在家不用黃油如何做奶油
黃油奶油一樣嗎
每天攝取黃油的建議量大約為25g(即2小杯黃油)，要平均分配到每餐中。奶油和黃油都是以全脂鮮奶為原料的。奶油也叫做稀奶油，它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質(zhì)量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%—30%，營養(yǎng)價值介于...
策柔17134556228咨詢： 奶油沒有怎么做
漣源市動凸輪回復：
______ 制奶油: 材料:食用油一公斤 奶粉/鮮牛奶二公斤 做法: 兌在一起 攪拌 制奶油膏: 將雞蛋、砂糖放入鍋內(nèi)攪拌,加進牛奶,邊加溫邊用蛋帚攪拌,待燒開后連同白脫油放入打蛋機內(nèi)打發(fā),再加入朗姆酒即成復制奶油.
策柔17134556228咨詢： 奶油怎么做的,我不要那些買什么雀巢奶油打發(fā)什么的,就是自己在家怎么做
漣源市動凸輪回復：
______ 兩個125g的光明奶油(250g)+350ml鮮奶,這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了 1、奶油放進牛奶里,放了一會之后,熱水浴;2、開水慢慢變冷,奶油有一部分化成液態(tài),剩下的變得很軟;3、然后用打蛋器打,一邊打一邊放糖,可以加的...
策柔17134556228咨詢： 自己在家要怎么做奶油吖?
漣源市動凸輪回復：
______ 我不是很清楚你的意思是自己做奶油還是買回來奶油自己打發(fā),所以全都列出來了.你可以作了奶油再打發(fā),我們平時吃的很蓬松柔軟的奶油是打發(fā)出來的效果.所以關鍵還是如何打發(fā),奶油是可以買到的.當然你也可以自己做 自制奶油: ...
策柔17134556228咨詢： 零失敗奶油打發(fā)教程怎么做 -
漣源市動凸輪回復：
______ 用料 淡奶油 100% 白糖 10-15% 零失敗奶油打發(fā)教程的做法 將淡奶油冷藏至少12小時,在天氣炎熱時,還需要準備一盆冷水,墊在盛著淡奶油的打蛋盆下方. 根據(jù)方子的要求加入細砂糖/糖粉(或不加) 用電動打蛋器低速緩慢畫圈 此時淡奶油...
策柔17134556228咨詢： 在家怎么做餅干?沒有黃油和奶油,用哪些能代替 -
漣源市動凸輪回復：
______ 黃油可以用橄欖油代替,這樣脂肪含量更少更健康,只是沒黃油香~~~可以用牛奶或奶粉取代奶油~~
策柔17134556228咨詢： 在家怎樣快速制作奶油 -
漣源市動凸輪回復：
______ 將4個蛋清放到大碗內(nèi),放一點點的鹽后用三根筷子攪拌.當攪拌幾分鐘后,放一勺的糖,繼續(xù)攪拌.過幾分鐘,奶油就有點調(diào)了,再放一勺糖.最后,奶油就完成啦!當奶油調(diào)時,奶油的里面還有蛋清.如果吃了是不衛(wèi)生的,建議打久點.
策柔17134556228咨詢： 自己在家怎樣做奶油
漣源市動凸輪回復：
______ 黃油270克 3個雞蛋 120克糖分 用攪拌器把雞蛋和糖分充分攪拌(下面可以微微用火加熱可以幫助白糖溶解,千萬不要弄太熱了,熟了就不好了) 不停攪拌至完全均勻,放置冷卻. 把黃油放到室溫下變軟,用手(建議戴一次性手套)把黃油涅軟成泥狀,然后加入冷卻的蛋液.然后繼續(xù)攪拌至濃厚的奶油狀.
策柔17134556228咨詢： 怎么做奶油?
漣源市動凸輪回復：
______ 用攪拌器把雞蛋和糖分充分攪拌(下面可以微微用火加熱可以幫助白糖溶解,千萬不要弄太熱了,熟了就不好了) 不停攪拌至完全均勻,放置冷卻. 把黃油放到室溫下變軟,用手(建議戴一次性手套)把黃油涅軟成泥狀,然后加入冷卻的蛋液.然后繼續(xù)攪拌至濃厚的奶油狀.
策柔17134556228咨詢： 怎樣自制奶油
漣源市動凸輪回復：
______ 兩個125g的光明奶油(250g) 350ml鮮奶,這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了 1、奶油放進牛奶里,放了一會之后,熱水浴;2、開水慢慢變冷,奶油有一部分化成液態(tài),剩下的變得很軟;3、然后用打蛋器打,一邊打一邊放糖,可以加的時...
策柔17134556228咨詢： 有什么制作奶油的簡單方法? -
漣源市動凸輪回復：
______ 用兩個125g的光明奶油(250g)+350ml鮮奶,這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了 奶油放進牛奶里,放了一會之后,就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了,奶油有一部分化成液態(tài),剩下的變得很軟 然后用打蛋器打,一邊打一邊放糖,可以加的時候嘗一嘗 打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的 如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水 再加些冰塊就更好了 讓打蛋盆一直保持低溫 PS :如果打了一會還很軟就稍微放一會,發(fā)現(xiàn)它會自己變硬一些 再PS:我一般都打得不是特別硬,但是裱簡單的花可以的.(可能鮮奶稍微少一點會硬一些) 這樣的奶油一點都不膩
