在家自己做月餅
誰知道家好月圓的劇情
三十多年前，做餅師傅甘泰祖與老闆女鍾笑荷於做餅工場相識，二人情投意合，早已認(rèn)定對方為自己的另一半。時(shí)殷紅及其丈夫剛偷渡來港，二人山窮水盡，在工場同鄉(xiāng)介紹下，荷伸出同情之手，收留二人在工場打工，更視紅如親姊妹般看待。 荷與祖其後結(jié)成夫妻，育有甘永家、甘永好、甘永圓、甘詠慶、甘永...
米沫17172988163咨詢： 在家如何做月餅 自己做月餅要買哪些東西 -
乾安縣距回復(fù)：
______ 自己動手做月餅,樂在其中. 原料: 白面粉、鴨蛋黃、紅豆沙餡、白糖漿、堿水、生油、雞蛋 制作方法: 1將白糖漿、堿水、生油、面粉一點(diǎn)點(diǎn)融合,和成面團(tuán).面粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為5:4:14:1. 2把和好的面揪成大...
米沫17172988163咨詢： 如何自己在家做月餅? -
乾安縣距回復(fù)：
______ 制作方法 1.大包酥酥皮制法:用料以5公斤計(jì)算,每公斤做12只月餅.先將皮料調(diào)成面團(tuán).制皮面團(tuán)1.6公斤, 制作月餅油酥面團(tuán)0.775公斤.將油酥包入皮料,用滾筒面杖壓成簿皮(0.67厘米).卷成圓形條條,用刀切成10塊,再將小坯的兩端...
米沫17172988163咨詢： 怎樣自制月餅?
乾安縣距回復(fù)：
______ 用平鍋?zhàn)鲺r肉月餅,當(dāng)然,你也可以根據(jù)自己口味做甜餡 主料:小麥面粉 1000克 豬肉(瘦) 750克 調(diào)料:豬油(煉制) 400克 麥芽糖 100克 黃酒 10克 鹽 15克 白砂糖 5克 味精 3克 大蔥 5克 姜汁 8克 各適量 做法: 1.將豬精肉洗凈后斬成末,...
米沫17172988163咨詢： 如何在家自制月餅? -
乾安縣距回復(fù)：
______ 用平鍋?zhàn)鲺r肉月餅,當(dāng)然,你也可以根據(jù)自己口味做甜餡 主料:小麥面粉 1000克 豬肉(瘦) 750克 調(diào)料:豬油(煉制) 400克 麥芽糖 100克 黃酒 10克 鹽 15克 白砂糖 5克 味精 3克 大蔥 5克 姜汁 8克 各適量 做法: 1.將豬精肉洗凈后斬成末,...
米沫17172988163咨詢： 怎樣自制月餅!? -
乾安縣距回復(fù)：
______ 低筋面粉200克、植物油60ml、轉(zhuǎn)化糖漿150ml、吉士粉1大匙(可省)、食用枧水1/2小匙(枧水可以用食用堿:水=1:4的比例調(diào)勻代替)、餡料(紅豆沙、蓮蓉等)900克、咸蛋黃(視自己需要定數(shù)量) 1、在糖漿中加入食用枧水拌勻,加入植...
米沫17172988163咨詢： 怎樣自制美味的月餅?
乾安縣距回復(fù)：
______ 一提月餅,有多少童鞋開始躁動了?廣式、蘇式、冰皮..每一款都有獨(dú)特的口感!!想象一下,剛出爐的月餅,邊吃邊掉渣的月餅,清清爽爽的月餅..有烤箱沒烤箱的童鞋,都來挑戰(zhàn)一下吧! 1、紫薯蓮蓉月餅——不用烤箱也能做~ ? 食材...
米沫17172988163咨詢： 在家怎么做月餅?
乾安縣距回復(fù)：
______ 教你制作最簡單無須烤制的冰皮月餅 一、制作材料 A料:即溶吉士粉 300g 葡萄糖粉 400g B料: 黃油 200g 糖粉 10g 鹽 2g C料: 牛奶 50g B、制作方法 1、將A料拌均勻放置一邊. 2、在將B料揉勻之后加C料揉勻. 3、在加入適量的A料. 注:A料不一定要加完,要一邊揉一邊加A料,要加到月餅不干不濕適度為好. 最后找個(gè)月餅?zāi)＞邏耗３尚?這樣一個(gè)漂亮的冰皮月餅就制作好了. 自己在家做沒有什么設(shè)備就只能做無須烤制的月餅了. 月餅一般要冷藏保鮮會時(shí)間久一點(diǎn) 希望我的回答能對你有所幫助
米沫17172988163咨詢： 怎樣自己做月餅 -
乾安縣距回復(fù)：
______ 無糖五仁月餅 皮料配方: 1、低筋粉 5000克 2、生油 1400克 3、麥芽糖醇液 3750克 4、堿水 75克 5、鮮雞蛋黃 1000克 皮制作方法: 1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻; 2、生油加入1內(nèi)攪拌均勻; 3、面粉過篩加入2內(nèi)攪拌均勻、磁潤; 4、...
米沫17172988163咨詢： 【中秋】家庭怎么自制月餅?
乾安縣距回復(fù)：
______ 月餅的款式可謂是多種多樣,但仍不能滿足您挑剔的舌頭和胃蕾,想好自己喜歡的口味,準(zhǔn)備好各式調(diào)料,做幾款特殊的月餅,特殊的菜肴,真正讓您的胃蕾瘋狂. 檸檬巧克力月餅 原料:檸檬巧克力275克、麥牙糖65克、水蜜桃水25克、乖寶...
米沫17172988163咨詢： 自己做月餅,會的來教下~ -
乾安縣距回復(fù)：
______ 一、雙黃豆沙月餅 皮料配方:低筋粉100%、轉(zhuǎn)化糖漿85%、花生油25%、枧水2%. 餡料:每個(gè)月餅用餡料150克,其中兩個(gè)蛋黃約25克,豆沙餡125克. 制作方法:稱取35克—40克面皮,將其壓扁,包入豆沙和咸蛋黃,裝模成形.刷清水...
