云南最好的米線配方
南陽市最最好的小吃是什么? ?
41、商城南門對(duì)面的碧海酒店的炒刀削面，但是菜價(jià)很貴，大家還是吃面好暸。 42、廣場南街開封灌湯包子的茄汁炒米也不錯(cuò)，但它最好吃的是孜然炒面。 43、廣場南街丁記米線旁邊那家店的紅油涼拌面很過癮，喜歡吃辣的朋友可以去試試。 44、梅溪路北邊的路口有一家很小的小吃店，特色是一種叫麻辣...
標(biāo)胖17321779796咨詢： 怎樣做地道的云南過橋米線?
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______ 自制云南過橋米線 準(zhǔn)備時(shí)間:10分鐘烹飪時(shí)間:70分鐘特色:湯汁香濃、米線爽滑、各種鮮味融為一體. 濃湯用料:排骨300g、鮮雞1/2只、鮮鴨1/2只、云南火腿100g、老姜1塊(50g)、鹽2茶匙(10g) 米線配料(1大碗量):熟米線200g...
標(biāo)胖17321779796咨詢： 云南過橋米線的做法絕密配方調(diào)料 -
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______ 過橋米線的做法主料 米線150克 輔料 榨菜 15克 豬里脊肉 25克 綠豆芽 1小把 韭菜 3根 鵪鶉蛋 1個(gè) 雞胸脯肉 50克 蝦米 10個(gè) 火腿 15克 雞架 半只 調(diào)料 食鹽 適量 蔥 1根 姜 1小快 香菜 1根 雞油 50克 過橋米線的做法 1.把雞架洗凈,放入鍋中,倒入...
標(biāo)胖17321779796咨詢： 云南米線的制作方法 -
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______ 花紅柳綠的米線 排骨300g,鮮雞1/2只,鮮鴨1/2只,云南火腿100g,老姜1塊(50g),鹽2茶匙(10g),熟米線200g,鮮草魚80g,鮮豬里脊80g,鵪鶉蛋1枚,韭菜30g,香蔥30g,榨菜30g,綠豆芽30g,鹽1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶...
標(biāo)胖17321779796咨詢： 求云南米線米線的做法
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______ 云南米線制作,有兩法:其一,取大米發(fā)酵后磨制而成,俗稱“酸漿米線”,其工藝復(fù)雜,生產(chǎn)費(fèi)時(shí),然口感好,滑爽回甜,有大米清香,為傳統(tǒng)制法.其二,取大米磨粉后直接放在機(jī)器中擠壓,靠摩擦的熱度使其糊化成型,稱為“干漿米線”,其曬干后即為“干米線”,方便攜帶貯藏.食用時(shí)再蒸煮漲發(fā).干漿米線筋骨硬、咬口、線長,但香不及酸漿米線.
標(biāo)胖17321779796咨詢： 米線的做法和配料 -
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______ 正宗云南過橋米線的做法: 【濃湯用料】 排骨300g、鮮雞1/2只、鮮鴨1/2只、云南火腿100g、老姜1塊(50g)、鹽2茶匙(10g) 【米線配料】(1大碗量)熟米線200g、鮮草魚80g、鮮豬里脊80g、鵪鶉蛋1枚、韭菜30g、香蔥30g、榨菜30g、綠...
標(biāo)胖17321779796咨詢： 我想了解正宗的云南米線的配料以及制做方法,了解他的朋友請(qǐng)幫忙.謝謝 -
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______ 酸辣米線用料: 1、米線適量. 2、豬肉. 3、醬油. 4、醋. 5、碎米芽菜. 6、熟芝麻. 7、油辣椒. 8、花椒粉. 9、香油. 10、湯. 11、香蔥. 12、豌豆尖. 13、味精. 做法: 1、米線用開不泡軟;豬肉剁末;熟芝麻稍搗碎;蔥切碎. ...
標(biāo)胖17321779796咨詢： 云南過橋米線的做法?(簡單做法) -
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______ 濃湯用料:排骨300g、鮮雞(最好是土雞)1/2只、鮮鴨1/2只、云南火腿100g、老姜1塊(50g)、鹽2茶匙(10g) 米線配料(1大碗量):熟米線200g(要酸漿米線,干漿亦可,味稍差,甚至干米線也可,用水發(fā)開)、鮮草魚80g(挑刺,切...
標(biāo)胖17321779796咨詢： 云南最具有特色沙鍋米線大全做法 -
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______ 沙鍋米線做法 主料 干米線50g 青菜1顆 雞蛋1個(gè) 熟雞絲50g 輔料 雞湯 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 雞精 少許 香油 適量 蒜苗 適量 步驟1.雞湯燉好備用.2.準(zhǔn)備好米線食材.3.干米線用熱水浸泡至軟備用.4.砂鍋加入適量雞湯煮開.5.熟雞肉撕成雞絲備用.6.雞蛋打散攤成蛋皮.7.然后把蛋皮切成菱形小塊備用.8.砂鍋中加入洗凈的青菜和雞絲.9.加入適量的鹽.10.加入胡椒粉.11.青菜煮軟加入泡軟的米線煮上2分鐘.12.米線煮開加入適量的雞精調(diào)味.13.然后放入蛋皮.14.淋入香油15.撒上蒜苗花關(guān)火.
標(biāo)胖17321779796咨詢： 云南過橋米線如何做?? -
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______ 原 料: 雞脯肉 、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發(fā)魷魚、油發(fā)魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克 ,水發(fā)豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克,米線200克. 制法: 1.把肉料分別切薄片,有味的焯水后漂涼裝盤; 2.其余各料...
標(biāo)胖17321779796咨詢： 云南過橋米線哪些很好吃有誰知道里面的香料是怎么配制的呢 -
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______ 米線配料: 米線200克,雞脯肉 、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發(fā)魷魚、油發(fā)魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克,水發(fā)豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克. 制作過程: 1.把肉料分別切薄片,有味的焯水后漂涼裝盤; ...
