周大昌月餅
邵虞17670266713咨詢： 糖尿病能吃糯米粉做的食品嗎 - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
郟縣輪回復(fù)：
______ 糖尿病不能吃糯米粉做的食品.因?yàn)榕疵追圩龅臇|西,很容易出現(xiàn)血糖的劇烈波動,被人體吸收的比較快,餐后血糖容易升高,不利于糖尿病病情的控制.其次,糯米粉中含有一定的糖分,吃完后,糖尿病患者會使自己的血糖上升.而且糯米粉做得很細(xì),患有糖尿病的時候不要吃太細(xì)的食物,最好吃粗糧.建議糖尿病患者吃玉米高粱等粗糧.并在生活中定期監(jiān)測個人血糖水平,如發(fā)現(xiàn)升高,一定要用藥控制.
邵虞17670266713咨詢： 怎樣鑒別月餅質(zhì)量的好壞?
郟縣輪回復(fù)：
______ 一、看 1.月餅表皮呈金黃色均勻.2.月餅表皮因其有返油效果,應(yīng)半透明狀.有油光亮之感.3.月餅表皮硬實(shí)不露餡、不變形.4.月餅表面花紋、字跡是否清晰.5.掰開月餅看餡料:⑴餡料細(xì)膩,致密,無肉眼可見雜質(zhì).⑵如果是蛋黃蓮蓉餡,...
邵虞17670266713咨詢： 如何鑒別月餅是否過期變質(zhì)?如何識別劣質(zhì)月餅? -
郟縣輪回復(fù)：
______ 一看外觀.首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿.廣式月餅表面呈淺棕色,立墻為乳黃色,蛋漿涂抹均勻,且圖案標(biāo)有廠名和餡芯.京式月餅無圖案、品名.如自來紅面皮棕黃色,不光禿,不生不糊,不跑糖不露餡. 二聞氣味.質(zhì)量新鮮的...
邵虞17670266713咨詢： 無蔗糖月餅糖尿病可以吃嗎 - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
郟縣輪回復(fù)：
______ 糖尿病患者可以吃無糖月餅,但不能吃太多.無蔗糖月餅沒有添加蔗糖,但用麥芽油、山梨醇、蔗糖酒精等甜味劑代替了蔗糖,制作月餅時要使用淀粉,有淀粉可以提高血糖,還有油,能量也沒有減少很多.消化吸收后,就會變成葡萄糖,或者血糖升高.因此,要合理掌握吃月餅的量.例如,吃月餅要從股票中減少.飯后吃月餅的話,要及時補(bǔ)充胰島素或加強(qiáng)運(yùn)動,消耗多余的熱量.
邵虞17670266713咨詢： 糖尿病吃的無糖月餅怎做 - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
郟縣輪回復(fù)：
______ 糖尿病吃的無糖月餅如下.1、麥芽糖酒精溶液、堿液先攪拌好.2、添加生油第一階段麥芽糖醇溶液內(nèi)均勻混合.3.再加入面粉,均勻混合,自潤,揉成沒有粉的面團(tuán).4.揉好面團(tuán),放在鋼盆里,用保鮮膜蓋上,松弛30分鐘左右后使用.5.烤月餅進(jìn)行兩次,表面微帶黃色(約5分鐘)、蛋黃液、月餅表面金黃色(約10分鐘)、碧安、不彎腰即可.`
