叉燒的制作過(guò)(guò)程視頻
項(xiàng)修15188996365咨詢： 叉燒肉的做法是什么 -
長(zhǎng)安區(qū)同焊縫回復(fù)：
______ 做法一 制作食材 材料:豬肉、叉燒醬、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油 、鹽、糖(少許)、生粉(少許) 制作流程 1,把豬肉切成大約1.5-2CM 厚的許多片大片,然后用刀背在豬肉的兩面細(xì)剁各一遍,把豬肉剁軟,以便入味; 2,用...
項(xiàng)修15188996365咨詢： 叉燒肉的制作方法是什么?
長(zhǎng)安區(qū)同焊縫回復(fù)：
______ 叉燒肉 1.把買來(lái)的肉切成塊,切的比我那個(gè)再小一點(diǎn)應(yīng)該更好腌. 2.找個(gè)大碗來(lái)腌肉,在里面放蔥,姜粉,蒜粉或者蒜末,蜂蜜幾勺(如果沒(méi)有放白糖),醬油,鹽,red food colouring, 有的話來(lái)點(diǎn)蠔油和五香粉,為了確保味道我還放了點(diǎn)...
項(xiàng)修15188996365咨詢： 叉燒是怎么做出來(lái)的?
長(zhǎng)安區(qū)同焊縫回復(fù)：
______ 叉燒是怎么做出來(lái)的做法一食材準(zhǔn)備 [1] 不同做法叉燒肉圖片(17張)材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤.配 料: 糖 500克、鹽 100克、高梁酒 200克、紅蔥頭 100克、陳皮 50克、醬油 100克、甜面醬 100克、雞蛋 2顆、麥芽糖 250克、食用色素黃...
項(xiàng)修15188996365咨詢： 叉燒怎樣做好吃?
長(zhǎng)安區(qū)同焊縫回復(fù)：
______ 材料豬五花肉800g(截面大概4*6cm,烤完之后會(huì)縮水),排骨1條,叉燒醬3湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、白酒2湯匙、南乳汁1湯匙、蜂蜜1湯匙、蒜蓉4顆做法1、把豬肉和排骨洗凈,用叉子讓豬肉身上猛扎,使之千穿百孔,以便入味.2、...
項(xiàng)修15188996365咨詢： 叉燒肉 怎么做?(要詳細(xì)做法)
長(zhǎng)安區(qū)同焊縫回復(fù)：
______ 具體做法如下: 1)大保鮮盒中,叉燒醬加大蒜碎、糖、黃酒和一點(diǎn)兒水調(diào)開(kāi)備用. 2)叉燒肉稍作沖洗,用廚房用紙吸干表面水份,切成粗條狀,放入1)中拌腌,加蓋置于冰箱冷藏腌制3天. 3)把烤箱里中間的兩層架子拿出不用,回形針彎成勾狀,掛上腌好的肉,掛在烤箱的上面,下面放個(gè)裝了水的大烤盤接著滴下來(lái)的烤肉汁. 4)開(kāi)火用325F烤30分鐘,打開(kāi)烤箱,把腌肉汁刷在叉燒上,火力轉(zhuǎn)到BROIL,這時(shí)要在旁邊看著別烤焦了,大約5、6分鐘左右,就差不多行了 以前沒(méi)有烤箱的時(shí)候,使用住偏叉起來(lái)燒烤的,故取此名 .
項(xiàng)修15188996365咨詢： 叉燒包的做法和配方(叉燒包的做法)
長(zhǎng)安區(qū)同焊縫回復(fù)：
______ 1、叉燒包的制作材料:2、面粉500克,酵面頭100克,白糖500克,叉燒肉200克,小蘇打、食用堿、面撈芡、醬油、芝麻油、精鹽、蔥頭丁、發(fā)酵粉各適量.3、叉燒包...
項(xiàng)修15188996365咨詢： 叉燒(自制叉燒醬)要怎么做好吃?叉燒(自制叉燒醬)要哪些材料?如何做叉燒(自制叉燒醬)
長(zhǎng)安區(qū)同焊縫回復(fù)：
______ 1 將五花肉切塊放入叉燒醬腌制,冷藏一天,沒(méi)有錫紙了,我是直接把叉燒放在烤架上烤的 2 烤箱250度預(yù)熱,180度烤30分鐘(期間將叉燒翻轉(zhuǎn)兩三次,再刷一次叉燒醬) 3 刷一層蜂蜜,150度烤5分鐘即可. 美食背后的故事 叉燒醬自己調(diào)制的 小貼士 要選擇好的五花肉,烤的時(shí)候要讓肥肉烤出點(diǎn)油,這樣好吃.腌制五花肉的時(shí)候,要定時(shí)翻轉(zhuǎn)一下,以便入味均勻.
