冷凍花螺的做法
員嵐13456068833咨詢： 帶魚(yú)怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)? -
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______ 烹飪帶魚(yú),通常不外煮、燉、煎、炸四法.這些,可說(shuō)是常 規(guī)吃法. 此外,若是重要節(jié)日或來(lái)了貴客,又逢帶魚(yú)發(fā)海,漁家便要 精心加工,制成佳肴,諸如用帶魚(yú)打魚(yú)面、捏魚(yú)丸、炒魚(yú)松、做 盤(pán)菜等.打魚(yú)面要選新鮮肥大的帶魚(yú),將它攤在案...
員嵐13456068833咨詢： 冰凍的花螺兩年多了還能吃嗎
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______ 冰凍的花螺兩年多了不能吃,冰凍的花螺保質(zhì)期為3個(gè)月左右.花螺肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口,是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類.我國(guó)的主要種類有方斑東風(fēng)螺、泥東風(fēng)螺和東風(fēng)螺三種.花螺的活動(dòng)具有日伏夜出的習(xí)性,白天潛伏在沙泥中并露出水管,夜間四處覓食.活動(dòng)為匍匐爬行,能借助腹足分泌的粘液滑行活動(dòng).
員嵐13456068833咨詢： 冷凍巴浪魚(yú)的做法
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______ 1、巴浪魚(yú)3條、清雞湯,姜、蔥、蒜適量、油、鹽、豆醬、料酒和白糖.2、把冰凍的巴浪魚(yú)解凍之后,把的肚子里面的東西雜物去掉之后,然后用清水洗干凈,接著用刀背把魚(yú)身壓扁,然后灑入一些鹽用來(lái)去除巴浪魚(yú)身上的腥味.之后加入料酒和切好的姜絲,均勻地涂抹在巴浪魚(yú)身上,大概一起腌制半個(gè)小時(shí).3、把蔥用清水洗干凈并且切成段,把蒜頭去衣之后拍扁,并且剁成蒜蓉,把姜切成絲.4、準(zhǔn)備一口干凈的鍋,燒熱鍋熱油之后,把姜和蔥以及蒜蓉都一起放進(jìn)鍋里,并且用大火進(jìn)行爆炒,接著可以放入巴浪魚(yú),把巴浪魚(yú)的雙面都要煎.煎到顏色變成金黃色.5、加一些豆醬和清雞湯,然后蓋上鍋蓋用小火煮5分鐘,之后再用大火收汁就完成了.6、最后一步可以加入一些白糖來(lái)吊味即可.
員嵐13456068833咨詢： 凍的黃花魚(yú)怎么做好吃
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______ 1、用料:冷凍黃花魚(yú)、豆豉、紅剁椒、蔥、姜、鹽、料酒、食用油.2、先將冷凍黃花魚(yú)自然解凍后,開(kāi)袋倒入盤(pán)中備用.3、然后將化好的黃花魚(yú)從背部切開(kāi),并處理干凈清洗干凈,然后魚(yú)肚子里均勻的涂抹上鹽腌制一會(huì).4、取一個(gè)盤(pán)子,在盤(pán)底擺上切好的姜片,然后鋪上蔥段.5、然后將腌制一會(huì)的魚(yú)肚子朝下背朝上平鋪在盤(pán)子上.6、然后魚(yú)背上鋪上豆豉、剁椒,然后放上兩片姜和蔥段,澆上適量的料酒.7、起鍋燒水,水開(kāi)后將擺好黃花魚(yú)的盤(pán)子上鍋蓋上蓋蒸制.8、蒸制大約15分鐘左右,開(kāi)蓋關(guān)火,取出,將魚(yú)背上的蔥姜去掉.9、然后將蒸魚(yú)蒸出的湯水倒掉不要了.10、然后擺上蔥花,燒個(gè)滾油澆在魚(yú)背上.11、澆好之后,這道豉椒鮮蒸黃花魚(yú)就完成了.
