十大菜系代表名菜
我國四大菜系以及其代表名菜有哪些
川菜選料認(rèn)真，且配料細(xì)，烹制考究，調(diào)味多樣，尤其是味別多樣，有百菜百味之稱。常見的味型有魚香味、五香味、怪味、麻辣味、酸辣味等。川菜的著名菜肴為：魚香肉絲、宮保雞丁、一品熊掌、怪味雞塊、麻婆豆腐、干燒巖鯉等。淮揚(yáng)菜集江南水鄉(xiāng)揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、淮安等地菜肴之精華，是江蘇菜系的代表性風(fēng)味。
各大菜系的名菜都有哪些?
山東廣為流傳的鍋塌豆腐、鍋塌菠菜等，都是久為人們所樂道的傳統(tǒng)名菜。\\x0d\\x0a流派： 由濟(jì)南和膠東兩部分地方風(fēng)味組成\\x0d\\x0a特點(diǎn)： 味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹制海鮮，湯菜和各種動物內(nèi)臟為長。\\x0d\\x0a名菜： 油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚 \\x0d\\x0a二、四川菜系(川菜) \\x0d\\...
中國八大菜系有哪些?
浙菜：以浙江省杭州市和寧波市為代表，注重鮮嫩和刀工技術(shù)，著名菜品有西湖醋魚、東坡肉、叫花雞等。蘇菜：以江蘇省南京市和蘇州市為代表，精致細(xì)膩，追求色、香、味的完美統(tǒng)一，著名菜品有紅燒獅子頭、松鼠桂魚、蟹黃獅子頭等。這些八大菜系代表了中國傳統(tǒng)烹飪的精華，每個(gè)菜系都有其獨(dú)特的風(fēng)味和特色，反映...
中國的8大名菜有那些菜..
中國八大菜系各具特色，其中山東菜系以味濃厚、嗜蔥蒜著稱，尤其擅長烹制海鮮和各種動物內(nèi)臟，代表菜品如油爆大哈、紅燒海螺和糖酥鯉魚，讓人回味無窮。四川菜系則以味多、味廣、味厚、味濃聞名，宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲和干燒魚翅是其經(jīng)典之作，不僅口感豐富，更是色香味俱佳。江蘇菜系以燉、燜、...
中國八菜系各四大名菜是?
以其獨(dú)特的烹飪方法和口感而聞名。糖醋里脊和德州扒雞也是魯菜中的代表性菜品，深受人們喜愛。蘇菜是中國江南地區(qū)最具代表性的菜系之一，以其清新、細(xì)膩著稱。松鼠鱖魚是蘇菜的代表菜品之一，以其獨(dú)特的造型和口感而著稱。蟹粉獅子頭、翡翠豆腐和清湯大佛跳墻也是蘇菜中的名菜，體現(xiàn)了蘇菜的精細(xì)烹飪技藝。
中國八大名菜
中國八大菜系是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。以下是對它們的具體介紹：魯菜：魯菜起源于山東的齊魯風(fēng)味，歷史悠久，是中國傳統(tǒng)四大菜系之一，也是八大菜系之首。魯菜講究原料質(zhì)地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正，突出本味。同時(shí)，魯菜精于制湯，善烹海味。代表菜品有糖醋...
中國的九大菜系是什么?
名菜名點(diǎn)有：龍井蝦仁、西湖莼菜湯、蝦爆鱔背、西湖醋魚、炸響鈴、搶蟹、新風(fēng)鰻鲞、咸菜大湯黃魚、冰糖甲魚、牡蠣跑蛋、蜜汁灌藕、嘉興粽子、寧波湯團(tuán)、湖州千張包子等。（7）湘菜：其特色是油重色濃，講求實(shí)惠，注重鮮香、酸辣、軟嫩，尤以煨菜和臘菜著稱。洞庭湖區(qū)的菜以烹制河鮮和家禽家畜見長，...
八大菜系中的名菜
山東菜系以其濃厚的風(fēng)味著稱，尤其擅長烹制海鮮、湯菜和各種動物內(nèi)臟。其代表名菜包括油爆大哈、紅燒海螺與糖酥鯉魚。這種菜系由濟(jì)南和膠東兩部分地方風(fēng)味組成，以嗜蔥蒜為特色。四川菜系則以味多、味廣、味厚、味濃而聞名，擁有成都和重慶兩個(gè)流派。宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲與干燒魚翅都是其代表名菜...
中國十大菜系
一.魯菜 魯菜名菜：糖醋黃河鯉魚、油爆大蛤、德州脫骨扒雞 魯菜是山東濟(jì)南和膠東等地區(qū)的地方菜，膠東地方菜烹飪的海鮮菜特別好吃。比較擅長的烹飪方法是爆、炸、扒、蒸等，口味比較清淡嗜蔥蒜。濟(jì)南菜口味偏清淡比較講究花色。魯菜是最早的地方風(fēng)味菜，所以是十大菜系之首。二、川菜 川菜名菜：宮保雞丁...
請問中國的八大菜系里的代表菜有什么?
