大白菜怎樣做酸菜視頻
酸白菜的做法,酸白菜怎么做好吃,酸白菜的家常
做法如下：1、大白菜的葉子一片一片撕下來，沖洗一下，然后用廚房用紙把葉子上的水擦干；2、把大白菜葉子切成小片，用鹽腌數(shù)小時，把白菜葉子里的水分腌出來；3、把腌出的水濾掉；4、加一勺白米醋；5、加一勺糖；6、繼續(xù)加白醋，直到淹過白菜；7、放冰箱里，兩天就好啦。
大白菜酸菜的腌制方法?
大白菜酸菜的腌制方法 所需食材：大白菜1顆、泡菜鹽（小半碗如圖）。1、白菜去掉外表干枯的葉子，用刀將根部切掉，將白菜對半切開，繼續(xù)再次將白菜切成八等份。不過要注意的是，白菜不要用生水沖洗(用涼白開)，沾上生水的白菜即使腌好之后也很容易壞掉。2、白菜切成八等份后，找一個大小合適，干凈無水...
白菜小酸菜怎么制作
白菜小酸菜怎么制作 材料：大白菜，粗鹽。做法：1、首先將準備好的白菜全部清洗干凈，去掉白菜的黃葉和根部。2、將一個磁缸刷洗干凈，在缸的最底部撒上適量的粗鹽。3、煮一鍋開水，將清洗好的白菜房納入到鍋中燙一下。一般在白菜葉子變軟以后，就可以取出放在一旁晾涼了。4、晾涼的白菜一層層的...
酸白菜的做法+最正宗的做法?
如果腌制的酸白菜，聞著有一股子臭味，色澤發(fā)黑，則說明腌制失敗，不能食用，需要倒掉。導(dǎo)致腌制白菜失敗的原因：腌制所用壇子漏氣有沙眼。腌制白菜的過程中沾染了油脂。腌制白菜的過程中使用了不衛(wèi)生的水。腌制的白菜沒有用清水洗凈導(dǎo)致有不衛(wèi)生的雜物在其中。腌制白菜所用食鹽太少。以上就是關(guān)于怎么制作...
白菜開水燙一下做酸菜
白菜開水燙一下做酸菜的方法如下：工具\/材料：芥菜5棵、開水1000毫升。1、芥菜洗干凈，放陽臺晾干。2、燒開水。3、用開水把菜燙一遍。4、顏色變得比較綠的時候，拿出來放到瓶子里。5、瓶子要提前清洗干凈，晾干，瓶子一定是不能沾油的。6、裝好瓶子以后把剛才用燙菜的水，倒到瓶子里，再找個硬，...
腌制酸白菜的教程
腌制酸白菜的教程：1、首先選用適量大白菜，在外面晾曬三天左右，然后扒去大白菜外面的干葉子，再去掉大白菜老根。2、燒一鍋熱水，先把白菜切成兩半，用清水沖洗一下，然后在熱水里把白菜稍微泡一會，大約泡四、五分鐘就可以了。3、把洗好的白菜撈出控水，控干白菜的水份后，就可以在白菜上撒上鹽，...
大白菜怎么用水泡酸菜?
現(xiàn)在天氣越來越冷了，年味也越來越濃了，也是又到了腌酸白菜的時候了。每年年底的時候，我家都會雷打不動的腌上一缸，經(jīng)過發(fā)酵過的酸白菜酸爽開胃，非常下飯菜，這也是冬日里別有一番味道的菜肴。下面就分享一下如何用水腌泡酸白菜的方法給大家~~食材準備：大白菜3棵，泡菜鹽45g、純凈水1L。做法...
怎樣做酸白菜視頻
辣椒去蒂，籽剁碎。（2）將白菜絲，蘿卜絲、姜絲、辣椒末放入盆內(nèi)，摻和均勻，加鹽浸軟，瀝去水分，加入白糖，白醋腌1小時，撈起即成。特點：酸甜脆辣，開胃爽口。酸菜煮魚材料：主料：鯉魚2000克,酸白菜150克輔料：黃豆芽250克調(diào)料：小蔥10克,醬油5克,味精5克,大蒜5克,辣椒4克,豬油（煉制）...
小白菜自制酸菜怎么做
接下來，我們來看輔料：白醋150克、白糖50克、精鹽25克、姜25克以及辣椒25克。這些調(diào)料將為我們的酸白菜增添豐富的味道層次，使其酸甜脆辣，令人食欲大增。制作方法也相當簡單。首先，將白菜洗凈后切成細絲，蘿卜和生姜也切成細絲，辣椒去蒂后剁碎。然后，將所有切好的食材放入盆中，加入鹽攪拌均勻，讓...
