四川擔擔面的故事
席標15233797969咨詢： 擔擔面是哪里的特色小吃 -
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______ 擔擔面是四川的特產(chǎn)小吃,得名于挑擔叫賣的傳統(tǒng).其面條細滑,主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等,口味油香麻辣,比較適口.擔擔面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販...
席標15233797969咨詢： 擔擔面和擔仔面有區(qū)別嗎? -
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______ 擔擔面是四川非常著名的一道小吃,已經(jīng)有上百年的歷史,相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制,因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔擔面. 所謂“剃頭的挑子——一頭熱”,擔擔面的挑子也是如此:這一頭是一個...
席標15233797969咨詢： 知道武漢風味小吃熱干面的來歷嗎 -
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______ 武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為我國五大名面,是頗具武漢特色的過早小吃. 關于熱干面的起源有一個典故: 20世紀30年代初期,漢口長堤街有個名叫李包的食販,在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生....
席標15233797969咨詢： 熱干面的由來? -
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______ http://ccppg.cn/dispbbs.asp?boardid=17&id=176267&page=1武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為我國五大名面,是頗具武漢特色的過早小吃.關于熱干面的起源有一個典故:...
席標15233797969咨詢： 擔擔面的發(fā)源地是哪呀? -
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______ 發(fā)源地是古代的巴國 擔擔面做法1 原料配方 面粉500克 紅辣椒油100克 芝麻醬75克 川冬菜100克 蔥花50克 花椒面2.5克 紅醬油125克 蒜末50克 豌豆尖200克 制作方法 1.用富強粉500克加水125毫克和面,和勻后搟成片,再切成細面條. 2.將以上...
席標15233797969咨詢： 大家都說在成都很有名的小吃是龍抄手、擔擔面、鐘水餃這些,龍抄手的歷史故事是什么呢? -
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______ 創(chuàng)始于本世紀40年代,當時春熙路＂濃花茶社＂的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店,取店名時就諧＂濃＂字音,也取＂龍鳳呈祥＂之意,定名為＂龍抄手＂.龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮.抄手皮用的是特級面粉...
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______ http://ccppg.cn/dispbbs.asp?boardid=17&id=176267&page=1 武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為我國五大名面,是頗具武漢特色的過早小吃. 關于熱干面的起源有一個典故: 20世紀30年代初期,漢口長...
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______ http://ccppg.cn/dispbbs.asp?boardid=17&id=176267&page=1 武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為我國五大名面,是頗具武漢特色的過早小吃. 關于熱干面的起源有一個典故: 20世紀30年代初期,漢口長堤...
席標15233797969咨詢： 我要全國美食的地點菜名``希望全 -
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______ 首先.我是云南人.當然第1是云南的過橋米線!!!! 過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成.吃時用大磁碗一只,先放熟雞油、味精、胡椒面,然后將雞、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內(nèi)端上桌備用.此時滾湯被厚厚的一層油蓋...
席標15233797969咨詢： 【特產(chǎn)】熱干面是哪里的特產(chǎn)? -
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______ 湖北武漢 熱干面 武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為我國五大名面,是頗具武漢特色的過早小吃. 關于熱干面的起源有一個典故: 20世紀30年代初期,漢口長堤街有個名叫李包的食販,在關帝廟一帶靠賣涼...
