中國(guó)(guó)十大名菜100種
達(dá)奚販17518449737咨詢： 中國(guó)八大菜系代表菜 -
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______ 八大菜系代表菜分別為魯菜代表菜一品豆腐、粵菜代表菜烤乳豬、川菜代表菜辣子雞、蘇菜代表菜清燉獅子頭、浙菜代表菜東坡肉、閩菜代表菜佛跳墻、湘菜代表菜剁椒魚頭、徽菜代表菜紅燒臭鱖魚. 1、魯菜,魯菜是歷時(shí)最悠久,難度較高,...
達(dá)奚販17518449737咨詢： 中國(guó)有哪些著名的菜名 -
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______ “鳳凰蛋”是熟雞蛋裹了肉末兒 “熗虎尾”是爆炒黃鱔的尾段 “花好月圓”是蝦仁炒雞蛋 竹筍炒排骨叫“步步登高” “游龍戲鳳”是魷魚炒雞片, “穿過你的黑發(fā)的我的手”-- 海帶燉豬蹄 “絕代雙驕”,就是——青辣椒+紅辣椒 “火辣辣的吻...
達(dá)奚販17518449737咨詢： 中國(guó)的名菜有那幾樣
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______ 滿漢全席`~佛跳墻~~
達(dá)奚販17518449737咨詢： 中國(guó)有哪10大菜系特色 -
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______ 魯菜 四大菜系之首當(dāng)推魯菜.特色:魯菜講究調(diào)味純正,口味偏于咸鮮,具有鮮、嫩、香、脆的特色.十分講究清湯和奶湯的調(diào)制,清湯色清而鮮,奶湯色白而醇.絕活:魯菜常用的烹調(diào)技法有30種以上,尤以爆、扒技法獨(dú)特而專長(zhǎng).爆法講究...
達(dá)奚販17518449737咨詢： 中國(guó)的名菜是什么 -
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______ 中國(guó)名菜分為八大菜系 有魯 粵 蘇 川 湘 閩 徽 浙 .還有在清代的《滿漢全席》.
達(dá)奚販17518449737咨詢： 中國(guó)十大菜系有哪些 -
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______ 八大菜系之魯菜 八大菜系之首當(dāng)推魯菜.魯菜的形成和發(fā)展與由山東地區(qū)的文化歷史、地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件和習(xí)俗尚好有關(guān).山東是我國(guó)古文化發(fā)祥地之一.地處黃河下游,氣候溫和,膠東半島突出于渤海和黃海之間.境內(nèi)山川縱橫,河湖交錯(cuò)...
達(dá)奚販17518449737咨詢： 中國(guó)特色菜有知道的嗎 -
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______ 中國(guó)一共有八大菜系:川菜,粵菜,魯菜,蘇菜,浙菜,徽菜,湘菜,閩菜.每個(gè)菜系都有其特色菜.川菜特點(diǎn):以味多、味廣、味厚、味濃著稱.代表名菜:宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、干燒魚翅 .粵菜特點(diǎn):烹調(diào)方法突出煎、炸、燴、燉...
達(dá)奚販17518449737咨詢： 中國(guó)特色菜是什么 -
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______ 中國(guó)一共有八大菜系:川菜,粵菜,魯菜,蘇菜,浙菜,徽菜,湘菜,閩菜.每個(gè)菜系都有其特色菜. 川菜特點(diǎn):以味多、味廣、味厚、味濃著稱. 代表名菜:宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、干燒魚翅 . 粵菜特點(diǎn):烹調(diào)方法突出煎、炸、燴、...
達(dá)奚販17518449737咨詢： 中國(guó)都有哪些菜系?請(qǐng)各列舉出每個(gè)菜系3種著名的菜肴? -
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______ 菜系,有時(shí)也稱“幫菜”,是指在取材、刀工、調(diào)制等方面,經(jīng)長(zhǎng)期演變而形成具有鮮明的地方風(fēng)味特色,并具備一定規(guī)模體系的菜肴流派.按省按劃分四大菜系 有2種說法 第一種:山東菜、四川菜、江浙菜、廣東菜;第二種:山東菜、四川菜...
達(dá)奚販17518449737咨詢： 中國(guó)的名菜有那些? -
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______ 佛跳墻
