包粽子的米有哪幾種
除了糯米還有什么米可以包粽子?
端午節(jié)吃粽子是中國的習俗，一般南方用糯米包粽子，北方用大黃米包粽子。現(xiàn)在北方大部分人也都用糯米包粽子，但用大黃米包的粽子更有粽子味。
雜糧粽子放的哪幾種米
粽葉清洗干凈，頭尾兩端剪掉，開水煮5分鐘，撈出沖洗2遍，瀝干水分備用。2.準備工作都做好后，開始包粽子了，把糯米，黑米，花生米放進盆里拌勻。取2片粽葉，做出一個漏斗狀；里面裝進一個棗，放一層米，再放幾粒花生米，再放入米進入粽葉。3.左手把粽葉上端蓋過來。左手捏住粽子，右手將粽葉向左...
包粽子用的是什么米?
糯米、有粘性。又好吃、
包粽子的米是什么米 粽子介紹
1、包粽子的米用江米和糯米。有的時候混著用，江米會越泡會越黏，包的粽子越好吃。包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯 米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。2、浸泡的時間越...
包粽子用長糯米還是圓糯米?還有哪些米能包粽子?
其實在北方還有一種米特別常見，就是大黃米，經常單獨用來包粽子或者搭配糯米一起使用，增加香味和色澤，這種大黃米用法和糯米非常的類似，也會直接打粉后做成炸糕或者涼糕，東北的粘豆包也是大黃米做的。另外還有西米，也可以用來包粽子，成品Q彈晶瑩剔透，而且不需要提前浸泡，時間來不及的可以直接用西米來...
黑米可以包粽子嗎
黑米可以包粽子。包粽子的米有很多種，常見的就是糯米了，但是除了糯米外，還有西米、江米等也都可以包粽子。當然，黑米是可以包粽子的。黑米為米中珍品，素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽。但黑米因為粘性不足，所以可以加入白糯米增加粘性，添加的量隨意。包粽子的黑米用冷水浸泡的話至少要...
粽子是用什么米做的?包粽子用什么米好吃?
紫糯米，是用同一品種而葉狀不同的紅蘭草經水煮而成。葉片稍長，顏色稍深，煮出來的顏色較濃，泡出來的米即成紫色。紫糯米和紫米有很大的不同，紫米沒有粘性，如果用紫米包粽子，需要加入糯米調整口感。紅糯米，以水稻和高粱雜交而成的新品種，商家用于制作高檔的粽子。黃米 黃米本是北方的一種糧食，...
粽子用糯米還需要大米嗎
粽子等小吃，蒸熟后更容易成型，所以制作粽子時加入適量的大米只起到調味作用，不能完全替代糯米。日常生活中，人們常見的米一般有粳米、秈米和糯米三種。在南方，制作粽子的糯米一般采用秈米，外形較長，為粉白色，但是口感沒有粳米柔軟，甜香味也稍遜于粳米。粳米生長在北方，也是北方粽子的主要是原料。
包粽子用什么米
1、包粽子用糯米。2、咸香雞肉粽的做法：用料:糯米600克、雞肉800克、薯仔400克、蝦米80克、蒜蓉1湯匙、生抽半湯匙、蔥、鹽、雞精、生粉若干、粽葉適量、粽繩適量。3、將雞肉、薯仔和大蔥頭剁碎，加入鹽、蒜、雞精、生粉等調料拌勻。4、洗凈糯米，浸水半小時。燒熱鍋，用蔥姜蒜爆香，加入糯米和...
包粽子用長米還是圓米
圓米。長糯米也叫秈糯米，主要產地在南方，所以在南方地區(qū)，長糯米更為常見一些。長糯米的體形修長、顏色奶白、口感相比于圓糯米來說更硬一些。長糯米即便是反復加熱，口感也不會過于軟糯，而且放涼了以后容易反生，吃起來口感比較干硬；而粽子吃的就是軟糯香甜的口感，所以長糯米不是特別適合用來包...
