四川泡蘿卜的配方
寇偉18382165853咨詢： 四川泡菜的制作方法 -
金口河區(qū)圓柱回復(fù)：
______ 制作食材 白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白蘿卜.制作流程1.把泡菜壇洗干凈擦干水分之后放置一邊.2.白蘿卜洗干凈后切塊,用少許鹽腌漬.3.接著,在無(wú)油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火...
寇偉18382165853咨詢： 求助 四川的酸辣蘿卜怎么做? -
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______ 四川泡菜 菜系 四川菜 原料 嫩江豆,胡蘿卜,洋白菜,仔姜,清水,大鹽,干辣椒,紅糖,白酒,白醋,老姜.制法 將泡菜壇洗凈控干,干辣椒先洗凈去蒂控水,老姜刮皮洗凈,把以上調(diào)料放壇中備用;將清水注入壇中,在壇沿內(nèi)放水,蓋上蓋...
寇偉18382165853咨詢： ?四川泡菜怎么做!〈白蘿卜〉!請(qǐng)?jiān)敿?xì)介紹一下!...
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______ 四川泡菜的制作材料:主料:圓白菜500克,白蘿卜1000克,辣椒(紅,尖)75克 調(diào)料:醋30克,姜40克,鹽30克,白砂糖15克 教您四川泡菜怎么做,如何做四川泡菜才好吃1. 卷心菜葉分別洗凈,用干布將水完全吸干,再撕成小片;蘿卜洗凈,去皮,切成薄片;辣椒洗凈,去蒂,切段;姜洗凈,去皮,切片. 2. 將卷心菜、白蘿卜、醋、姜、辣椒、糖、鹽放入干凈、沒(méi)有油膩的瓦罐中,蓋好蓋子,浸泡2天2夜,即可食用.
寇偉18382165853咨詢： 如何做腌泡菜蘿卜 -
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______ 制作方法 1、 把蘿卜洗凈,瀝干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸蘿卜可爽脆啦! 2、 然后切成拇指粗左右的小段,放一個(gè)大盆里,撒上一些鹽,拌勻,放置一會(huì)兒 3、 大概放置一兩小時(shí)以后,蘿卜會(huì)腌出一些水分,我們將蘿...
寇偉18382165853咨詢： 四川的酸蘿卜怎么做 -
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______ 原料:白蘿卜一個(gè),白蘿卜和胡蘿卜 絲/條 混合起來(lái)做比較好看; 姜兩三片, 糖醋適量,主要看你用的蘿卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加兩三勺水,稍微稀釋一下這個(gè)糖醋汁; 鹽 做法: 白蘿卜切條,如果要當(dāng)天吃,就切絲,否則蘿...
寇偉18382165853咨詢： 請(qǐng)問(wèn)四川酸蘿卜是怎么泡制的?
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______ 這個(gè)很簡(jiǎn)單的,也不需要什么特殊的材料.我在網(wǎng)上其他地方看到了很多相同的問(wèn)題,覺(jué)得他們回答的都沒(méi)有分清楚.四川也”泡菜“和“腌菜”.網(wǎng)上大部分講的那些做泡菜的方法其實(shí)是做腌菜的方法. 酸蘿卜:也就是我們通常所說(shuō)的泡菜(...
寇偉18382165853咨詢： 請(qǐng)問(wèn)泡菜蘿卜怎么做???? -
金口河區(qū)圓柱回復(fù)：
______ 泡菜和蘿卜洗凈改好塊,放入瓦罐中,加鹽,花椒,紅辣椒和四川泡椒,放入二鍋頭,再入純凈水,腌漬3天時(shí)間即可食用
寇偉18382165853咨詢： 四川酸蘿卜怎么淹? -
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______ 自制方法 原料白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白蘿卜. 操作1、把泡菜壇洗干凈擦干水分之后放置一邊.2、白蘿卜洗干凈后切塊,用少許鹽腌漬 .3、接著,在無(wú)油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小...
寇偉18382165853咨詢： 泡羅卜的做法? -
金口河區(qū)圓柱回復(fù)：
______ 新鮮蘿卜(紅、白蘿卜各一半)2500克,洗凈后放陰涼處晾干表面的水,土陶壇子中放涼開(kāi)水2500克、鹽1000克、老姜100克、干辣椒節(jié)20克、干花椒10克、大蒜瓣15克、泡海椒100克(提味用)、香料袋1個(gè)(八角、山奈、草果、桂皮各5克...
寇偉18382165853咨詢： 泡羅卜的做法? -
金口河區(qū)圓柱回復(fù)：
______ 新鮮蘿卜(紅、白蘿卜各一半)2500克,洗凈后放陰涼處晾干表面的水,土陶壇子中放涼開(kāi)水2500克、鹽1000克、老姜100克、干辣椒節(jié)20克、干花椒10克、大蒜瓣15克、泡海椒100克(提味用)、香料袋1個(gè)(八角、山奈、草果、桂皮各5克...
