咸鴨蛋壞了吃了會(huì)怎樣
軒餅15264202974咨詢： 臭的咸鴨蛋還能吃嗎?
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______ 不能 臭了表示已經(jīng)腐爛了 里面含有制癌物質(zhì) 吃了對(duì)人體會(huì)有不良反映
軒餅15264202974咨詢： 我自己腌制的咸鴨蛋,中途加了點(diǎn)水,過幾天后變臭了,不過殼沒有破裂,但里面是臭的,能吃嗎?吃多了會(huì)怎么樣? -
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______ 中途應(yīng)該加白酒,加了點(diǎn)水,導(dǎo)致水滲透到殼中,使蛋變質(zhì).最好不要吃,免得得腸胃病,得不償失.
軒餅15264202974咨詢： 鴨蛋腌臭了怎么辦是否將臭鴨蛋挑出來
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______ 臭了最好不要吃,拿出來吧.鴨蛋變臭是因?yàn)轼喌胺啪昧?或有裂縫,隨著蛋清中的... 食后會(huì)引起惡心、嘔吐等中毒癥狀,吃多了會(huì)誘發(fā)癌癥. 里面發(fā)臭的成分是硫化氫(...
軒餅15264202974咨詢： 我今天買了咸鴨蛋回家煮熟里面的蛋黃全黑了蛋白也有點(diǎn)黑,還有臭的味?
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______ 病情分析: 您好:咸鴨蛋蛋黃全黑了,而且蛋白也有點(diǎn)黑,并且有臭味,說明這鴨蛋變質(zhì)壞了.是不能食用的. 指導(dǎo)意見: 建議你不要再吃這些咸鴨蛋了.好的咸鴨蛋煮熟后蛋黃是金黃色的,蛋白是乳白色的,而且發(fā)出香味,出現(xiàn)你上述的情況,就不要再食用了.
軒餅15264202974咨詢： 吃臭咸鴨蛋對(duì)身體有什么損害嗎?(專業(yè)人士,詳細(xì)點(diǎn)) -
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______ 鴨蛋變臭是因?yàn)轼喌胺啪昧?或有裂縫,隨著蛋清中的殺菌素逐漸減少,通過蛋殼氣孔或裂縫侵入的細(xì)菌大量繁殖,產(chǎn)生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物質(zhì),發(fā)出惡臭.臭蛋經(jīng)烹調(diào)后,其中的胺類、亞硝酸鹽、細(xì)菌毒素等依然存在,食后會(huì)引起惡...
軒餅15264202974咨詢： 咸臭鴨蛋能吃嗎 -
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______ 已經(jīng)臭了就不能.不過咸鴨蛋一般保質(zhì)期比較長(zhǎng).所以,在做咸鴨蛋之前,這個(gè)鴨蛋就已經(jīng)壞了!
軒餅15264202974咨詢： 【咸鴨蛋變黑】 -
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______ 咸蛋在高溫加工時(shí),蛋黃中的鐵與蛋清中的硫發(fā)生化學(xué)反應(yīng)會(huì)形成＂黑圈.或者煮制咸蛋的水質(zhì)中氮含量及氨的含量偏高,也容易造成鴨蛋中出現(xiàn)'黑暈',另外,水質(zhì)中金屬離子含量高低也是影響'黑暈'是否出現(xiàn)的重要因素之一.除此之外,細(xì)菌病變也容易產(chǎn)生“黑暈”.前三種情況無礙食用,最后一種情況應(yīng)少吃或不吃.
軒餅15264202974咨詢： 吃了壞鴨蛋會(huì)怎么樣 -
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______ 你好,如果沒有任何異常現(xiàn)象,就表示沒有問題 如果難受,可取食醋100ml加水200ml,稀釋后一次服下. 此外,還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服. 若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服.
軒餅15264202974咨詢： 生的鴨蛋要是壞了的話會(huì)是什么現(xiàn)象 -
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______ 蛋打開后蛋黃散的就不新鮮了,時(shí)間一長(zhǎng)還會(huì)發(fā)臭,最簡(jiǎn)單的鑒別方法是把蛋放水里浮起來就是壞的,好的會(huì)沉下去
軒餅15264202974咨詢： 淹咸蛋時(shí)飯破了還可以吃嗎
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______ 淹咸蛋時(shí)飯破了還可以吃 一、腌的咸鴨蛋臭了,分兩種情況: 1、生的時(shí)候就臭的,可以吃.2、煮熟之后,放時(shí)間過長(zhǎng),臭掉的,堅(jiān)決不可以吃,萬一食物中毒就不好了.二、咸鴨蛋 :蛋殼呈青色,外觀圓潤(rùn)光滑,古稱咸?hào)z子.民俗又叫“鹽鴨蛋”、“腌鴨蛋”、“青果”.咸鴨蛋在中國(guó)歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場(chǎng)上也備受青睞.三、咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,咸味適中,老少皆宜.蛋殼呈青色,外觀圓潤(rùn)光滑,又叫“青蛋”.咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋,咸鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人.