員嵐13456068833咨詢： 麻辣甲魚(yú)的做法
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______ 1、甲魚(yú)、精鹽150克,雞精30克,高湯5千克,香配料(大茴香30克,小茴香20克,八角30克,桂皮30克,草果30克,山奈20克,香葉20克,香果20克,白芷片30克,良姜20克,辣椒王200克,白蔻20克,甘草15克).2、鍋中加入高湯燒開(kāi),將香配料洗干凈,裝入料包,入高湯中大火燒開(kāi),煮開(kāi)30分鐘制作成香料鹵湯備用.3、將小甲魚(yú)宰殺治凈,放入沸水中氽五分鐘治凈黏液,然后放入香料鹵湯、精鹽、雞精鹵制20分鐘至熟撈出裝盤(pán)即可.
員嵐13456068833咨詢： 金絲魚(yú)的做法
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______ 1、用料:金絲魚(yú)四條、鹽適量、醬油適量、豬油一勺、蔥1根、生姜8片.2、做法:(1)將魚(yú)清洗干凈去除里面的內(nèi)臟.(2)在魚(yú)的表面用鹽均勻的抹上一層冷藏2小時(shí).(3)將魚(yú)肉表面的鹽清洗干凈,再用廚房紙吸干水分將蔥段和姜片放在魚(yú)的表面.(4)魚(yú)肉表面在放上一勺豬油.(5)魚(yú)肉表面再澆上生抽.(6)蒸烤箱先預(yù)熱100度5分鐘,轉(zhuǎn)蒸魚(yú)模式100度8分鐘.
員嵐13456068833咨詢： 花螺放冰箱一天速冰死了還能吃嗎 -
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______ 還能吃,在酒店上班時(shí),我們的花螺都買(mǎi)的是冰凍的!做的菜都沒(méi)問(wèn)題,洗干凈用開(kāi)水抄一下可以食用的,
員嵐13456068833咨詢： 龍利魚(yú)冷凍可以保存多久
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______ 1、放入保鮮袋,在冰箱冷藏室可保存2天.在冷凍室可長(zhǎng)期保存.龍利魚(yú)是一種暖溫性近海大型底層魚(yú)類,味鮮鮮美,口感爽滑,魚(yú)肉久煮不老,無(wú)腥味和異味,高蛋白,營(yíng)養(yǎng)豐富.活魚(yú)價(jià)格很高.個(gè)頭碩大的龍利魚(yú)有成年人肩膀那么寬.2、龍利魚(yú)的保鮮工作可以通過(guò)冰塊冷藏或者冷藏室可以很好的保存幾天,但是要盡快的食用為好.龍利魚(yú)對(duì)于身體的滋養(yǎng)是非常有幫助的,能夠很好的給我們身體提供很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),進(jìn)而增強(qiáng)我們的身體免疫力和抵抗力.
員嵐13456068833咨詢： 這是什么海鮮 -
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______ 這叫花螺 https://baike.baidu.com/item/%E8%8A%B1%E8%9E%BA 花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風(fēng)螺”、“海豬螺”和“南風(fēng)螺”.其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口,是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)近年十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類. 東風(fēng)螺屬軟體動(dòng)物腹足綱蛾螺科東風(fēng)...
員嵐13456068833咨詢： 花膠怎么處理最好?用冷水浸過(guò)夜最佳時(shí)間是多少個(gè)小時(shí)? -
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______ 1.一般花膠用冷水浸過(guò)夜. 2.將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘,熄火,焗至水和暖.取出再泡冷水,每天要換水(切忌沾到肥油). 3.花膠為膠質(zhì)極重之物,容易黐底,煲時(shí)宜用竹笪墊底,以防燒焦. 4.煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊,放入水,待水滾,把花膠放進(jìn)沸水滾,約15分鐘以除腥味. 5.花膠煲得時(shí)間長(zhǎng)便會(huì)漸漸溶化. 6.要花膠好吃,首先煲好上湯,再放入花膠約20分鐘便可.
