嘉興粽子的家常做法
漳瑪19361378837咨詢： 嘉興鮮肉粽子的制作方法? -
林州市鏜內(nèi)孔回復(fù)：
______ 嘉興鮮肉粽子的制作材料: 糯米1000克,去骨豬腿肉600克,白酒5克,紅醬油50克,白糖28克,精鹽25克,粽葉100克 教您嘉興鮮肉粽子怎么做,如何做嘉興鮮肉粽子才好吃 做法:1.將粽葉放在開水鍋內(nèi)煮3-5分鐘,取出用清水洗凈,理直瀝...
漳瑪19361378837咨詢： 粽子該怎么做才好吃
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______ ◆嘉興的粽子 材料: 江米(糯米) 粽葉 做法:(大家參考) 1、把江米(糯米)提前一天泡好 2、肉最好買五花肉的,煮完后,肥油都滋到糯米里,會(huì)格外好吃,而且肉煮久后口感叫柴 3、肉洗好后切小塊,然后放醬油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、鹽少許,腌制兩個(gè)小時(shí) 4、包粽子時(shí)候,放肉不同與放棗,放肉一定要糯米把肉包起來,這樣肉的味道不會(huì)外泄, 油和香氣會(huì)被糯米滋住,這樣肉夾雜著米香,米又糾纏著肉香,回味無窮. 5、煮粽子最少要2個(gè)小時(shí) ...
漳瑪19361378837咨詢： 嘉興肉粽怎么包 -
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______ 嘉興肉粽的做法 需準(zhǔn)備的原料:豬前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的樣子),醬油,鹽,白糖,雞精,料酒 準(zhǔn)備工作: 粽葉:如果是新鮮的粽葉洗凈,把根部(有兩個(gè)小尖尖)煎掉一點(diǎn),煮開水,把粽葉放進(jìn)去煮3、5...
漳瑪19361378837咨詢： 嘉興粽子怎么包 -
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______ 將糯米放一點(diǎn)大米,用水淘好后,放醬油,耗油,香油、鹽浸泡,里面加一些水,能把米剛沒過就好,放置一夜 肉切成一厘米見方,加入蔥、姜、醬油、耗油、香油,放入冰箱入味,擱置一晚,可以更長,肉會(huì)變成褐色. 泡粽子葉,把粽子葉放在盆中,水沒過粽子葉,泡一會(huì),稍軟后,將粽子葉平放在盆內(nèi),上面可以放一點(diǎn)重物壓住粽葉,使它完全浸沒水中. 粽子葉用干凈抹布兩面擦一下,剪去枯萎的尖端,準(zhǔn)備開始包.具體步驟如圖:別忘記放半個(gè)蛋黃
漳瑪19361378837咨詢： 怎么做肉粽子 -
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______ 粽子的做法制作材料: 主料:糯米1000克,豬腿肉600克 調(diào)料:醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克 粽子的特色:形態(tài)美觀別致,箬香芬芳和潤,肉質(zhì)酥爛鮮嫩,肥糯可口不膩.嘉興粽子的做法: 1. 選用7~10 厘米寬的伏天粽...
漳瑪19361378837咨詢： 自己在家怎么包粽子 -
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______ 7/10分步閱讀 首先選擇上好的圓糯米,(糯米有兩種,長糯米不適合包粽子,因?yàn)闆]有圓糯米粘性足,口感糯).然后根據(jù)自己的喜好,可以放些紅豆、紅棗等等.. ? 2/10 這里用到的是粽子葉,而不是蘆葦葉,如果初次包粽子,粽子葉是...
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______ 嘉興粽子 主料:糯米1000克,豬腿肉600克, 調(diào)料:醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克 做法 1.選用7~10厘米寬的伏天粽葉,放在開水鍋內(nèi)煮3~5分鐘,使其回軟,撈起用清水洗凈,瀝干; 2.糯米放入淘籮,用清水淘凈,連籮...
漳瑪19361378837咨詢： 怎樣做肉餡粽子
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______ 包粽子的輔料很多:果品有赤豆、紅棗、綠豆、花生、百合、蓮子、栗子或鮮果等;肉類有火腿、鮮肉等. 綠豆鴨蛋粽 糯米、綠豆各750克,花生米25克,熟咸鴨蛋黃5個(gè).將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡.取泡過的粽殼葉折成斗狀...
漳瑪19361378837咨詢： 粽子怎么做啊 -
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______ 主料:糯米1000克,豬腿肉600克, 調(diào)料:醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克 做法1.選用7~10厘米寬的伏天粽葉,放在開水鍋內(nèi)煮3~5分鐘,使其回軟,撈起用清水洗凈,瀝干; 2.糯米放入淘籮,用清水淘凈,連籮靜置約15...
漳瑪19361378837咨詢： 嘉興有哪些好吃的? -
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______ 嘉興好吃的很多,最有名的要數(shù)嘉興粽子 嘉興粽子制作方法 ⒈將糯米淘凈,連淘籮靜置20分鐘,瀝清水,再將米倒入木盆內(nèi),按次加糖、鹽、紅醬油拌勻.將豬腿肉去皮,橫切成肥、瘦兼有的長方小塊,放盆內(nèi),加糖、鹽、白酒,反復(fù)搓擦,...
