古代御膳房菜譜大全
計(jì)倩15274326574咨詢(xún)： 推薦幾個(gè)適合老年人吃的藥膳! -
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______ ●薤白粥 藥膳配方 粳米100克,鮮薤白50克,蔥白20克,鹽適量,冷水1200毫升. 制作程序 1、將鮮薤白、蔥白洗凈,切成絲備用. 2、粳米洗凈,用冷水浸泡發(fā)漲,撈出放入鍋內(nèi),加入約1200毫升冷水,用旺火煮沸. 3、將鮮薤白絲、蔥...
計(jì)倩15274326574咨詢(xún)： 怎么把蛋炒飯里的雞蛋炒的黃黃的很好看的樣子?
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______ 油稍微多放點(diǎn) 蛋炒的時(shí)間短一點(diǎn) 多翻動(dòng) 就是金黃色的
計(jì)倩15274326574咨詢(xún)： 玉米應(yīng)該怎么煲粥?
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______ 木瓜胡蘿卜玉米粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:精品主食 口味:清香味 工藝:煮木瓜胡蘿卜玉米粥的制作材料: 主料:粳米60克,玉米(鮮)80克輔料:木瓜50克,胡蘿卜50克調(diào)料:鹽2克教您木瓜胡蘿卜玉米粥怎么做,如何做木瓜胡蘿卜玉...
計(jì)倩15274326574咨詢(xún)： 紅棗枸杞燉豬肚 春砂仁豬肚湯 -
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______ 紅棗枸杞燉豬肚 春砂仁豬肚湯 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/539.html 豬肚煲雞的簡(jiǎn)稱(chēng),源自廣東客家,是客家人用來(lái)招待客人的美味菜肴,也是廣東人有關(guān)豬肚雞雜圖的家常菜.豬肚雞是古代醫(yī)士長(zhǎng)期積累研究出來(lái)的菜式. 這道普通家常菜...
計(jì)倩15274326574咨詢(xún)： 蛋炒飯共有幾種.? -
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______ 蛋炒飯的正式名稱(chēng)是苜蓿飯,關(guān)于苜蓿二字的正確寫(xiě)法文字界還有過(guò)學(xué)術(shù)討論,但最后好像也沒(méi)有個(gè)具體或者為大家接受的結(jié)論,有人將苜蓿二字寫(xiě)成“木須”,我覺(jué)得也應(yīng)該算是正確. 北京人把這兩個(gè)字寫(xiě)成木樨,但從發(fā)音上與苜蓿二字有了...
計(jì)倩15274326574咨詢(xún)： 不容錯(cuò)過(guò)的北京美味宮廷小吃有哪些?
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______ 梅園乳品店 從第一家梅園臺(tái)基廠店開(kāi)業(yè),到今天已發(fā)展到擁有三十家分店的大型三元... 聘請(qǐng)御膳房傳人指導(dǎo)、挖掘、整理了十幾種宮廷秘方,將這特有古老的傳統(tǒng)美食與現(xiàn)...
計(jì)倩15274326574咨詢(xún)： 皇帝是怎么吃御膳的?
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______ 皇帝貴為人間天子,穿的是龍袍,住的是金鸞寶殿.行,以輦代步;食,自然也不同尋常.皇帝吃飯,是不是也如普通人家那般,一家老小圍坐一桌?吃的是不是山珍海味,滿(mǎn)漢全席?在魏晉時(shí)期,曾有用人的乳汁做菜的傳說(shuō),之后皇帝的御膳...
計(jì)倩15274326574咨詢(xún)： 清宮中是怎么防止皇帝飲食被下毒的?
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______ 在清代,專(zhuān)門(mén)為皇帝和后宮做飯的機(jī)構(gòu)叫御膳房,由內(nèi)務(wù)府管轄.宮廷御膳房主要任務(wù)是搜羅全國(guó)各地的美味佳肴,以備皇帝御用.故宮內(nèi)的御膳房有兩處:一處是在景運(yùn)...
計(jì)倩15274326574咨詢(xún)： 中國(guó)菜譜大全及各地菜的特色? -
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______ 1 長(zhǎng)白山人參燉老雞 粵菜 2 香辣蝦 川菜 3 龍井鮑魚(yú)!爽阿! 粵菜 4 蛤蜊氽鯽魚(yú) 粵菜 5 冬天里的羊肉湯鍋 川菜 6 辣椒炒肚片 湘菜 7 鮮嫩珍珠雞腿肉 北京菜 8 辣椒蟹 川菜 9 啤酒白肉 浙江菜 10 七星紫蟹 粵菜 11 小蔥燒財(cái)魚(yú) 川菜 12 黔味大蝦 湘菜...
計(jì)倩15274326574咨詢(xún)： 在古代大戶(hù)人家,人們叫吃飯是什么 -
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______ 用膳 只有皇室的. 只有這些拉 清代管理皇帝膳食的機(jī)構(gòu)有內(nèi)務(wù)府下屬的御膳房、御茶房、內(nèi)餑餑房、酒醋房、菜庫(kù)等.其中僅御膳房就有正副尚膳、正副庖長(zhǎng)以下370余人及太監(jiān)數(shù)十人.宮中膳食有份例規(guī)定.皇帝每日份例為:盤(pán)肉二十二斤...
