全過(guò)(guò)程手工干豆腐
三個(gè)字組詞有哪些
三個(gè)字組詞有長(zhǎng)生果、舍不得、加拿大、黑沉沉、井岡山、少不了、共和國(guó)、亮晶晶、紅領(lǐng)巾、過(guò)不去、燕尾服、植樹節(jié)、亮閃閃、量角器、穿山甲、一大半、衛(wèi)生間、夜貓子、自來(lái)水、毛毛雨、香噴噴、停機(jī)坪、天安門、大別山、男子漢、數(shù)不清、山水畫、發(fā)動(dòng)機(jī)、黃鼠狼、一會(huì)兒、降落傘、交朋友等。一、舍不得...
伊賈15560554612咨詢： 黃豆如何制干豆腐 -
馬關(guān)縣生面回復(fù)：
______ 多出干豆腐可以把豆渣自己再手工過(guò)濾一次,這樣會(huì)有更多的漿頭,會(huì)出更多豆腐. 干豆腐制作方法如下: 1.原料處理.取黃豆5公斤,去殼篩凈,洗凈后放進(jìn)水缸內(nèi)浸泡,冬天浸泡4~5小時(shí),夏天2.5~3小時(shí).浸泡時(shí)間一定要掌握好,不能過(guò)長(zhǎng)...
伊賈15560554612咨詢： 手工干豆腐多少錢一斤 -
馬關(guān)縣生面回復(fù)：
______ 5元左右
伊賈15560554612咨詢： 如何制作豆腐在家中除了用石膏,鹵水點(diǎn)豆腐外還有沒(méi)有別的方法 -
馬關(guān)縣生面回復(fù)：
______ 葡萄糖內(nèi)酯 首先要洗豆腐包.這要分是做干豆腐還是做大豆腐.做干豆腐,那是長(zhǎng)長(zhǎng)的粗紗白布,大約半米寬,幾十米長(zhǎng).做大豆腐的豆腐包,則是很大很大的方形,也是粗紗布,邊長(zhǎng)大約要兩米左右.把豆腐包洗凈后,晾干,備用. 黃豆泡...
伊賈15560554612咨詢： 有誰(shuí)知道東北干豆腐深加工,怎樣加工? -
馬關(guān)縣生面回復(fù)：
______ 【冷加工】干豆腐絲 干豆腐條 干豆腐快 【熱加工】雞湯干豆腐 紅燒肉干豆腐 干豆腐烤串 素雞豆腐 干豆腐卷
伊賈15560554612咨詢： 豆腐皮的制作工藝 -
馬關(guān)縣生面回復(fù)：
______ 東北叫做干豆腐 也有的地方叫千張 別名:百頁(yè)、千張、皮子、豆片 東北人做的干豆腐,很薄,但是很有筋性.豆腐皮是壓制成的,與豆腐近似,但較薄(比油皮則明顯較厚)、稍干,有時(shí)還要加鹽,口味與豆腐有區(qū)別.是用豆?jié){點(diǎn)鹵后,在棉...
伊賈15560554612咨詢： 在家怎樣自制豆腐? -
馬關(guān)縣生面回復(fù)：
______ 豆腐的做法 豆腐腦與豆腐是同一家族,但又有一定的區(qū)別,即豆腐是凝固體,豆腐腦是半凝固的流汁.豆腐腦的制作工藝是,先將凈黃豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4個(gè)小時(shí)左右,到豆瓣膨漲成發(fā)白時(shí)撈出,倒入磨漿機(jī)或石磨中磨成細(xì)豆...
伊賈15560554612咨詢： 五香豆干的制作方法? -
馬關(guān)縣生面回復(fù)：
______ 五香干豆腐 ≮美食原料≯ 干豆腐500克,香油10克,醬油50克,鹽2克,味精1.5克,大料6克,花椒5克,五香粉5克,蔥段10克,姜塊5克. ≮美食做法≯ 1、干豆腐洗凈,用線捆緊;將大料、花椒、五香粉裝入一個(gè)布口袋內(nèi)縫上. 2、鍋架旺火上,放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋,燒開,煮約 30分鐘,擊成鹵湯,然后投入捆好的干豆腐,燒開,改用小火燒,鹵至湯汁稠時(shí),下入味精攪勻,當(dāng)汁已滲透到干豆腐內(nèi)部后,取出香料袋(下次再用),撈出干豆腐,抹上香油,改刀碼盤即可食用. ≮美食特色≯ 干豆腐柔軟,五香味濃.
伊賈15560554612咨詢： 怎樣在家制作老豆腐 -
馬關(guān)縣生面回復(fù)：
______ 1、配料 大豆5O公斤,石膏1.9—2公斤,水400~459公斤. 2、出品率 每50公斤大豆制得老豆腐22板. 3、制法 (1)點(diǎn)漿(凝固、點(diǎn)腦): 把煮沸的豆?jié){,取三分之二盛在豆腐花缸里,余下的三分之一盛在熱漿捅里,準(zhǔn)備沖漿用.經(jīng)過(guò)研磨的...
伊賈15560554612咨詢： 怎么制作千張豆腐 -
馬關(guān)縣生面回復(fù)：
______ 千張(thin sheets of bean curd).我國(guó)北方稱為豆腐皮.豆制食品,是一種薄的豆腐干片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食.湖北有名菜“千張肉絲”,即以千張為原料.千張的叫法見(jiàn)于贛、蘇北、皖地區(qū),蘇南地區(qū)稱為百葉,有異曲同工之...