項(xiàng)修15188996365咨詢： 叉燒的做法是怎么樣的?
長(zhǎng)安區(qū)同焊縫回復(fù)：
______ 叉燒肉 材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤. 配 料: 糖 500克、鹽 100克、高梁酒 200克、紅蔥頭 100克、陳皮 50克、醬油 100克、甜面醬 100克、雞蛋 2顆、麥芽糖 250克、食用色素黃色5號(hào) 1克. 作 法: 1. 梅肉切成大片條狀. 2. 腌料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜面醬. 3. 腌漬時(shí)拌入2粒蛋及已調(diào)好的色素拌勻,在室溫下腌40分. 4. 腌好的梅花肉以叉子串起,進(jìn)爐烤已攝氏270度,烤20分鐘. 5. 烤至表面著色,邊緣焦掉時(shí)取出,淋上蜜汁(麥芽糖先熔解). 6. 放進(jìn)烤爐,烤至表面乾亮,最后再淋上蜜汁,等至蜜汁稍乾及可.
項(xiàng)修15188996365咨詢： 經(jīng)典的叉燒肉要怎么做好吃?經(jīng)典的叉燒肉要哪些材料?如何做經(jīng)典的叉燒肉 -
長(zhǎng)安區(qū)同焊縫回復(fù)：
______ 叉燒肉詳細(xì)制作步驟 這道叉燒肉做法簡(jiǎn)單又好吃,說(shuō)它簡(jiǎn)單絕不為過(guò),6張步驟圖我都認(rèn)為拍的很繁瑣啦,說(shuō)它好吃,看圖為證哈,非常適合廚房新手及烤箱新手哦.做之前,記得看一下寫的小貼士,會(huì)對(duì)大家有幫助.下面讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)下叉燒肉的做法!1、準(zhǔn)備材料.2、將豬肉洗凈,放入清水中浸泡2個(gè)小時(shí),撈出瀝干水份.3、大蒜切成蒜泥,將蒜泥、生抽、叉燒醬、料酒、蜂蜜放入碗中攪拌均勻.4、將豬肉切成拳頭大小,放入醬汁中攪拌均勻,再放入冰箱冷藏腌制24小時(shí)以上.5、烤盤內(nèi)鋪上錫紙,將腌好的肉放在烤網(wǎng)上,刷上一層腌肉的醬料.6、烤箱200度預(yù)熱,放在烤箱中下層,用200度烤30分鐘后,將肉取出翻面,再刷一層腌肉的的醬料,放回烤箱繼續(xù)烤30分鐘至熟即可.
項(xiàng)修15188996365咨詢： 酸甜叉燒怎么做好吃 -
長(zhǎng)安區(qū)同焊縫回復(fù)：
______ 食材明細(xì) 豬里脊500克 叉燒醬三大勺 蔥適量 姜適量 蒜蓉醬半勺 蜂蜜一勺 酸甜口味 烤工藝 一天耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 蜜汁叉燒肉的做法步驟 1 準(zhǔn)備材料:豬里脊、叉燒醬、蔥、姜、蒜蓉醬、蜂蜜 2 肉洗凈,切成大塊用牙簽戳些洞方便入味.保鮮盒內(nèi)姜蔥鋪底放入肉和叉燒醬、蒜蓉醬蜂蜜調(diào)勻. 3 將調(diào)料全部混合腌制里脊肉,叉燒醬的量得以沒(méi)過(guò)肉為準(zhǔn) 4 腌制的時(shí)間至少是24小時(shí),一般腌30個(gè)小時(shí)左右,每7、8個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次. 5 提前取出回暖,放烤架上稍微風(fēng)干;烤箱預(yù)熱190度,烤20分鐘,底下記得放鋪錫紙的烤盤接滴下來(lái)的汁. 6 取出,兩面涂抹腌肉的叉燒醬汁,再烤10分鐘左右,取出刷蜂蜜,再烤5分鐘; 7 烤好切片裝盤
