各種串串圖片
盧憑13651637875咨詢： 正宗串串底料配方大全和做法 -
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______ 材料:.干辣椒 半斤 剪成2厘米段,郫縣豆瓣. 蒜copy 一兩,姜一個(gè).花椒 一兩. 八角 兩個(gè).罌粟殼(這個(gè)就看你是要吃的還是要命了.) 蔥段10段,香葉等.醬油,鹽. 炒制底料之前,要準(zhǔn)備一大鍋高湯,雞湯、鴨湯、肉湯都可以. 1,鍋...
盧憑13651637875咨詢： 冷鍋串串和麻辣燙味道一樣嗎? -
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______ 冷鍋串串,又名麻辣燙,串串香,是火鍋或者說(shuō)是冷鍋魚(yú)的一種演變“串串香”,屬于川菜系.它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來(lái)的形狀,用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用.食用時(shí),可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等.
盧憑13651637875咨詢： 求麻辣燙串串香的正宗做法,急~!~ -
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______ 以下是十二種大料的配比及操作過(guò)程: 按照先后順序分類分為: 串菜—配制大料—炒制大料—湯料熬制—湯料調(diào)味—燙菜過(guò)程—裝碗過(guò)程 1.可燙制菜類: (根據(jù)當(dāng)?shù)氐牟祟惼贩N大概可以有40種左右) 1.1 素菜類: 青菜白菜花菜香菜 生菜 菠菜 ...
盧憑13651637875咨詢： 牛雜串調(diào)料怎么制作? -
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______ 牛雜串是廣東湛江著名的漢族小吃,屬于粵菜系.最關(guān)鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁,里面除了面醬之外,八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的.牛雜串是孩子們最喜愛(ài)的小食之一.當(dāng)北方寒潮南下,天上飄著毛毛細(xì)雨時(shí),赤坎的橫...
盧憑13651637875咨詢： 冷串串的做法 -
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______ 用料 各種蔬菜(娃娃菜,香菜,土豆,木耳,豆腐皮,鵪鶉蛋,丸子,肉等等)適量 自制辣椒油適量 蔥花適量 剁椒適量 白芝麻適量 鹵料粉適量 蒜末適量 紅棗(可省略)兩三個(gè) 步驟 1 點(diǎn)擊查看大圖 把蔬菜洗干凈,用這個(gè)簽串著,這個(gè)簽我是...
盧憑13651637875咨詢： 冷串串香的做法及配方 -
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______ 做法一食材準(zhǔn)備火鍋底料25克,老湯500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,串串香花椒25克,干辣椒50克,麻油少許.陳皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少許,姜5片,蒜6瓣,牛油250克.制作步驟1、將牛油放入鑊中燒熱,...
盧憑13651637875咨詢： 串串香簽子一斤有多少跟 -
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______ 大概有60根左右.“串串香”名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃.串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于中國(guó)眾多城市. 串串香,起源于四川成都,不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一,...
盧憑13651637875咨詢： 冷盆串串的做法步驟圖,冷盆串串怎么做好吃 -
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______ 用料 木耳 10朵 香菇 6朵 土豆 幾片 魚(yú)豆腐 6個(gè) 白菜 適量 白芝麻 克 雞精 勺 鹽 克 郫縣豆瓣醬 花椒 味極鮮醬油 蔥姜蒜 冷盆串串的做法 將用淡鹽水煮八成熟的各種菜撈出備用用油將花椒,爆出香味,放入郫縣豆瓣醬炒出紅油,放入干辣椒,蒜,姜,炒少許,放入白開(kāi)水小火熬十分鐘,放入適量糖,少許鹽《因?yàn)檑h豆瓣醬是咸的》,快好時(shí),放少許味極鮮,少許雞精,出鍋后,放入盆,撒上熟芝麻,可將用淡鹽水煮八成熟的各種菜放入湯內(nèi)靜泡半個(gè)小時(shí)入味后放涼后再吃.[調(diào)皮]
盧憑13651637875咨詢： 串串香的制作 -
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______ 串串香的做法 材料:培根肉(煙肉)、小火腿腸、菠蘿、小黃瓜、牙簽. 做法: 菠蘿切成扇子狀備用. 小黃瓜切約0.5公分厚片備用. 取一片培根、一條小火腿腸及一只牙簽. 用培根卷小火腿腸. 再用牙簽固定. 卷好后,放入油鍋大火炸...
