中式宴會(huì)(huì)餐具清單
車丹15828498891咨詢： 中餐餐臺(tái)轉(zhuǎn)盤擺放方法 -
化德縣片回復(fù)：
______ 中餐擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn) 1、中餐早餐擺臺(tái)方法: 骨碟擺在座位正中距桌邊1 cm處.湯碗擺在骨碟的正前方間距3cm,瓷勺擺放在湯碗內(nèi),勺柄向左.筷架擺在骨碟的右側(cè),筷子擺在筷架上,筷子底部距桌邊1 cm,筷子套店徽向上.茶碟擺在筷子右側(cè),茶...
車丹15828498891咨詢： 晚餐都需要那些物品餐具 -
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______ 如果是吃中餐的話就比較簡(jiǎn)單點(diǎn) 筷子 湯勺 碗和盆子.如果是吃西餐的話,要刀 叉 盆 紙巾 和布
車丹15828498891咨詢： 飲餐的禮儀(中餐) -
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______ 中華飲食,源遠(yuǎn)流長(zhǎng).在講究禮儀、講究民以食為天的國(guó)度里,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分. 隨著中西方飲食文化的不斷交流,中還越來(lái)越受到外國(guó)人的青睞. 中餐的飲宴禮儀號(hào)稱始于周公,千百年的演進(jìn),當(dāng)然不會(huì)再有“孟...
車丹15828498891咨詢： 中餐擺順序原因 -
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______ 擺臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)是:餐具擺放要相對(duì)集中,備種餐、酒具要配套齊全,距離相等,圖案、花紋要對(duì)正,整齊劃一,符合規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),做到既清潔衛(wèi)生,又有藝術(shù)性,并方便賓客使用. 1.餐、酒具擺放的順序 大型宴會(huì)的10人座位的臺(tái)面所需餐、酒具...
車丹15828498891咨詢： 星級(jí)酒店中式餐具如何配備 -
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______ 可以考慮青花瓷的或者金銀器餐具,或錫器餐具,比較由中國(guó)特色.
車丹15828498891咨詢： 200人的宴會(huì),餐具要額外多準(zhǔn)備多少套 -
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______ 根據(jù)菜單定,如果有一道湯和一道羹,那就每人多備一個(gè)翅碗和一個(gè)瓷更,骨碟每人最少備2個(gè),餐中換一個(gè),上水果前換一個(gè).
車丹15828498891咨詢： 誰(shuí)能夠告訴我,在酒店用餐,一位人所用餐具有哪些的啊?需要詳細(xì)的說(shuō)明,比如說(shuō)需要幾寸的底盤之類的 -
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______ (1)骨碟(吃碟)的擺放:將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤內(nèi),左手托托盤,右手?jǐn)[放,從正主人位開(kāi)始順時(shí)針?lè)较蛞来螖[放,碟與碟之間距離相等,疊距桌邊1cm.正、副主人位的骨碟應(yīng)擺放在臺(tái)布鼓縫線的中心位置. (2)筷架、筷子的擺放:筷...
車丹15828498891咨詢： 宴會(huì)三人臺(tái)怎么擺,位置 -
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______ 鹽胡椒前面放牙簽筒,擺的好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌.以朝門的位置為尊.一、臺(tái)面的劃分 擺臺(tái)主要是指餐臺(tái)、席位的安排和臺(tái)面的設(shè)計(jì).對(duì)不起,大灑杯和小灑杯. 有的飯店是不一樣的,...
車丹15828498891咨詢： 新中餐廳樓面需要什么餐具 -
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______ 托盤,紅、洋、白酒杯,席巾,分酒器,醒酒器,衛(wèi)生鉗………
車丹15828498891咨詢： 吃中餐有什么用餐禮儀! -
化德縣片回復(fù)：
______ (1)餐具認(rèn)識(shí):每個(gè)人座位前面都擺有筷子、湯匙、取菜盤、調(diào)味盤、湯碗、茶杯、酒杯等. (2)中餐出菜順序:大致上為開(kāi)胃菜--主菜--點(diǎn)心.餐具使用須由外而內(nèi)由上而下,依序使用. 無(wú)論您是參加正式宴會(huì)還是出席家宴,都需要了解一些社交...
