆,料酒,精鹽,味精,白糖,蔥段,姜片,雞湯. 鮮湯制法: 1.將竹蓀去兩頭、洗凈切段,海參去雜洗凈切菱形薄片,豬肚切成薄片,菜心洗凈切兩半; 2.鍋內(nèi)注入雞湯,燒...
宥哀18873583587咨詢： 三鮮湯的做法
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______ 材料: 鵪鶉5只、黃鱔4條、草菇200克、鹽3小匙、姜1/2塊、蔥3根、黃酒1大匙 做法: 1、鵪鶉斬殺洗凈,黃鱔用鹽搓洗,去膩,洗凈,菇洗凈切半. 2、砂鍋盛水,將鵪鶉與黃鱔放入內(nèi),大火煮沸. 3、轉(zhuǎn)小火,撇去浮沫至干凈. 4、加姜片和蔥結(jié),倒入黃酒,大火再次微煮后轉(zhuǎn)小火燜. 5、半小時(shí)后放入草菇,加鹽. 6、繼續(xù)小火15-20分鐘即可. 小貼士: 1、在市場(chǎng)斬殺鵪鶉時(shí)千萬(wàn)別看它的眼睛,不忍食之. 2、味精對(duì)于這道湯實(shí)在是畫龍?zhí)碜?加了便破壞原汁鮮味.
宥哀18873583587咨詢： 金針菇三鮮湯怎么燒的 -
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______ 主料 金針菇50g 小白菜50g 方法/步驟 準(zhǔn)備材料:金針菇、豆腐和小白菜 把小白菜拍碎了 起鍋放入水,然后放豆腐 在放入金針菇 加入拍碎的小白菜 之后放入鹽和味精調(diào)味就可以了
宥哀18873583587咨詢： 砂鍋三鮮湯要怎么做好吃?砂鍋三鮮湯要哪些材料?如何做砂鍋三鮮湯 -
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______ 砂鍋三鮮湯詳細(xì)制作步驟1. 雞蛋磕開(kāi)倒在碗中攪勻,鍋置火上放少許油,攤雞蛋皮2張;2. 蔥、姜切細(xì)末;3. 把雞骨架、魚(yú)頭洗凈,放在鍋中,加適量的水,在旺火上熬成白色的鮮湯;4. 肉洗凈后剁成肉茸,加入蔥末、姜末、精鹽、水淀粉拌成肉餡;5. 一半肉餡平攤在蛋皮上卷成肉卷,上屜蒸熟,然后取出涼涼切段;6. 另一半用開(kāi)水氽成肉丸,熟后撈出;7. 草魚(yú)肉斬成魚(yú)茸,加入水淀粉、精鹽、姜末攪成肉餡,放在沸水中氽成魚(yú)肉丸,熟后撈出;8. 海米(蝦米)用熱水泡發(fā)好;9. 油菜洗凈切段;10 將砂鍋內(nèi)鮮湯燒開(kāi),下海米、精鹽、黃酒,隨即放入魚(yú)丸、蛋卷、菜心、熟豬油、味精,燒滾開(kāi)即可上桌.
宥哀18873583587咨詢： 珍珠三鮮湯要怎么做好吃?珍珠三鮮湯要哪些材料?如何做珍珠三鮮湯
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______ 珍珠三鮮湯詳細(xì)制作步驟 1.用少量淀粉加牛奶調(diào)成白汁,雞肉剁成肉泥,然后將白汁、雞肉泥、蛋清混合調(diào)勻待用.2.西紅柿洗凈、去籽,切成小丁.3.鍋里放肉湯燒開(kāi),加入豌豆、西紅柿丁,再次燒開(kāi)后將鍋離火.立即用一支筷子將雞肉泥從碗邊一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)苋脲伬?撥出的雞肉泥團(tuán)猶如豌豆大小,待全部撥完后,再將鍋移火上燒開(kāi),然后將剩余的淀粉用清水調(diào)成汁放入鍋里,再放入味精、鹽、雞油,煮開(kāi)即成.
宥哀18873583587咨詢： 請(qǐng)問(wèn)三鮮湯怎么做呀?
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______ 三鮮湯原料:蝦仁30克,水海參50克,鮮蘑30克,凈黃瓜15克,高湯500克,味精1.5克,醬油10克,精鹽1克,姜汁2.5克,水淀粉1克.三鮮湯的做法:1)將蝦仁放入碗內(nèi),加鹽、水淀粉,攪拌均勻,備用.2)將海參從中順剖一刀,再片成木碴片.3)將鮮蘑用開(kāi)水焯透,撈出,用涼水泡上;刮去根上泥沙,洗凈成3厘米長(zhǎng)段.4)將黃瓜切成木碴片.5)坐開(kāi)水勺,將蝦仁手捻下勺,防止粘連見(jiàn)開(kāi)撈出.6)另坐開(kāi)水勺,下海參、鮮蘑,見(jiàn)大開(kāi)控出.7)坐凈勺,加高湯,下蝦仁、海參、鮮蘑、黃瓜片,放味精、鹽、姜汁、醬油、燒開(kāi),撇浮沫,裝湯碗即成.三鮮湯特點(diǎn):湯味鮮香,富有營(yíng)養(yǎng)
宥哀18873583587咨詢： 雞蛋三鮮湯要怎么做好吃?雞蛋三鮮湯要哪些材料?如何做雞蛋三鮮湯
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______ 雞蛋三鮮湯詳細(xì)制作步驟 1. 番茄去皮、籽、切絲;2. 雞蛋攪勻放鍋內(nèi)攤成蛋皮切成絲;3. 木耳泡發(fā)洗去泥沙,切成細(xì)絲;4. 蛋清打勻;5. 雞湯500克上火燒開(kāi);6. 木耳絲,番茄絲入鍋燙一下?lián)瞥?7. 倒入蛋清,加入精鹽、味精、麻油;8. 待蛋清浮起;9. 將湯倒入碗內(nèi),再將三絲順次碼于蛋清上即成.
