中餐高端餐具名稱(chēng)
丑豪15395901037咨詢： 中西餐有什么不一樣呢?
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______ 餐用具的區(qū)別.由于進餐方法不同,所以中、西餐使用 的餐具也不相同.中餐主要使用筷子、湯勺,而西餐用具品種 較多,頗有講究,其主要餐具為刀、叉、匙,而菜肴不同餐具 也不相同.如金屬餐具:頭盆用小刀、叉;湯用湯匙;主菜用 主刀、叉;吃魚用魚刀、叉;甜點使用甜品叉、勺.瓷器也要 與菜品相匹配,如主盤用25厘米的圓盤,甜點用18厘米的'圓 盤等.
丑豪15395901037咨詢： 請問除筷子(中餐)刀叉(西餐)外,世界各國還使用哪些餐具用餐?
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______ 湯勺……(韓國料理,如石鍋拌飯)
丑豪15395901037咨詢： 男的做酒店行里員好,還是西餐服務(wù)員有前途,分析一下 -
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______ 你好,我是學(xué)酒店管理專業(yè)的.對于你的問題,還要看你的興趣了.行李員屬于房務(wù)部或者說是客房部、前廳;而西餐服務(wù)員屬于餐飲部.對于做哪樣的前途更光明,片面...
丑豪15395901037咨詢： 西餐刀叉用法 -
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______ 歐洲人比較能裝-逼,所以嚴(yán)格執(zhí)行 左叉右刀 食物從左到右吃美國人隨便點,他們會把食物都切成小塊,在把刀放下,叉子交到右手,開始吃如果在國內(nèi)吃西餐那,我想能吃到嘴就行了因為咱們是中國人啊,雖然...
丑豪15395901037咨詢： 鋁制飯盒盛放酸醋一段時間后飯盒被腐蝕,該腐蝕屬______,相應(yīng)化學(xué)反應(yīng)方程式為______,如盛放食鹽也會被腐蝕,發(fā)生______腐蝕,有關(guān)離子方程式為... -
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______[答案] 用鋁制飯盒盛放醋,一段時間后飯盒被腐蝕,因為金屬鋁和醋酸之間發(fā)生2Al+6CH3COOH═2(CH3COOH)3Al+3H2↑,該腐蝕屬于金屬的化學(xué)腐蝕; 鋁制飯盒主要成分為鋁,除此還含有其它雜質(zhì),如果如盛放食鹽,食鹽提供電解質(zhì),鋁作負(fù)極,能導(dǎo)...
