云貴川的臘肉怎么樣
中國哪里的臘肉最好吃?這5個地方的比較有名,有沒有你的家鄉(xiāng)的
廣式臘腸放在飯上一蒸那香氣都能彌漫到街坊鄰居的家里去，隨便切片炒個蔬菜都是一道下飯菜，讓人特別有食欲。第三種，貴州臘肉。貴州也是一個超愛吃臘肉的地方，那里做出來的臘肉也是一絕。貴州臘肉也是像湘西臘肉一樣，是用煙熏出來的。秋天開始就要準備做臘肉，豬肉買回來抹鹽和花椒腌制，腌到豬肉...
哪的臘肉好吃還正宗
湖南臘肉中最有名的當屬安化臘肉和湘西臘肉。安化臘肉，體形大，顏色黑，熏得干，肉質(zhì)細，味道香；湘西的臘肉，色彩紅亮，煙熏咸香。貴州臘肉 對于很多農(nóng)村人來說，所謂“年味”肯定少不了地道的臘肉，在貴州農(nóng)村家家戶戶都會有“殺年豬炕臘肉”的傳統(tǒng)，貴州的臘肉是煙熏肉，做好的臘肉放在房間里，...
貴州的美食特產(chǎn)有哪些值得安利?
貴州糍粑：糍粑是貴州的傳統(tǒng)食品，以糯米為原料，經(jīng)過蒸煮、揉捏、切片等工序制成。糍粑口感糯軟，香甜可口，是貴州人民喜愛的美食。貴州辣椒醬：貴州辣椒醬以其獨特的風味和口感而著稱。選用優(yōu)質(zhì)紅辣椒，加入蒜、姜、豆瓣等調(diào)料，炒制而成。辣椒醬香辣可口，是貴州菜的靈魂。貴州臘肉：貴州臘肉選用優(yōu)質(zhì)...
臘肉分幾種
第3個要為大家介紹的就是貴州臘肉，其實貴州臘肉也是非常好吃的，因為貴州本身也是一個特別喜歡吃臘肉的地方，他們每一年都會做很多的臘肉，而且貴州做出來的臘肉也是一絕，當然對于這種貴州臘肉，雖然它不是辣味的，可是它也是用煙熏出來的，在秋天的時候就已經(jīng)要開始準備做臘肉了，把這個豬肉買回來之后...
有什么口感好的臘肉品牌?
貴州臘肉：貴州臘肉是貴州省的傳統(tǒng)特色食品，以其獨特的酸辣味和肉質(zhì)鮮嫩而受到消費者的喜愛。貴州臘肉的品牌有“貴州茅臺”、“貴州習酒”等，它們的產(chǎn)品在貴州及全國市場上具有較高的知名度。云南臘肉：云南臘肉是云南省的傳統(tǒng)特色食品，以其獨特的香料味和肉質(zhì)鮮嫩而受到消費者的喜愛。云南臘肉的品牌有...
貴州春節(jié)的熏臘肉的內(nèi)涵是什么?
貴州春節(jié)的熏臘肉的內(nèi)涵代表代表這當?shù)厝说囊u
貴州的臘肉算是油膩食品嗎
應該算。臘肉是中國腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區(qū)也有制作，由于通常是在農(nóng)歷的臘月進行腌制，所以稱作“臘肉”。油膩食物是指脂肪和 膽固醇 含量高的食品。臘肉中脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的含量豐富，還含有磷、鉀、鈉等元素。臘肉中脂肪和蛋白質(zhì)含量非常高，應該可以...
貴州的美食特產(chǎn)有哪些值得安利?
貴州辣子雞：辣子雞是貴州的一道經(jīng)典菜肴，以其鮮香、辣、嫩、脆的特點受到人們的喜愛。雞肉與大量的干辣椒、花椒和其他調(diào)料一起炒制，風味獨特。遵義涼面：遵義涼面是遵義地區(qū)的夏季特色小吃，以綠豆粉制成的面條為主料，搭配特制的辣椒油、花生碎、蔥花等調(diào)料，口感爽滑開胃。貴州臘肉：貴州的臘肉制作...
貴州有哪些特色美食?
貴州酸湯魚：酸湯魚是貴州的一道傳統(tǒng)名菜，選用新鮮的魚肉，配以特制的酸湯燉煮而成。酸湯魚味道酸辣鮮美，魚肉滑嫩，湯汁濃郁，具有很高的營養(yǎng)價值。貴州火鍋：貴州火鍋以麻辣為主，有紅油火鍋、鴛鴦火鍋等多種口味。貴州火鍋的特點是麻而不燥，辣而不燥，適合各種口味的人群。貴州臘肉：貴州臘肉是貴州...
貴州臘肉怎么做好吃
貴州臘肉是貴州傳統(tǒng)的特色食品，制作起來比較繁瑣，但是口感非常香味美。以下是貴州臘肉的制作方法：材料：- 豬肉五花肉，切成塊狀 - 鹽 - 白糖 - 醬油 - 料酒 - 干辣椒 - 八角 - 花椒 步驟：1. 將切好的五花肉塊放入鍋中，加入鹽、白糖、醬油、料酒腌制約1個小時。2. 將腌制好的五花肉塊放入...
