南京人過年炒的什錦菜
諸唐19248183665咨詢： 怎么做什錦菜????
憑祥市力軸承回復(fù)：
______ 把十樣蔬菜會在一起下鍋炒,希望您才那我的答案!我是草比
諸唐19248183665咨詢： 南京的特色菜
憑祥市力軸承回復(fù)：
______ 炒蘆蒿 菊花腦蛋湯 (這兩個是南京人很偏愛的,如果在外地,是別人吃不慣的味道,所以是南京的特色菜哦) 絲瓜湯 西紅柿炒蛋(最簡易的菜啦) 空心菜 莧菜 炒茭瓜 韭菜炒螺絲 鹽水鴨是南京的特色,南京人很愛吃鴨的 南京人是很喜歡吃野菜的 ......... 口味啊,南京人好象并沒有什么特別要求的口味(至少我是這樣) 南京菜講究南北風(fēng)味的融合,強調(diào)淡中出真味,不添加過重過濃的作料,清香適宜.
諸唐19248183665咨詢： 南京人餐桌上的家常菜是什么啊? -
憑祥市力軸承回復(fù)：
______ 有些偏甜 南京菜系是維揚菜系 .南京的家常菜集合了江北的味濃和江南的精致,兩者和諧統(tǒng)一,獨成一家.由于數(shù)目菜系眾多,酸菜魚,鹽水鴨,鴨血粉絲湯之類的招牌硬菜.豆腐干,南京的干絲.茭兒菜已經(jīng)成為蔬菜中的上品,宴席飯局中,尤其是素菜館的時鮮菜必不可少的,它以獨特的鮮,嫩,脆,香著稱.聽南京的朋友說,南京家庭傳統(tǒng)的做法往往是:肉絲炒茭兒菜,茭兒菜炒雞蛋,茭兒菜鴨蛋湯. 回答人的補充 韭菜炒地皮菜.咸蛋黃鍋巴.鍋巴肉 '飄香豬脆骨 .辣子鍋
諸唐19248183665咨詢： 南京人 最喜歡吃的是什么菜? -
憑祥市力軸承回復(fù)：
______ 鹽水鴨現(xiàn)在還是南京人待客不可或缺的一道菜,但每每要歉疚地加上一句:現(xiàn)在這鴨子是越來越肥了.外地人來南京,慕名要吃的是蘆蒿炒香干,南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居.其實產(chǎn)桐蒿的地方多了去,但都沒有南京人對待素菜的那份精細(xì).南京人吃桐蒿,一斤要掐掉8兩,單剩下一段干干凈凈、青青脆脆的蘆蒿桿兒尖.炒香干也是“素”炒,除了一點油、鹽,幾乎不加別的佐料,要的就是蘆蒿桿兒尖和香干相混的那份自然清香,食后唇頰格外清爽
諸唐19248183665咨詢： 南京有什么特色菜 -
憑祥市力軸承回復(fù)：
______ “秦淮八絕”現(xiàn)推薦給廣大游客.“一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶; “二絕”為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅; “三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ; “四絕”為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅; “五絕”為奇芳閣的什錦...
諸唐19248183665咨詢： 素炒什錦的具體做法是怎樣的?
憑祥市力軸承回復(fù)：
______ 素炒什錦的原材料有芹菜 50克,胡蘿卜 50克,水發(fā)木耳 50克,鮮香菇 4個,黃豆芽 50克,豆皮 30克,蒜片 5克,生抽 1茶匙,蠔油 1茶匙,白糖 1/2茶匙,香油 適量,鹽 ...
諸唐19248183665咨詢： 求一份詳細(xì)的喜宴菜單(包括原料、烹飪方法、口味) -
憑祥市力軸承回復(fù)：
______ 十全十美(花式十味冷葷) 主盤: 菊花鹽水鴨 原料:金陵桂花鴨1只約1250克.(南京桂花鴨是在水邊放養(yǎng)的吃活食的鴨子,肉質(zhì)與填鴨不同且更有營養(yǎng).在桂花飄香的季節(jié),當(dāng)年的鴨子已長成,而且正是口感最好的時候,所以稱為桂花鴨....
諸唐19248183665咨詢： 藕片炒什錦的配料和做法是怎樣的?
憑祥市力軸承回復(fù)：
______ 藕片炒什錦的原料:藕250克,豬肉100克,作料(精鹽、料酒、濕淀粉 各適量),干蘑菇3個,胡蘿卜1根,豌豆莢20克,蔥段、料酒、精 鹽、胡椒粉、植物油各適量....
諸唐19248183665咨詢： 吃什錦有什么好處? -
憑祥市力軸承回復(fù)：
______ 按理說,什錦的營養(yǎng)價值比單一的要高的多,并且什錦的種類多,可以吃到很多種,
諸唐19248183665咨詢： 南京 有什么一定要吃的 好吃的 在哪 -
憑祥市力軸承回復(fù)：
______ 金陵鴨血粉絲`
