不加鹽怎么曬魚(yú)干
勾咳18253112114咨詢： 魚(yú)干不放鹽怎么做 -
南湖區(qū)動(dòng)軸承回復(fù)：
______ 用微波爐加熱然后陰涼通風(fēng)幾次就好了
勾咳18253112114咨詢： 咸紅頭魚(yú)干怎么曬好吃?? -
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______ 把魚(yú)洗干凈,最好在魚(yú)背界幾刀(易干不會(huì)發(fā)霉),把魚(yú)晾干水后用大盤(pán)裝好,用鹽把每條魚(yú)都腌下,腌30分鐘~60分鐘(要看魚(yú)的大小),腌到時(shí)間之后,把每條魚(yú)都用水把魚(yú)表面的鹽洗干凈(免得太咸),然后把魚(yú)掛起曬半天后(最好曬干水),最后把調(diào)好的醬把每條魚(yú)里里外外都涂均勻,曬三到四天就行啦(那要看天氣和喜歡魚(yú)的硬度,那可以再曬一兩天) 曬魚(yú)醬料:蒜頭,果皮,芫曬,姜,面豉醬把上面的材料鍾爛放到碗內(nèi),然后加上糖、醬油、雞精、酒,然后攪拌均勻就行啦,分量問(wèn)題那看魚(yú)量和你們的口味.(配料分量好像平時(shí)煮魚(yú)那樣就行啦,記住醬料不要下鹽,否則太咸啦.
勾咳18253112114咨詢： 夏天怎么曬魚(yú)干不會(huì)壞
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______ 1、最好的辦法就是讓魚(yú)塊兒快速脫水,只有魚(yú)塊的水分減少,才會(huì)避免魚(yú)塊發(fā)臭變質(zhì).2、晾干魚(yú)塊最忌諱的就是魚(yú)塊被陽(yáng)光照射以后,會(huì)導(dǎo)致魚(yú)的油脂外返,魚(yú)塊的表面被油脂覆蓋,導(dǎo)致魚(yú)塊體內(nèi)的水分不能完全揮發(fā),影響魚(yú)塊的風(fēng)干時(shí)間,造成魚(yú)塊表皮變硬,魚(yú)就會(huì)發(fā)臭.
勾咳18253112114咨詢： 夏天怎么曬黃瓜魚(yú)干不會(huì)壞 -
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______ 魚(yú)干最好的辦法是把魚(yú)抹上鹽和少許酒,如果有花生粉或者芝麻粉放上去那味道會(huì)更佳,然后鍋?zhàn)永锔羲?時(shí)間要把握好,外表看上去熟了為準(zhǔn),如果蒸久了魚(yú)肉會(huì)爛掉就不好曬制了.蒸好后取出曬干水分,當(dāng)然,太陽(yáng)大的時(shí)候可以直接曬制成功,如果碰上陰雨天氣,可以用炭火烘烤
勾咳18253112114咨詢： 夏天怎么曬魚(yú)干不會(huì)壞 -
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______ 魚(yú)干是許多人都喜歡吃的一種食物,煎炸烹炒味道都極好,而且還很容易保存.有些人喜歡買(mǎi)曬好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外邊的東西,怕有防腐劑,所以愿意自己曬魚(yú)干來(lái)吃,尤其是生活在海邊的人,曬魚(yú)干是一項(xiàng)技能.其實(shí)曬...
勾咳18253112114咨詢： 怎么曬魚(yú)不招蟲(chóng)子
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______ 1、曬魚(yú)不招蟲(chóng)子魚(yú)身上抹食用油.2、曬魚(yú)不招蟲(chóng)子做紗網(wǎng)罩住魚(yú)干.3、曬魚(yú)不招蟲(chóng)子選擇深秋時(shí)節(jié)曬魚(yú)干,沒(méi)有蒼蠅,魚(yú)肉是被風(fēng)干的,更有韌性.4、鮮魚(yú)沿肚皮的一側(cè)剖開(kāi),去鱗去內(nèi)臟.5、不要入水清洗,直接放鹽,花椒,白酒,均勻的涂抹在魚(yú)身上,腌制一宿.6、在魚(yú)身上穿根繩子,掛在方便觀察不易丟的地方,晾曬3-4天即可風(fēng)干.7、曬好的魚(yú)干直接食用或放在冰箱冷藏包上一層塑料袋即可.
勾咳18253112114咨詢： 曬魚(yú)干的做法
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______ 1、剖割:首先剖割分別有三種形式背剖、腹剖和腹邊.主要是依據(jù)你選擇的魚(yú)類(lèi)的大小來(lái)進(jìn)行選擇哪種方法.記得要除去魚(yú)內(nèi)的內(nèi)臟及牙墩,把脊骨的血污及多余部分除...
勾咳18253112114咨詢： 不放鹽腌魚(yú)可以曬魚(yú)干 -
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______ 可以/風(fēng)干
勾咳18253112114咨詢： 立冬以后如何腌制魚(yú)干 -
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______ 曬魚(yú)干的做法 1、剖割 剖割有三種形式,即背剖、腹剖和腹邊.主要是依據(jù)所選魚(yú)類(lèi)的大小來(lái)決定用哪種方法的.背剖適用于肉厚的大魚(yú),剖割時(shí)從魚(yú)背鰭下第二鱗片進(jìn)刀,刀快要到魚(yú)頭骨時(shí),使刀柄微斜在頭骨正中切開(kāi).除去魚(yú)內(nèi)的內(nèi)臟及...
勾咳18253112114咨詢： 魚(yú)干怎么曬? -
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______ 方法一:家做,把魚(yú)洗凈去鱗,放太陽(yáng)曬,曬干后裝袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年,也可掛在陰涼的通風(fēng)處,也能放個(gè)3、4個(gè)月. 方法二:批量制作,1.首先要選擇好曬場(chǎng),最好是在周?chē)鸁o(wú)醫(yī)院的環(huán)境里,四周全部是玻璃窗,以增加日曬....
