去魚(yú)腥味最好的方法
駒凈15934256911咨詢： 怎么才能更好的去除魚腥味?
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______ 只要在殺魚的時(shí)候,把內(nèi)臟里面清干凈.即把帶黑色的那一層?xùn)|西清洗干凈就不會(huì)太腥 啦!
駒凈15934256911咨詢： 除魚腥味的方法有哪些? -
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______ 1.把河魚剖肚洗凈后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,這樣處理后的河魚,就沒有了土腥味. 2.可用半兩鹽和5斤水,把活魚泡在鹽水時(shí),鹽水通過兩鰓浸入血液,一小時(shí)后,土腥味就可以消失.假如是死魚,放在鹽水里泡兩...
駒凈15934256911咨詢： 如何去除魚腥味
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______ 用醋、黃酒,去魚釁.
駒凈15934256911咨詢： 有什么方法可去魚腥味?
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______ 用姜,醋,還有蔥都可以.要是以上都沒有,拿辣椒也有想同效果.
駒凈15934256911咨詢： 做魚的時(shí)候,什么東西去腥味最好?
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______ 姜末、紫蘇.
駒凈15934256911咨詢： 怎麼去魚的腥味 -
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______ 魚的腥味來(lái)自魚身上本身的“魚線”(我自己定義的) 我是這么去除魚身上腥味的: 將魚平放在案板上,在魚的前身靠魚頭處,劃開一刀,在魚的尾部,靠魚尾處,劃開一刀,然后用菜刀側(cè)面使勁平拍幾下,你會(huì)發(fā)現(xiàn),在刀縫魚肉處,你會(huì)發(fā)...
駒凈15934256911咨詢： 做魚時(shí)怎么樣才能去掉魚腥味? -
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______ 燒魚:不要早放姜 做魚時(shí)放姜為的是去除魚的腥味.究竟什么時(shí)候放姜去腥效果最好呢?實(shí)驗(yàn)表明,當(dāng)魚體浸出液的PH值為5~6時(shí),放姜去腥效果最好.如過早放姜,魚體浸出液中的蛋白質(zhì)會(huì)阻礙生姜的去腥作用.所以,做魚時(shí),最好先加熱...
駒凈15934256911咨詢： 用什么可以驅(qū)除魚身上的腥味
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______ 用酒或姜,做魚時(shí)放這個(gè)就OK了
駒凈15934256911咨詢： 有什么辦法可以去了魚的腥味
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______ 煮魚的時(shí)候你加點(diǎn)姜后白醋和魚一起蒸``那就會(huì)沒有腥味了``一定可行``
駒凈15934256911咨詢： 能用什么東西去除魚腥味? -
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______ 燒魚:不要早放姜 做魚時(shí)放姜為的是去除魚的腥味.究竟什么時(shí)候放姜去腥效果最好呢?實(shí)驗(yàn)表明,當(dāng)魚體浸出液的PH值為5~6時(shí),放姜去腥效果最好.如過早放姜,魚體浸出液中的蛋白質(zhì)會(huì)阻礙生姜的去腥作用.所以,做魚時(shí),最好先加熱...
