今麥郎安徽板面怎么吃
帛程13577766616咨詢： 正宗的安徽板面怎么做 -
鄲城縣子鏈聯(lián)回復(fù)：
______ 安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的,至于料子,淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊(偏糊一點(diǎn)),然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里,大火煮開后慢火燜,煮到入味.做好以后最好吃的就是那個辣椒 安徽板面一是面好,二是...
帛程13577766616咨詢： 安徽板面面條怎樣做好吃 -
鄲城縣子鏈聯(lián)回復(fù)：
______ 主料 小料丁香 孜然 陳皮 花椒 小茴香 大料八角 桂皮 香砂 砂仁 草果 肉蔻 白蔻 紅蔻 木香 良姜 辛夷 香葉 白芷 甘草 調(diào)味料鹽 白糖 郫縣豆瓣醬 番茄醬 孜然粉 白胡椒粉 雞精 味精 辣椒適量 油豆油 雞油 牛油 豬油 雞蛋適量 面條適量 牛肉半...
帛程13577766616咨詢： 吃板面有害嗎? -
鄲城縣子鏈聯(lián)回復(fù)：
______ 吃板面沒有害處.板面的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效. 板面起源: 版面起源于三國時期,是安徽的特色小吃.以上等面粉做面胚,以羊肉做鹵.有著一...
帛程13577766616咨詢： 板面是用什么做的? -
鄲城縣子鏈聯(lián)回復(fù)：
______ 板面是怎么做的? 安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的,至于料子,淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊(偏糊一點(diǎn)),然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里,大火煮開后慢火燜,煮到入味.做好以后最好吃的就是那個辣椒 安徽...
帛程13577766616咨詢： 安徽板面的配料,牛肉板面鹵的做法 怎么做好吃 -
鄲城縣子鏈聯(lián)回復(fù)：
______ 食材 主料高筋面粉400g牛肉500g輔料干辣椒15個鹵肉料50g蔥適量料酒30ml醬油30ml冰糖30g姜適量 步驟1.面粉加入冷水,鹽,食用油合成光滑的面團(tuán)靜置20分鐘.2.準(zhǔn)備好鹵肉料和牛肉.3.牛肉洗凈切拇指大小方丁.4.干辣椒切斷放入鍋中小...
帛程13577766616咨詢： 安徽牛肉板面的做法?
鄲城縣子鏈聯(lián)回復(fù)：
______ 安徽板面一是面好,二是臊子好.新野縣出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥,板面條取小麥精粉,根據(jù)一年四季的不同,按比例用食鹽、水加以攪拌,和成面團(tuán),反復(fù)揉搓之后,制成直徑半寸,長八寸的小面棒,再涂上香油,碼在案子上,蒙上干凈的濕毛巾.滋潤...
帛程13577766616咨詢： 安徽板面鹵怎么做才好吃 -
鄲城縣子鏈聯(lián)回復(fù)：
______ 安徽板面鹵做法 原料:牛油、豆油、牛肉、干紅辣椒、蔥姜蒜、豆瓣醬,番茄醬、孜然粉、胡椒粉、雞精、味精、鹽各適量. 中藥調(diào)料:白芷、草果、香葉、丁香等各適量. 準(zhǔn)備:白芷、草果、香葉、丁香等中藥調(diào)料洗凈,瀝凈水分備用....
帛程13577766616咨詢： 安徽牛肉板面是怎么做的,有個朋友要學(xué),謝謝大家~ -
鄲城縣子鏈聯(lián)回復(fù)：
______ 安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的,至于料子,淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊(偏糊一點(diǎn)),然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里,大火煮開后慢火燜,煮到入味.做好以后最好吃的就是那個辣椒 安徽板面一是面好,二是...
帛程13577766616咨詢： 安徽牛肉板面做法 -
鄲城縣子鏈聯(lián)回復(fù)：
______ 安徽牛肉板面是一道美味可口的漢族面食小吃,屬于安徽菜.主要食材有牛肉和板面.做板面時,廚師在案子上排好三根小面棒,左手捏三個頭,右手捏三個頭,猛地舉過頭頂,狠狠地摔在案子上.接二連三,噼里啪啦,邊摔,邊拉,邊閃,板...
帛程13577766616咨詢： 板面是怎么做的? -
鄲城縣子鏈聯(lián)回復(fù)：
______ 板面是怎么做的? 安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的,至于料子,淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊(偏糊一點(diǎn)),然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里,大火煮開后慢火燜,煮到入味.做好以后最好吃的就是那個辣椒 安徽...
