做醬豆捂豆子的竅門
憑樺15927219649咨詢： 求醬豆的腌制做法? -
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______ 將黃豆洗凈放鍋里煮熟(暗紅色),然后放在盆或罐里密封三天到一周(根據(jù)室溫).等豆子發(fā)酵出一層白色毛毛時(shí),原料就成了.把白菜切成窄片、白蘿卜切成條、與豆攪勻,再切些碎姜絲、蔥末,再添入適量花椒粉,那就更好了,這時(shí),摻...
憑樺15927219649咨詢： 冬季醬豆如何制作 -
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______ 毛豆500克、花生100克、豬肉1小塊、蝦米50克、五香豆干4塊、鹽2小匙、黃酒1匙、白糖20克、生姜2片、甜面醬4大匙. 做法: 1、毛豆剝?nèi)テと《棺?洗凈; 2、五香豆干洗凈,用水煮一下去鹽分,切成0.7公分的小丁; 3、豬肉切1公分...
憑樺15927219649咨詢： 醬豆的做法大全 -
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______ 菜譜做法: 1.準(zhǔn)備食材,黃豆提前泡發(fā)煮熟備用,羊肉切小碎丁(肥瘦相間)蔥姜切碎,醬油,豆瓣醬備齊 2.熱鍋涼油煸香大料瓣 3.然后下入蔥姜末煸香 4.在下入羊肉丁煸炒段生,加入少許鹽 5.然后加入少許醬油和熟黃豆 6.在倒入提前稀釋...
憑樺15927219649咨詢： 醬豆的做法? -
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______ 原料:毛豆500克、花生100克、豬肉1小塊、蝦米50克、五香豆干4塊、鹽2小匙、黃酒1匙、白糖20克、生姜2片、甜面醬4大匙 做法: 1、毛豆剝?nèi)テと《棺?洗凈. 2、五香豆干洗凈,用水煮一下去鹽分,切成0.7公分的小丁. 3、豬肉切1公...
憑樺15927219649咨詢： 安徽壽縣醬豆的做法 -
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______ 醬豆的做法 第一步是煮豆把精選黃豆在涼水中洗凈后,直接放在鍋里添入自來水,沒至黃豆上約二指深.然后開始像燜米飯一樣煮豆,把豆煮到吃起來稍微有點(diǎn)面.豆撈出后放在篩子上控一夜,涼透. 黃豆涼好后開始拌面,在黃豆外均勻裹上...
憑樺15927219649咨詢： 怎樣制作醬黃豆 -
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______ 第一步是煮豆把精選黃豆在涼水中洗凈后,直接放在鍋里添入自來水,沒至黃豆上約二指深.然后開始像燜米飯一樣煮豆,把豆煮到吃起來稍微有點(diǎn)面.豆撈出后放在篩子上控一夜,涼透. 黃豆涼好后開始拌面,在黃豆外均勻裹上一層薄面,...
憑樺15927219649咨詢： 西瓜醬豆的制作方法?
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______ 黃豆 面粉 西瓜 花椒 大料 桂皮 鹽 蔥 姜 蒜 辣椒 西瓜醬豆的做法 【煮豆】把黃豆在涼水中洗凈后,直接放在鍋里添入自來水,沒至黃豆上約二指深.然后開始像燜米飯一樣煮豆,把豆煮到吃起來稍微有點(diǎn)面.豆撈出后放在篩子上控一夜,涼透....
憑樺15927219649咨詢： 醬豆的做法 -
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______ 1概述 醬豆是北方人喜歡做的一種腌制發(fā)酵菜 2材料 黃豆(大豆 英語名字: Soybean) 食鹽 味精等調(diào)料 3做法 將黃豆洗凈放鍋里煮熟(暗紅色),然后放在盆或罐里密封三天到一周(根據(jù)室溫).等豆子發(fā)酵出一層白色毛毛時(shí),原料就成了...
憑樺15927219649咨詢： 臭醬豆的做法 -
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______ 冬季制作臭豆子醬菜的方法: 一、使用器皿和材料 大豆500g、豆菌5g 高壓鍋、不銹鋼盆、泡沫飯盒等淺容器、泡沫箱子、2立升長方形塑膠瓶子或暖水袋、溫度計(jì) 二、泡豆蒸豆 將大豆充分洗凈后,加入3倍量的水浸泡一夜后,倒掉水放進(jìn)高壓...
憑樺15927219649咨詢： 下醬豆的料有哪些? -
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______ 醬豆的做法 第一步 是煮豆把精選黃豆在涼水中洗凈后,直接放在鍋里添入自來水,沒至黃豆上約二指深.然后開始像燜米飯一樣煮豆,把豆煮到吃起來稍微有點(diǎn)面.豆撈出后放在篩子上控一夜,涼透. 黃豆涼好后開始拌面,在黃豆外均勻裹上...
