在家簡易測量一斤面粉
休亨18073388002咨詢： 計算面心立方簡單格子的A6和A12()只計最近鄰()計算到次近鄰()計算...
龍里縣跳動回復：
______ 面粉密度是0.52kg/L,所以一升面粉=0.52千克,20升面粉=10.4千克,1千克=2斤,所以20升面粉=20.8斤面粉
休亨18073388002咨詢： 50斤面粉放兩斤半的鹽那么請問一斤面粉放多少鹽? -
龍里縣跳動回復：
______ 自己學會算. 50斤面粉放兩斤半的鹽.1斤面粉放多少鹽?1斤=10兩 2.5斤÷50斤=0.05斤 0.05斤x10兩=0.5兩 1斤面粉放0.5兩鹽.也就是半兩鹽
休亨18073388002咨詢： 一斤面粉放多少鹽? -
龍里縣跳動回復：
______ 一斤面粉大約120克水2克鹽,不需要加堿面,記得要加2個雞蛋清(不要蛋黃,蛋清用清水打勻)把面粉打成絮狀,再加入一湯勺豆油,和成面團,醒10分鐘,再把面團揉成光面團,再醒10分鐘!然后就可以搟面了!
休亨18073388002咨詢： 一斤粉,和成面大概多重 -
龍里縣跳動回復：
______ 搟面條蒸饅頭包包子烙餅的面軟硬程度不一,“死面”“活面”也不同.加水量大概每斤面粉3兩到半斤不等. 以發(fā)面包子為例,1斤面放4兩多至半斤水,和好面后約1斤半重.
休亨18073388002咨詢： 一斤面做多少涼皮 -
龍里縣跳動回復：
______ 2.3斤左右.涼皮作法1.面粉10斤加溫水5斤和成面團,靜止醒發(fā)30分鐘.2.將面團放入常溫水中揉洗出面筋,面糊低溫沉淀5-8小時.3.將面糊去掉上部清水,攪勻后測量濃度為17-18波美度,再加入8-10克筋力源(提前溶解)攪拌均勻,靜止20-30分鐘后過濾.4.旋子擦油放入開水上預熱,再加入300克涼皮糊,搖晃勻后放入開水鍋內(nèi),蓋鍋蒸2-3分鐘即可出鍋.5.面筋加泡多源蒸30分鐘,熄火停5分鐘出鍋.
休亨18073388002咨詢： 一斤面粉出多少面條 -
龍里縣跳動回復：
______ 濕面條就是一斤三兩左右,干面條的話是一斤一兩左右
休亨18073388002咨詢： 一斤面粉做多少濕面 -
龍里縣跳動回復：
______ 一斤面粉大概能做一斤三兩濕面條.濕面的具體做法如下: 材料:精粉2500克,水1500克,堿面25克,鹽少許. 1.將面粉和鹽面一并放入面盆內(nèi),一手倒水(水溫:冬暖,夏涼,春秋溫),一手和面,打成穗子,使面粉與水全部摻合后揉光...
