云南大葉種古樹曬青茶
系從19116074059咨詢： 傳統(tǒng)普洱荼和現(xiàn)代普洱茶有何不同?
迭部縣動軸承回復(fù)：
______ 傳統(tǒng)普洱茶是用云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、曬 干制成曬青毛茶,而后經(jīng)特殊工藝加工成普洱散茶和手工揉捻蒸壓 做型(坨茶、方茶、緊茶、餅茶、團(tuán)茶、竹筒茶等)的普洱緊壓茶,在長 時(shí)間的人背馬馱運(yùn)輸途中和貯藏期間自然緩慢后發(fā)酵的茶;其外形 條索粗壯肥大,色澤烏潤橙黃或褐紅,滋味醇厚回甘,帶有獨(dú)特的陳 香.現(xiàn)代普洱茶是用云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)潮水渥堆風(fēng)干 醇化,特殊工藝加工而成的人工后發(fā)酵茶,茶形、樣式、名稱與傳統(tǒng)普 洱茶相同,人工后發(fā)酵普洱茶始于20世紀(jì)70年代.
系從19116074059咨詢： 普洱茶的生茶與熟茶有什么區(qū)別? -
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______ 我國歷史上有很長的飲茶記錄,可謂是源遠(yuǎn)流長,普洱是中國十大名茶之一,但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢?
系從19116074059咨詢： 普洱生茶熟茶好? -
迭部縣動軸承回復(fù)：
______ 普洱生茶也叫傳統(tǒng)普洱茶,是云南大葉種茶樹的鮮葉制成的曬青茶,未經(jīng)發(fā)酵,應(yīng)歸于綠茶.普洱生茶的制作工藝為:鮮葉采摘—?dú)⑶唷嗄怼獣窀?曬青毛茶)—壓制成緊壓茶或不壓制—干燥(制成曬青毛茶)—自然存放.普洱生茶如想得到熟茶的陳香,需要存放較長的時(shí)間,茶中的內(nèi)含物質(zhì)才能緩慢地自然發(fā)酵,形成芳香的陳韻. 普洱茶熟茶是用云南大葉種曬青茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵制成的茶.普洱熟茶的制作工藝為:曬青毛茶—渥堆發(fā)酵—壓制成緊壓茶或不壓制—干燥.茶葉在渥堆中充分發(fā)酵,形成黑茶典型的干茶、茶湯和葉底特質(zhì). 無論是生茶還是熟茶,都有散茶和被緊壓成餅、碗臼、南瓜等多種茶葉形態(tài).
系從19116074059咨詢： 普洱熟茶和紅茶的區(qū)別 -
迭部縣動軸承回復(fù)：
______ 1,類別不同 普洱茶屬于再加工茶類,而紅茶屬于基本茶類.基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類,紅茶就是其中之一.而普洱茶是由曬青毛茶(綠茶類)再經(jīng)特殊工藝加工而成. 2,滋味、香氣不同 普洱...
系從19116074059咨詢： 我國現(xiàn)在最好的茶葉是什么茶? -
迭部縣動軸承回復(fù)：
______ 我國現(xiàn)在最好的茶葉是龍井茶、碧螺春、毛尖茶、銀針茶、瓜片茶,下面是具體介紹. 1、龍井茶 西湖龍井,產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū),茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米...
系從19116074059咨詢： 普洱的名稱由來是怎么樣的 -
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______ 普洱茶原狀產(chǎn)云南省,古今中外負(fù)有盛名.現(xiàn)在,云南西雙版納,思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶.據(jù)史籍記載,唐代滇南的銀生府為云南主產(chǎn)茶區(qū),而普洱古屬銀生府,滇南之茶均集散于普洱府,然后運(yùn)銷各...
系從19116074059咨詢： 普洱茶是屬于綠茶還是紅茶呢?應(yīng)該歸屬于哪一類? -
迭部縣動軸承回復(fù)：
______ 普洱茶既不是綠茶也不是紅茶,而是黑茶. 黑茶屬于后發(fā)酵茶,是我國特有的茶類,生產(chǎn)歷史悠久,以制成緊壓茶邊銷為主,主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地.主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶,云南普...
系從19116074059咨詢： 請以自述的形式來介紹云南普洱茶(500字左右) -
迭部縣動軸承回復(fù)：
______ 開心茶坊 在2006年出臺的云南省地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里,把普洱茶定義為云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種茶制成的緊壓茶及散茶,算是在業(yè)內(nèi)達(dá)成共識,即普洱茶是一種特種茶,不屬于...
