壇子腌酸魚(yú)怎么吃
鮑享14772865295咨詢(xún)： 貴州茅臺(tái)原漿封壇酒1949多少錢(qián)一瓶 -
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______ 500以下...
鮑享14772865295咨詢(xún)： 酸菜燜野魚(yú)怎么做好吃 -
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______ 酸菜燜野魚(yú)的做法步驟1 材料 野生魚(yú).25到15cm長(zhǎng)不等,小的沒(méi)什么刺!3 魚(yú)清洗干凈4 把水瀝干!5 用個(gè)湯缽裝好要做的魚(yú),放入鹽、姜蒜、醋、生抽、料酒、腌制十分鐘,這個(gè)時(shí)候把酸菜從壇子里取出,切丁準(zhǔn)備好!6 鍋里放入菜籽油,等菜籽油熟透后放入腌好的魚(yú),不急著翻動(dòng),否則會(huì)碎掉,等下面煎黃了再翻面兒!7 雙面煎好的小野魚(yú)!8 撒上花椒粒和干辣椒,還有自制的剁辣椒,然后倒入切好的酸菜丁9 雖然火燒得很旺,但是油很多,不翻動(dòng)下面也不會(huì)糊的!10 待水稍稍干點(diǎn),就用鍋鏟輕輕翻動(dòng)魚(yú)吧,然后放入白糖、雞精就可以了,放白糖的量主要看酸菜有多酸了,我們是用的自家的,就比較酸了,拌勻以后就可以出鍋了!11 裝盤(pán)!
鮑享14772865295咨詢(xún)： 用泡菜壇子怎么淹酸菜 -
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______ 做法: 選一干凈腌菜壇,置清凈冷水于其中.首先是制作母水.在瓶中放入大塊生姜,去皮蒜辮幾十粒,新鮮小紅辣椒(要特辣的).然后放入洗凈的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食鹽(其量視口味而 定,但不宜少).將壇蓋蓋嚴(yán),...
鮑享14772865295咨詢(xún)： 怎樣 做酸魚(yú)?
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______ 糯米酸魚(yú)有幾種吃法,即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒紅椒吃等.但尤以油炸煎吃最佳.糯米腌酸魚(yú),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,是苗家待客的上乘美味佳肴.在苗寨,是最常用和盛行的一種名菜是糯米酸魚(yú).心靈手巧的苗家姑娘和大嫂是制作糯米酸魚(yú)的能手.立秋之后,高寒山區(qū)的苗嶺到處是禾苗散籽,苗家后生從放水的禾田里,捉來(lái)了一簍簍活鮮蹦跳的肥魚(yú),拿回家來(lái)之后,就由家庭主婦們洗凈加工后,拌以細(xì)碎的糯米粉,放在土罐缸子腌浸,一個(gè)月后,就可以取出食吃.
鮑享14772865295咨詢(xún)： 酸菜魚(yú)怎么做好吃
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______ 酸菜牛肉 美食吧http://www.sbar.com.cn/?action-viewnews-itemid-22414 具體步驟: 原料:牛腩,白蘿卜 調(diào)料:酸菜魚(yú)鍋底(我買(mǎi)的是譚魚(yú)頭的,不錯(cuò),購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)是沃爾瑪) 配料:姜,香葉(可無(wú)) ·做開(kāi)水,把牛腩切塊后,放入開(kāi)水中燙煮...
鮑享14772865295咨詢(xún)： 請(qǐng)教一下,安康酸壇子是如何腌制的?最好能詳細(xì)點(diǎn)兒的 呵呵 謝謝額 -
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______ 分干酸壇和濕酸壇! 干的酸壇:炒一點(diǎn)米,炒到黃黃的后等它冷后放進(jìn)壇子里,再燒開(kāi)水也是等水冷后倒入壇中,過(guò)一星期后就酸了,就可以放入你想泡的菜,不過(guò)要記住放時(shí)菜要加點(diǎn)鹽,糖是拿出來(lái)吃了在加的.如果要香一些可以加一點(diǎn)甜酒...
鮑享14772865295咨詢(xún)： 泡菜壇子咸了怎么辦
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______ 再往壇子里加菜,或者倒出一半水再家點(diǎn)淡水.