中國一共有八大菜系:川菜,粵菜,魯菜,蘇菜,浙菜,徽菜,湘菜,閩菜.每個(gè)菜系都有其特色菜.。1.川菜代表名菜:宮爆雞丁。2.粵菜代表名菜:三蛇龍虎鳳大會。3.魯菜代表名菜:油爆大哈。4.蘇菜代表名菜：雞湯煮干絲。5.浙菜代表名菜：龍井蝦仁。6.徽菜代表名菜：葫蘆鴨子。7.湘菜代表名菜：紅煨魚翅。8. ...
竺洋19497242134咨詢： 中國都有哪些菜系?請各列舉出每個(gè)菜系3種著名的菜肴? -
北辰區(qū)子回復(fù)：
______ 菜系,有時(shí)也稱“幫菜”,是指在取材、刀工、調(diào)制等方面,經(jīng)長期演變而形成具有鮮明的地方風(fēng)味特色,并具備一定規(guī)模體系的菜肴流派.按省按劃分四大菜系 有2種說法 第一種:山東菜、四川菜、江浙菜、廣東菜;第二種:山東菜、四川菜...
竺洋19497242134咨詢： 廣東最出名的十大名菜是什么? -
北辰區(qū)子回復(fù)：
______ 廣東最出名的十大名菜是白切雞、烤乳豬、糖醋咕嚕肉、上湯焗龍蝦、八寶冬瓜蠱、清蒸河蟹、釀豆腐、脆皮乳鴿、掛爐燒鵝、老火靚湯,每一種都十分的好吃. 粵菜即廣東菜,是中國傳統(tǒng)四大菜系、八大菜系之一.狹義上的粵菜指廣州府菜...
竺洋19497242134咨詢： 中國有哪10大菜系特色 -
北辰區(qū)子回復(fù)：
______ 魯菜 四大菜系之首當(dāng)推魯菜.特色:魯菜講究調(diào)味純正,口味偏于咸鮮,具有鮮、嫩、香、脆的特色.十分講究清湯和奶湯的調(diào)制,清湯色清而鮮,奶湯色白而醇.絕活:魯菜常用的烹調(diào)技法有30種以上,尤以爆、扒技法獨(dú)特而專長.爆法講究...
竺洋19497242134咨詢： 中國10大名菜是什么 ? -
北辰區(qū)子回復(fù)：
______ 十大名菜 TOP10:豆腐泥鰍.將泥鰍丟進(jìn)在熾熱的豆腐.令其在豆腐中中亂鉆.很快化做一攤?cè)饽?據(jù)說這樣出來的泥鰍肉味道十分美味.但當(dāng)事人泥鰍卻受到了非人折磨… TOP9: 醉蝦.不用多做解釋.就是將蝦丟就酒中.使其酩酊大醉時(shí).將其剝殼卸甲....
竺洋19497242134咨詢： 有那些好吃的菜?
北辰區(qū)子回復(fù)：
______ 有十二大菜系之說,即山東(魯),淮揚(yáng)(蘇),四川(川),廣東(粵),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(閩),北京(京),上海(滬),河南(豫),陜西(陜,秦).這里給你主要介紹十大菜系: 1.山東菜 代表菜有:爆...
竺洋19497242134咨詢： 中國十大名菜請問具體是哪些呢?
北辰區(qū)子回復(fù)：
______ 蘆筍是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龍須菜
竺洋19497242134咨詢： 中國名菜 及菜譜 -
北辰區(qū)子回復(fù)：
______ 十七大菜系反映了中國菜系新的特點(diǎn)和狀況,即“齊魯風(fēng)味”、“嶺南風(fēng)味”、“蘇揚(yáng)風(fēng)味”、“巴蜀風(fēng)味”、”徽皖風(fēng)味”、”瀟湘風(fēng)味”、“錢塘風(fēng)味”、“閩臺風(fēng)味”、“燕京風(fēng)味”、“淞滬風(fēng)味”、“松遼風(fēng)味”、“三晉風(fēng)味”、“中...
竺洋19497242134咨詢： 中國十大菜系、排列前三名是那些菜系、 -
北辰區(qū)子回復(fù)：
______ 川菜 粵菜 魯菜排在前三位.
竺洋19497242134咨詢： 你們知道十大菜系都有那些地方的菜嗎… -
北辰區(qū)子回復(fù)：
______ 按省按劃分四大菜系或八大菜系 四大菜系:山東菜、四川菜、江蘇菜、廣東菜 八大菜系:魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽.按文化流派劃分 東北菜、北京菜、冀魯菜、膠遼菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、廣東菜
竺洋19497242134咨詢： 中國都有哪些菜系?請各列舉出每個(gè)菜系3種著名的菜肴?
北辰區(qū)子回復(fù)：
______ 菜系,有時(shí)也稱“幫菜”,是指在取材、刀工、調(diào)制等方面,經(jīng)長期演變而形成具有鮮明的地方風(fēng)味特色,并具備一定規(guī)模體系的菜肴流派. 按省按劃分四大菜系 有2種說法 第一種:山東菜、四川菜、江浙菜、廣東菜;第二種:山東菜、四川...