祗勞18389804131咨詢： 云南的臘肉品種是不是很多? -
得榮縣廓環(huán)面回復：
______ 云南的臘肉品種是很多.云南絕對是一個愛吃各種腌制品的地方,臘肉就是其中一種,而且還種類豐富,每個地區(qū)都不一樣.1、宣威火腿2、迪慶:整豬腌制琵琶肉3、紅河:臘肉香腸4、大理:諾鄧火腿5、西雙版納:別樣復雜傣味臘6、昭通:“煙熏妝”臘肉7、麗江:香飄臘排骨8、普洱:紅肉9、楚雄:臘糟肉10、臨滄:酸肉11、玉溪:江川腌魚12、文山:鐵廠臘肉13、保山:施甸骨頭鲊云南居然有這么多種臘肉.
祗勞18389804131咨詢： 那個地方的臘肉最好吃 -
得榮縣廓環(huán)面回復：
______ 哪個地方的臘肉最好吃?這個可說不好呀,各個地方的口味不同,就向西南方向都喜歡吃煙熏臘肉.而有些人喜歡 太陽曬干或者是風干臘肉.
祗勞18389804131咨詢： 貴州的臘肉為什么那么出名呢?
得榮縣廓環(huán)面回復：
______ 因為好吃,而且又香,越吃越想吃!
祗勞18389804131咨詢： 如何選購四川老臘肉?四川必吃必帶的美食 -
得榮縣廓環(huán)面回復：
______ 四川老臘肉的特點 在四川,老臘肉不僅僅是春節(jié)自家團年飯上必不可缺的一道菜,就是平時吃飯也經(jīng)常能見到他的身影.他在四川人的心中地位可不一般.其實在我國西南其他省份,比如云南也有吃老臘肉這一講究,我也品嘗過.不過感覺四川...
祗勞18389804131咨詢： 如何辨別臘肉的好壞?請大家分享一下~謝謝 -
得榮縣廓環(huán)面回復：
______ 若臘肉色澤鮮明,肌肉呈鮮紅或暗紅色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、結(jié)實、富有彈性,并且具有臘肉應有的腌臘風味,就是優(yōu)質(zhì)臘肉.反之,若肉色灰暗無光、脂肪發(fā)黃、有霉斑、肉松軟、無彈性,帶有黏液,有酸敗味或其它異味,則是...
祗勞18389804131咨詢： 全國哪些地方有熏臘肉的習俗 -
得榮縣廓環(huán)面回復：
______ 臘驢肉、四川等之別.臘肉種類紛呈.以原料分,是指在每年農(nóng)歷的臘月將經(jīng)過腌制的咸肉,再經(jīng)晾曬或煙熏而成的肉制品四川,又因產(chǎn)地,有豬肉,廣西的臘豬肝.臘肉在我國歷史悠久;因所選原料部位等的不同、湖南臘肉和四川臘肉、鴨、 ...
祗勞18389804131咨詢： 臘肉是怎么做的啊 ? -
得榮縣廓環(huán)面回復：
______ 川味臘肉也稱家常臘肉,過去四川不論城鄉(xiāng),幾乎家家都要制作.川味臘肉的制法非常簡單,而口味則屬適合全國各地的大眾味. 原料:豬前夾或后腿肉5000克 精鹽300克 花椒50克 柏樹枝或花生殼、鋸木屑 適量 制法: 1.豬肉刮洗凈,切成約5厘米寬的長條. 2.炒鍋上火,下入精鹽、花椒炒燙炒香,將肉條放入鍋中翻動,至肉條發(fā)熱且沾勻精鹽及花椒時,將肉條起鍋裝入盛器內(nèi)鍋中剩余的精鹽及花椒一并倒入盛器內(nèi)并與肉條拌勻 ,腌制約7天后,取出肉條,掛在陰涼通風處吹干水氣. 3.將肉條放入熏爐內(nèi),點燃柏樹枝或花生殼、鋸木屑 ,熏至肉條色呈棕紅、肥肉發(fā)亮時,取出掛于陰涼通風處,晾干即成.
祗勞18389804131咨詢： 四川臘肉,那些省的人喜歡吃? -
得榮縣廓環(huán)面回復：
______ 我就是四川的 在達州 臘肉特別是在南方沿海一帶吃香 廣東 福建 上海 江浙還有黑龍江江一帶 當然我們四川人也很愛吃的哈 弄凱好吃 浪門不喜歡嘛
祗勞18389804131咨詢： 四川的臘肉怎么做? -
得榮縣廓環(huán)面回復：
______ 四川臘肉制作方法一.用料:豬肉5000克,精鹽150克,花椒(川椒)30克,松柏葉1500克,花生殼1000克,木糠500克. 制作方法: 腌制:制作此類臘肉又或稱煙肉時,四川人通常是將豬肉改長約25厘米和寬約3厘米的肉條,然后用鐵針密插...
祗勞18389804131咨詢： 從云南帶回來的臘肉不知道怎麼做才好吃?
得榮縣廓環(huán)面回復：
______ 1、可以整條的煮熟,切涼片.2、切片焯水,用青椒炒.3、切塊和紅豆一起燉.
