切菱形片步驟詳解
泰孫13626946695咨詢： 臘肉清水筍的做法,臘肉清水筍怎么做好吃,臘肉 -
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______ 1.臘肉清洗一下,入鍋煮20分鐘 2.利用煮臘肉的時(shí)間,把清水筍洗凈切好 3.把配菜洗凈切好,蔥蒜備好 4.煮好的臘肉略微晾涼,擦干水分,切成薄片 5.鍋內(nèi)放油,放入臘肉臘肉略炒,至肥肉部分變得透明 6.臘肉撥一邊,利用鍋內(nèi)的油炒香蔥蒜 7.放入青椒和胡蘿卜炒熟 8.放入筍 9.調(diào)入鹽和生抽,翻炒均勻即可
泰孫13626946695咨詢： 胡蘿卜肚怎樣做的做法 -
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______ 胡蘿卜肚怎么做步驟1 豬肚內(nèi)外用鹽揉搓,沖洗干凈,再用醋揉搓,沖洗干凈,最后用玉米面揉搓,沖洗干凈 步驟2 將洗凈的豬肚放入鍋中,加蔥、姜、料酒、花椒、大料煮90分鐘 步驟3 將煮好的豬肚放涼斜切成片 步驟4 白菜洗凈切片,木耳用溫水泡軟撕成小朵,胡蘿卜切菱形片 步驟5 鍋中油熱后,放入蔥、姜、蒜炒香,加入胡蘿卜、木耳、白菜翻炒一會(huì)兒 步驟6 放入肚片翻炒均勻,加少許老抽上色,加鹽、糖、雞精調(diào)味,水淀粉勾芡即可 胡蘿卜肚怎么做成品圖 烹飪技巧 豬肚不要用堿洗,破壞蛋白質(zhì),口感也不好了 我姥炒這個(gè)菜時(shí)還會(huì)加一些青椒或尖椒,味道更好,我家里沒有,懶得出去買了就沒放
泰孫13626946695咨詢： 炒筍皮怎么做好吃,湖南臘肉炒筍皮的家常做法 -
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______ 1.筍皮先用清水泡開,然后多沖洗幾遍后用開水加鹽也稍為煮幾分鐘至熟;2.然后瀝干備用;3.臘肉用開水煮幾分鐘,把外面表面煙熏制的塵灰和油脂煮出來,4.然后洗干凈,切成片備用;5.切好蔥花,蒜蓉,辣椒切圈備用;(不怕辣的免去籽,我去籽了,怕辣也怕上火)6.鍋下底油,熱后先下臘肉煽炒一下再下蔥頭,蒜蓉和辣椒一起炒出香味;7.倒入備好的筍皮一起炒勻;8.加入一點(diǎn)少許鹽,一點(diǎn)生抽調(diào)味;9.最后撒入大把的蔥花炒勻即可!
泰孫13626946695咨詢： 西紅柿炒山藥的做法 -
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______ 菜系及功效:家常菜譜 腹瀉調(diào)理食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 腎炎食譜 工藝:熟炒西紅柿炒山藥的制作材料:主料:番茄200克,山藥400克 調(diào)料:味精3克,鹽5克,大蔥5克,姜5克,植物油10克 西紅柿炒山藥的特色:紅白...
泰孫13626946695咨詢： 有一道美味菜肴的名字叫做地三鮮,請(qǐng)問這道菜的主要材料是哪幾種嗎 -
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______ 很榮幸以一個(gè)東北人的身份回答你這個(gè)問題 樓上說的基本正確 補(bǔ)充一句,因?yàn)檫^油的關(guān)系,會(huì)比較燙,吃的時(shí)候注意 順便說下各種三鮮: 我國民間歷來有...
泰孫13626946695咨詢： “萵苣炒碎肉”下料的具體步驟?? -
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______ 材料: 豬肉200克、萵筍一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4個(gè). 做法: 1、辣椒切塊,姜、蒜切片. 2、將萵筍切菱形片.翻過來再切一遍. 3、接下來切肉.將肉的肥瘦兩部分分開,瘦肉切片.肥肉也切薄片. 4、所有材料都配齊了,開始炒. 5、先將鍋里放入底油燒熱,關(guān)小火倒入肥肉煉油. 6、等肥肉變成半透明后,開大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒. 7、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒,翻炒一分鐘左右,加入一小匙精鹽,兜勻,再撒入少量料酒、醬油(老抽),在翻炒三分鐘,出鍋前加入雞精或味素,再淋點(diǎn)香油.喜歡吃辣的還可以在炒時(shí)加入干辣椒粉.
泰孫13626946695咨詢： 酒店廚房生姜綾片怎么切不浪費(fèi) -
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______ 姜去皮~順長切片,切幾刀~轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)再切~修成一個(gè)長方體(切菱形片),以上切長`方體剩的片`可改成絲,末,片(燉燒用')
泰孫13626946695咨詢： ps切片的詳細(xì)步驟,到超鏈接....保存 -
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______ 能有參考線,大體拉出要切的部分.然后用切片工具一刀刀去切,最后同時(shí)按著ctrl+alt+shift+s保存為web格式,在保存類型里面先保存為html和圖像
泰孫13626946695咨詢： 滑溜里脊怎么做好吃,滑溜里脊的家常做法 -
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______ 滑溜里脊的做法步驟 1 豬里脊洗凈去筋膜. 2 頂?shù)肚斜∑?然后放在清水里泡出血水.攥干水分備用.(這是是肉片潔白的關(guān)鍵) 3 把肉片再放盆里.加蛋清(不要蛋黃) 4 加水淀粉(就是干淀粉用水和開的.).少量料酒,上漿水淀粉可以稍微多加一點(diǎn),方便肉片軟嫩.腌制5分鐘. 5 切黃瓜,頂?shù)肚卸? 6 然后再橫過來頂?shù)肚衅?胡蘿卜也是如此.黑木耳泡好 撕小塊. 7 蔥姜蒜切末. 8 勺內(nèi)加寬油. 9 5成熱油溫,下肉片 迅速劃散 ,等肉片發(fā)白 撈出控油備用. 10 勺內(nèi)留底油,蔥姜蒜爆鍋, 11 依次 下 胡蘿卜 木耳 黃瓜 ,翻炒均勻,加 鹽 味精.水淀粉勾芡,淋香油出鍋. 12 營養(yǎng)豐富 色澤鮮艷,老少皆宜.
泰孫13626946695咨詢： 剁椒鴉片魚怎么做好吃,剁椒鴉片魚的家常做法 -
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______ 食材 鴉片魚500克 油適量 鹽適量 剁椒適量 姜適量 制作時(shí)間:10-20分鐘 用餐人數(shù): 步驟 1,準(zhǔn)備剁椒和生姜 2,將鴉片魚洗凈,改刀 3,將小米椒切段,生姜切絲 4,將剁椒鋪在魚身上,并撒上少量鹽 5,然后加入點(diǎn)蒸魚豉油 6,上鍋蒸20分鐘即可