萬委17528994574咨詢： 包粽子一般用什么料 -
石景山區(qū)齒錐齒回復：
______ 主打糯米 普通粽子:有糯米,內可包有綠豆、豬肉(最好帶有肥肉的)、蝦米等東西(看包粽子的人喜好) 堿水粽子:只有糯米,吃的時候要沾糖漿 廣東肇慶有裹蒸粽,但好像也挺普通的沒什么特別
萬委17528994574咨詢： 包粽子用什么糯米 包粽子的糯米要泡多久 -
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______ 粽子用什么糯米 包粽子的葉子是粽葉,包粽子用圓糯米比較好. 糯米糯米又叫江米,形細,是家常經常食用的糧食之一. 長糯米即是秈糯,米粒細長,顏色呈粉白、不透明狀,黏性強.另有一種圓糯米,屬粳糯,形狀圓短,白色不透明,口感...
萬委17528994574咨詢： 包粽子的米用什么米啊,要浸泡多久呢? -
石景山區(qū)齒錐齒回復：
______ 主要是糯米,還有小米的,可以根據自己的口味加上別的,如花生,棗,扁豆,紅豆等等
萬委17528994574咨詢： 包粽子用什么米?
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______ 大米,糯米.
萬委17528994574咨詢： 包粽子時,用長糯米還是圓糯米?
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______ 包粽子用圓的糯米的比較好.長糯米即是秈糯,米粒細長,顏色呈粉白、不透明狀,黏性強.另有一種圓糯米,屬粳糯,形狀圓短,白色不透明,口感甜膩,黏度稍遜于長糯米.適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等. 長糯米生長在南方,因為氣候原因,每年可以收獲兩季或三季.圓糯米生長在北方,氣候較冷,所以只能收單季稻.因為多季稻生長時間短,因此比較軟,適合老人家吃. 擴展資料:長糯米的適宜人群1.凡濕熱痰火偏盛之人忌食,發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食.2.糖尿病患者不食或少食.3.另外由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食.4.老人、小孩或病人更宜慎用.
萬委17528994574咨詢： 包粽子用什么糯米好 長糯米可以包粽子嗎 -
石景山區(qū)齒錐齒回復：
______ 包粽子 一般選用長糯米好 長糯米包粽子易熟 而且香糯可口
萬委17528994574咨詢： 包粽子的食材有哪些? -
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______ 糯米泡一夜,花生米、豇豆泡6小時以上,五花肉切塊加醬油、姜、料酒、糖、鹽漿一夜.粽葉泡軟 取一片粽葉折出一個三角,放一勺米再放豆、花生米(肉、棗),再放一勺米.用手壓實米,把粽葉從上往下折疊,疊成三角形,用棉線綁結實 高壓鍋放進沒過粽子的水,上面壓一個盛水的盆,蓋好鍋蓋,扣限壓閥燒開一個半小時
萬委17528994574咨詢： 包粽子要放什么米變黃又可以留久的 -
石景山區(qū)齒錐齒回復：
______ 粽子分為兩種,一種是糯米粽子,是白色的,一種是黃米粽子,是黃色的. 所以不是讓米變黃,而是粽子的原料黃米就是黃色的. 黃米簡介: 大黃米(又稱“軟黃米”),是由糜子(黍)去皮加工而成.糜子是生長于我國北方的一種農作物,含有的人體必需的八種氨基酸的含量均 高于大米和小麥,尤其是蛋氨酸含量,幾乎是大米和小麥的兩倍.各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等也包含淀粉.黍,一年生草本植物,分布于印度、中國、尼日利亞和俄羅斯.
萬委17528994574咨詢： 包粽子需要哪些材料
石景山區(qū)齒錐齒回復：
______ 包粽子主要需要粽子葉(竹葉或葦葉)、糯米(或江米、黃米)、小棗.根據個人口味,可以添加豆類、豆沙、葡萄干、肉等.
萬委17528994574咨詢： 包粽子什么樣的米好吃 -
石景山區(qū)齒錐齒回復：
______ 當然是糯米了,糯米是最適合包粽子的
