中國(guó)飲食文化四大內(nèi)(nèi)涵
戎耍15262125789咨詢： 飲食的四大功能必須協(xié)調(diào)是為什么?
陽朔縣字結(jié)聯(lián)回復(fù)：
______ 長久以來,人們對飲食(食物)的作用只知道或只停留于享受(俗稱 “口福”)功能,而對食物(飲食)的其他三大功能卻未予以重視而忽略.因 而使飲食(食品)的四大功能長期處于失調(diào)狀態(tài),不能發(fā)揮其整體功能的作 用,從而直接影響了人們的健康和長壽. 飲食(食品)對于人們來說,除了“飽口福”即享受功能外,還應(yīng)有營 養(yǎng)功能、保健功能和安全功能,合稱食品(飲食)四大功能.人們飲食要獲 得健康、快樂、長壽,必須重視營養(yǎng)、保健、享受和安全四大功能,并使這 四大功能形成科學(xué)的最佳結(jié)合
戎耍15262125789咨詢： 中國四大菜系是什么? -
陽朔縣字結(jié)聯(lián)回復(fù)：
______ 粵 菜 魯 菜 川 菜 淮 揚(yáng) 菜
戎耍15262125789咨詢： 中國飲食文化理論有哪些原則 -
陽朔縣字結(jié)聯(lián)回復(fù)：
______ 人類的飲食生活,是一定歷史階段文明基準(zhǔn)與文化風(fēng)貌的綜合反映.中國飲食文化的輝煌發(fā)展,主要得益于飲食思想的肇基久遠(yuǎn)和內(nèi)容豐富.這種深厚堅實的思想淵源,表現(xiàn)為基礎(chǔ)理論的四大原則、文化的五大特性和十大風(fēng)格. 1、 飲食文化...
戎耍15262125789咨詢： 請問中國的飲食文化是怎樣的?
陽朔縣字結(jié)聯(lián)回復(fù)：
______ 中國飲食文化形成于中國各族人民多年的生產(chǎn)和生活實踐中,其自我沿革、縱向發(fā)展內(nèi)涵及 橫向的外延發(fā)展等都能彰顯出中國獨特的文化品質(zhì),也就更能說明在中國“民以...
戎耍15262125789咨詢： 飲食文化的內(nèi)容簡介 -
陽朔縣字結(jié)聯(lián)回復(fù)：
______ 中國飲食文化豐富多彩、博大精深.本教材對我國的飲食文化遺產(chǎn)進(jìn)行了深入的編撰整理.它涉及“飲”與“食”兩個方面.“飲”主要指分別代表酒精飲料和非酒精飲料的酒和茶;“食”則是我國長期形成的以五谷為主食,蔬菜、肉類為副食...
戎耍15262125789咨詢： 簡述我國傳統(tǒng)飲食文化觀念 -
陽朔縣字結(jié)聯(lián)回復(fù)：
______ 中國傳統(tǒng)飲食文化觀念主要表現(xiàn)在 (一)“以臟補(bǔ)臟”說(以形補(bǔ)形) 唐代醫(yī)學(xué)家兼養(yǎng)生學(xué)家孫思邈在長期實踐中,創(chuàng)立了“以臟補(bǔ)臟”和“以臟治臟”的理論.例如,腎主骨,他就利用羊骨粥來治療腎虛怕冷.肝開竅明目,他又發(fā)明了以羊...
戎耍15262125789咨詢： 飲食文化的特點 -
陽朔縣字結(jié)聯(lián)回復(fù)：
______ 中華飲食文化博大精深 、源遠(yuǎn)流長,在世界上享有很高的聲譽(yù). 中華文明五千年,飲食文化也隨著中華文明源遠(yuǎn)流長五千年,呈現(xiàn)出極大特點.其一,風(fēng)味多樣.我國一直就有“南米北面”的說法,口味上有“南甜北咸東酸西辣”之分,主要...
戎耍15262125789咨詢： 飲食文化是指什么? -
陽朔縣字結(jié)聯(lián)回復(fù)：
______ 中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理,以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等,深厚廣博. 從外延看,中國飲食文化可以...
戎耍15262125789咨詢： 中國飲食文化作文 -
陽朔縣字結(jié)聯(lián)回復(fù)：
______ 中華飲食文化博大情深、源遠(yuǎn)流長,在世界上享有很高的聲譽(yù). 中國人講吃,不僅僅是一日三餐,解渴充饑,它往往蘊(yùn)含著中國人認(rèn)識事物、理解事物的哲理,一個小孩子生下來,親友要吃紅蛋表示喜慶.“蛋”表示著生命的延續(xù),“吃蛋”寄...
