云南大葉種曬青茶熟茶
浦王13885407960咨詢： 普洱還分生茶和熟茶嗎?
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______ (一)普洱茶依制程工藝分為熟茶與生茶(此為基本分類,一定要知道) 生茶 是制以未經(jīng)人工發(fā)酵的曬青毛茶壓制而成的普洱茶,茶性寒、刺激性大,不宜直接飲用,需陳放多年后茶性才轉(zhuǎn)溫和,適宜收藏. 熟茶 以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶.熟茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香.由于普洱熟茶茶性溫和,保健功能較好,很受大眾喜愛.正式出現(xiàn)熟茶應(yīng)該從1973年始,1975年年人工渥堆技術(shù)在昆明茶廠正式試制成工,從此揭開了普洱茶生產(chǎn)的新篇章.人工發(fā)酵技術(shù)研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時(shí)間過長(往往十幾數(shù)十年)的問題,所以人工模仿自然發(fā)酵的過程以達(dá)快速陳化普洱茶的目的.
浦王13885407960咨詢： 普洱茶生茶與熟茶有何區(qū)別? -
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______ 1、生茶: 云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)篩選、分級(jí)后直接制成的各類散茶和緊壓茶 ,以自然方式發(fā)酵,茶性較刺激,宜放多年后茶性會(huì)轉(zhuǎn)溫和,好的老普洱通常是以此種制法. (顏色青綠、暗綠或黃綠,茶芽發(fā)白顯毫.茶性微寒,湯...
浦王13885407960咨詢： 普洱生茶熟茶好? -
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______ 普洱生茶也叫傳統(tǒng)普洱茶,是云南大葉種茶樹的鮮葉制成的曬青茶,未經(jīng)發(fā)酵,應(yīng)歸于綠茶.普洱生茶的制作工藝為:鮮葉采摘—?dú)⑶唷嗄怼獣窀?曬青毛茶)—壓制成緊壓茶或不壓制—干燥(制成曬青毛茶)—自然存放.普洱生茶如想得到熟茶的陳香,需要存放較長的時(shí)間,茶中的內(nèi)含物質(zhì)才能緩慢地自然發(fā)酵,形成芳香的陳韻. 普洱茶熟茶是用云南大葉種曬青茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵制成的茶.普洱熟茶的制作工藝為:曬青毛茶—渥堆發(fā)酵—壓制成緊壓茶或不壓制—干燥.茶葉在渥堆中充分發(fā)酵,形成黑茶典型的干茶、茶湯和葉底特質(zhì). 無論是生茶還是熟茶,都有散茶和被緊壓成餅、碗臼、南瓜等多種茶葉形態(tài).
浦王13885407960咨詢： 云南大葉種鮮葉烘青綠茶,可以存放多長時(shí)間? -
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______ 烘青綠茶適宜盡快品飲,因?yàn)楹媲嗤ㄟ^高溫體香,已經(jīng)將茶的很多內(nèi)質(zhì)殺滅,如果時(shí)間放長了,香氣就散了,如果是密封環(huán)境應(yīng)該能存半年,如果開封了就盡快品飲吧. 如果是想收藏茶,建議購買一點(diǎn)普洱茶,普洱茶屬于曬青,在符合存放的條件下是適合長期存放的,而且會(huì)越陳越香.
浦王13885407960咨詢： 普洱生茶熟茶的功效 -
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______ 普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶.是中國茶葉中極具特色的茶類,在目前市場上的普洱茶商品分類上,按產(chǎn)品的特性,有自然分類和學(xué)科分類.自然分類即把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶.學(xué)科分類普洱茶是工藝茶,即采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶. 生茶:清理腸道,有降脂,降壓和減肥功效,適合年輕人群 熟茶:降脂,降壓,養(yǎng)胃,較適合中老年人群 兩種茶都有許多保健功效,看個(gè)人喜好了. 不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用.
浦王13885407960咨詢： 普洱生茶和熟茶哪個(gè)好喝 -
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______ 普洱茶是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青揉捻曬干加工而成的曬青毛茶為原料,蒸壓成型的各種緊壓茶,或以大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)后發(fā)酵工藝加工成的各種普洱緊茶和普洱散茶.普洱茶是根于原生種、大葉種的生態(tài)茶、...
浦王13885407960咨詢： 普洱茶生茶和熟茶如何分別 -
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______ 普洱生茶和熟茶的區(qū)分: 普洱生茶,是指以云南大葉種茶青制作的曬青毛茶為原料,但經(jīng)過加工整理,修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統(tǒng)稱.又被稱為“傳統(tǒng)普洱茶”,是制造“普洱熟茶”的原料.普洱生茶由于沒有經(jīng)過人工...
