墨魚干的最佳搭配
壬碼18410934486咨詢： 墨魚干和什么蔬菜炒最好? -
旬陽縣錐角回復(fù)：
______ 墨魚干可以炒辣椒,茭白,西蘭花等. 步驟如下: 1、所需原料,泡好的墨魚干,辣椒; 2、墨魚干改刀切成段; 3、辣椒洗凈去籽切成段; 4、鍋中放油,放入墨魚干煸炒,放入適量的料酒; 5、炒熟的墨魚干盛出備用; 6、鍋中放油,放入適量的辣椒粉;放入適量的孜然粉;放入適量的蔥花,炒香; 7、放入炒好的墨魚; 8、放入適量的鹽;放入適量的糖; 9、放入適量的水,燉5分鐘; 10、放入切好的辣椒一起翻炒; 11、炒到辣椒斷生放入適量的味精即可.
壬碼18410934486咨詢： 墨魚干怎么燒
旬陽縣錐角回復(fù)：
______ 1、食材:墨魚干6塊、青椒1個、洋蔥半個、蒜4瓣、姜少量、蔥少量.2、燒菜的前一晚就要將墨魚干拿出浸泡,可以在水中加一些食用小蘇打,能夠去除墨魚的腥味.然...
壬碼18410934486咨詢： 排骨墨魚干煲湯的做法
旬陽縣錐角回復(fù)：
______ 1、食材:墨魚干100g、仔排500g、小蔥3根、姜半塊、胡蘿卜1根、黑木耳30g、鹽適量、味精適量、白胡椒粉適量.2、小蔥切段備用,生姜切片備用,墨魚干切條備用.3、仔排焯水兩分鐘,下入蔥姜爆香,加入墨魚干炒軟,倒入適量清水.4、煮至湯汁微白,下入排骨炒勻,下入木耳炒勻,煮開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘.5、下入胡蘿卜拌勻,小火燉煮二十分鐘,下入調(diào)料拌勻即可.
壬碼18410934486咨詢： 墨魚干怎么燉湯 -
旬陽縣錐角回復(fù)：
______ 很多人對墨魚干煲湯做法并不是很清楚,其實在制作上并不是很難,不過在制作的時候,需要對它的制作材料進(jìn)行準(zhǔn)備,這樣制作墨魚干煲湯的時候才能夠輕松進(jìn)行. 墨魚干煲湯: 墨魚排骨湯 材料:排骨400克、墨魚干50克、生姜1小塊、精鹽...
壬碼18410934486咨詢： 墨魚排骨湯燉什么好 -
旬陽縣錐角回復(fù)：
______ 主料:墨魚干1只,肉湯骨500克 輔料:姜1小塊,紅棗8粒,蔥2段,鹽適量 步驟:1、墨魚干要事先泡發(fā)2小時,我通常是早起先把墨魚干泡上,再去買菜,菜場一圈兜回來,也就差不多了. 2、墨魚干洗凈切成條狀,姜切片,肉骨、蔥、紅棗都洗凈備用. 3、燉鍋里加夠足量的水,把肉湯骨放入,大火燒開改中小火煮5-10分鐘. 4、會有很多浮沫,把它撇干凈. 5、加入姜片、蔥段和紅棗. 6、再加入泡發(fā)的墨魚干,中小火燉煮90分鐘. 7、一個半小時以后,骨湯已經(jīng)變成白色,湯汁濃稠,無比鮮香,只要加適量鹽調(diào)味就可以了.起鍋以后撒幾粒綠蔥花即可. 冬天趁熱喝一碗,很滋補(bǔ)哦.
壬碼18410934486咨詢： 曬干的墨魚怎么做 -
旬陽縣錐角回復(fù)：
______ 墨魚干燉排骨.食譜如下: 將墨魚干剪成小塊或小段,置于清水中浸泡約半天,然后洗凈備用.(有些部位剪起來是很費(fèi)力地耶); 小排適量,開水焯一下,洗凈. 砂鍋放適量清水,將姜塊(大一點的,用刀拍松)、天麻(不是必需)、當(dāng)歸...
壬碼18410934486咨詢： 墨魚干湯的做法大全 -
旬陽縣錐角回復(fù)：
______ 墨魚干燉排骨湯 用料 帶鍵子肉的腿骨500克或脊骨、墨魚干1只、天麻5克、海底椰2克、鐵皮石斛若干、姜1片 步驟 1 墨魚干加礦泉水泡發(fā)一夜,然后去除筋膜,清洗干凈.骨頭可留用.后剪成小塊備用. 2 大骨加姜片黃酒煮沸飛水,后沖洗...
壬碼18410934486咨詢： 干墨魚怎么炒好吃 -
旬陽縣錐角回復(fù)：
______ 將干墨魚先放在冷水里浸泡約8-12小時,直至墨魚全軟(中間可更換幾次清水)這樣發(fā)出的墨魚燒出的菜很有嚼勁,且不需放堿.清洗墨魚時,一定要將墨魚表面的一層薄膜剝下來,再去骨和內(nèi)臟并洗干凈,這樣燒出的墨魚味道很純正不會有腥...
壬碼18410934486咨詢： 爆炒墨魚干
旬陽縣錐角回復(fù)：
______ 1、食材:姜二片、料酒一勺、蒜二瓣、花生油30克、蔥二根、蠔油半勺、魚露半勺、香芹十二根、黃椒半只、紅椒半只、墨魚干兩只.2、將兩條烏賊預(yù)先浸泡三至五小時,然后取出中間的白骨和眼睛.黑膜可以去掉.3、干凈的墨魚可以切割以備將來使用.4、將花椒切成菱形,放在盤中備用.5、準(zhǔn)備鍋,燒熱鍋,倒入花生油,放入蔥姜段,翻炒,加入魚露,先放墨魚干,翻炒.6、然后放胡椒粉,倒些料酒,炒幾分鐘,胡椒粉剛切好.7、放少許蠔油、雞精,收汁即可食用.
壬碼18410934486咨詢： 干的墨魚,可以怎么吃?
旬陽縣錐角回復(fù)：
______ 干墨魚熱水泡泡,去掉骨頭,煸炒一下,燉老母雞,很香,對女性很滋養(yǎng); 干墨魚熱水泡泡,去掉骨頭,燉排骨
