啤酒鴨最正宗的做法
臺灣的什么最好吃?
臺灣小吃很多種，像是麻油雞、碗粿、鵝肉、活燉魚、燒酒蝦、生炒牛肉、鼎邊銼、鱉肉、燙魷魚、阿扁鴨、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰、胡椒餅、藥燉排骨、肉圓、大腸米線以及基隆的“鼎邊銼”，臺中的“太陽餅”，嘉義的“雞肉飯”，高雄的“山河肉”，臺南的“黑橋香腸”、淡水的“老天祿”...
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屠狐15672419664咨詢： 啤酒鴨怎么做
邵陽縣端擋圈回復(fù)：
______ 啤酒鴨 原料: 兩月齡仔鴨一只、啤酒一瓶、仔生姜半斤、鮮紅椒半斤(不吃辣的可用紅燈籠椒)、小香蔥二兩、甜面醬30克、鹽適量、味精適量 原料加工: 1、砍下鴨頭分上下兩半,鴨頸從胸前砍下分為兩節(jié) 2、鴨掌不去外皮砍下,腿棒從腿...
屠狐15672419664咨詢： 啤酒鴨做法怎么做? -
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______ 啤酒鴨 材料 凈水鴨1000克,姜15克,干辣椒5個,單晶冰糖4-5塊,老抽15毫升,鹽(隨意),啤酒600毫升 做法1.鴨子洗凈剁成塊(大小隨意),姜整塊拍碎.鍋中水燒開,放鴨塊煮3分鐘去血水.2.撈出過冷水后瀝干待用.3.鐵鍋中倒油加熱至七成,下鴨塊翻炒,不停在鍋中炒鴨塊,逼出鴨肉中的水分,看到鴨皮變緊,鴨塊相對縮小,把炒鴨塊轉(zhuǎn)移到高壓鍋里,鐵鍋不必洗.4.下姜塊、干辣椒、倒入整瓶啤酒,然后蓋上高壓鍋蓋,轉(zhuǎn)大火燒.5.等氣響后,轉(zhuǎn)中小火燒20分鐘,關(guān)火,等高壓鍋自然放氣.6.開高壓鍋蓋,把熟鴨塊再移回到鐵鍋,倒老抽上色,放冰糖、鹽調(diào)味.開足大火蓋上鍋蓋收湯汁(喜歡多喝湯就不要收汁).7.最后,只剩少量粘稠湯汁就行.
屠狐15672419664咨詢： 啤酒鴨怎么做? -
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______ 啤酒鴨是一道燒菜,鴨肉+啤酒的燒法可能是一個好酒好飲食的人創(chuàng)造發(fā)明的.此菜鴨肉軟糯,既有鴨肉的香味又有啤酒的清香... 主材:一只無辜的鴨子,體重大約3斤重,只取一半. 輔材:土豆、青椒、青筍都切成塊小塊,在開水穿水待...
屠狐15672419664咨詢： 啤酒鴨的做法 -
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______ 啤酒鴨的做法 鴨子洗凈瀝干,將脂肪較多的皮剔下來切成塊,鴨肉斬件(也可不剔皮,直接斬件);八角、桂皮、花椒洗凈;干辣椒洗凈后剪成兩截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,蔥切花 凈鍋置于火上,下入鴨皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出香味 下入鴨肉,轉(zhuǎn)大火爆炒,將鴨肉中的水分炒干炒至鴨肉出油 下入兩小勺料酒炒勻,再放入干辣椒與兩小勺老抽,炒勻至鴨肉上色 放入適量的鹽與雞精及少量的白糖,炒勻后倒入啤酒,蓋上鍋蓋,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘 下入蔥花炒勻即可 1、鴨肉中的水分一定要炒干炒至出油,以免會有腥味. 2、在煮的過程中請留意鍋中的啤酒量,以防燒干.
屠狐15672419664咨詢： 啤酒鴨怎么做 -
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______ 家常菜譜 啤酒鴨的制作材料:主料:鴨肉,啤酒,蒜,姜,蔥,醬油,鹽,味精 教您啤酒鴨怎么做,如何做啤酒鴨才好吃1.鴨肉洗凈,切塊 2.鴨肉放水里煮一下 3.鍋中放入少許油,把煮好的鴨肉翻炒一下 4.鍋中放入啤酒(半只鴨三瓶啤酒)、八角、蒜、姜、醬油、鹽 5.熬約2小時 6.起鍋前放入味精和蔥即可
屠狐15672419664咨詢： 贊皇啤酒鴨的做法
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______ 啤酒鴨 材料: 光鴨一只,姜一大塊,蒜頭4-5粒,鹽,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少許,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半塊. 做法: 1.先將光鴨洗凈停干水,或用布擦干. 2.鴨斬件四塊(視個人喜好,可原只) 3.用鹽,生抽,老抽(老抽...
屠狐15672419664咨詢： 啤酒燒鴨子最好吃的做法 -
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______ 啤酒鴨是一道燒菜,鴨肉+啤酒的燒法可能是一個好酒好飲食的人創(chuàng)造發(fā)明的.此菜鴨肉軟糯,既有鴨肉的香味又有啤酒的清香... 主材:一只無辜的鴨子,體重大約3斤重,只取一半. 輔材:土豆、青椒、青筍都切成塊小塊,在開水穿水待...
屠狐15672419664咨詢： 啤酒鴨怎么做才好吃 -
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______ 材料 鴨子一只(兩個人吃的話,新鮮的大個鴨子半只就夠了,保鮮的——說白了就是冷凍的,那就最好一只,會縮水的),土豆一個,水發(fā)香菇五六個,青椒一個,啤酒一瓶,啤酒扳一個. ·佐料 八角(又稱五香)一個,姜片三片,老姜一小...
屠狐15672419664咨詢： 如何煮啤酒鴨,急 -
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______ 先準(zhǔn)備鴨肉、姜片、蔥段、啤酒、油、鹽、醬油、生粉、白糖.把鴨洗凈碎件,放入姜片、鹽、醬油、白糖、生粉、油各適量拌好待用,燒熱油鍋,放入拌好的鴨肉,用大火兩邊煎局一下,待鴨肉四成熟左右放入啤酒,約浸過鴨肉面,轉(zhuǎn)中慢火煮約七分鐘,放下蔥段,即可上碟.美味可口.
屠狐15672419664咨詢： 啤酒鴨怎么做好吃? -
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______ 風(fēng)味特別的啤酒鴨 先將這些材料準(zhǔn)備好:鮮肉鴨500克、甜豆5克、鮮辣椒5克、姜10克、蒜頭5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一個、啤酒一瓶、醬油10克、鹽8克、白糖6克、高湯30克、食用油70克、少許白胡椒粉、生粉5克. 現(xiàn)在我開始操作...