東北酸菜的家庭腌制方法,東北人是怎么腌酸菜的
首先需要準備好工具和材料：工具：腌菜缸一個、大石頭一個。用料：東北大白菜20棵、大粒鹽2斤，水。接下來接可以著手腌制酸菜了。具體做法如下：第一步：將買來的白菜放在外面陰涼通風(fēng)的地方?jīng)鰰駧滋欤说乃志蜁⌒坏诙剑弘缢岵俗詈眠x中小棵心實的菜，把菜的外葉蔫葉掰掉，切掉菜根后每...
甄慧17080186118咨詢： 韓國酸菜如何做?
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______ 1.大白菜兩顆(有心的那種)切成四瓣.放如盆中. 2.撒鹽.放一重物壓在上面.一天. 3.撈出白菜.把鹽水攥干.放在一邊. 4.準備調(diào)料:干辣椒面用開水調(diào)至糊狀;加入鹽、味精、蘋果絲、牛肉粉(不是肉松)、蝦油(可用蠔油代替)、搗碎的蒜和姜(一定要搗),用手攪拌. 5.將調(diào)料一層一層地抹在白菜上. 6.放如有蓋的容器中.兩天后有少許酸味,即可放入冰箱中.每頓吃時切塊.
甄慧17080186118咨詢： 北方的酸菜如何腌制?
蘭溪市滑裝置回復(fù)：
______ 東北酸菜 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.個大、心很實的白菜是最佳選擇. 調(diào)料:鹽(好像不放也行) 腌制:將白菜洗凈后(或是只把外層去掉就可以了),然后從中間將白菜劈開成2瓣,好讓水分滲透,也好擺放. 然后一棵棵一層層...
甄慧17080186118咨詢： 怎么做酸菜?????
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______ 把白菜洗干凈,把桶洗干凈,然后把白菜擺放到桶里,白菜擺一層就把上邊灑一層鹽,擺到最上邊一層在用鹽灑上一層,然后用薄膜封緊桶口,不要讓太陽曬了.勤觀察,大約半個月之后就差不多了 !
甄慧17080186118咨詢： 酸白菜如何腌制
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______ 酸白菜 主料:大白菜、水、鹽 1. 將大白菜對切洗凈后徹底瀝干水份,置于容器中備用. 2. 將水煮沸后加入鹽使之溶解. 3. 熱鹽水倒入容器中,水面要蓋過大白菜,注意不可有生水滴入,再將容器加蓋置于陰涼場所待其自然冷卻. 4. 約3天后大白菜發(fā)酵完成,即為酸白菜,若繼續(xù)發(fā)酵則會愈來愈酸,可視個人喜好調(diào)整發(fā)酵酸度.發(fā)酵完成后置于冰箱冷藏可保存約1個月. 來自豆果網(wǎng)的酸白菜的做法,分享給您!更多的做法也一同推薦給您:http://www.douguo.com/search/recipe/%E9%85%B8%E7%99%BD%E8%8F%9C
甄慧17080186118咨詢： 酸白菜怎么做
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______ 料及制作 1.準備容器,塑料桶,壇子,缸,甕皆可. 2.將大白菜切去老根,洗干凈,從根部切“十”字把整顆白菜分兩半或四等分. 3.將大白菜放至沸水中燙一下,用冷水迅速沖洗,然后控控水整齊的碼放在洗干凈的塑料桶內(nèi),盡量把所有空間...
甄慧17080186118咨詢： 酸白菜如何做呀???
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______ 泡酸白菜 原料配方 大白菜5000克 精鹽50克 白醋200克 干辣椒絲10克 制作方法 1.取半心白菜,放在太陽下曬3~4天,然后去掉表層葉,用清水洗凈,瀝干水分. 2.將大白菜從中間剖開,放在沸水中略燙一下,撈出放在冷水中過涼,取出瀝干水分. 3.將大白菜一層層碼在缸中,每層加少許鹽,碼好后上面壓上重物,然后注入冷開水,水要淹過白菜,放置陰涼處,約20天待發(fā)酸時即可食用. 產(chǎn)品特點 清脆爽口,略帶酸味! 注意:放在陰涼處發(fā)酵,不要進生水和油! 參考文獻:中國醬泡菜網(wǎng) http://chinajpc.com/TradeNews/zhizuo.aspx
甄慧17080186118咨詢： 怎么做酸白菜
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______ 簡易腌制酸白菜 材料 1、圓白菜1棵大約2kg,鹽50g(以每公斤白菜用25g鹽計算,這里是2.3kg, 所以我用58g的鹽) 2、小辣椒 12顆(洗凈晾干后打直剪破開, 嗜辣者可以增量) 3、腌漬水材料:鹽15g,糖15g,涼開水500ml(以每100ml水...
甄慧17080186118咨詢： 怎樣做酸白菜 -
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______ 酸白菜的做法步驟1. 將大白菜對切洗凈后徹底瀝干水份,置于容器中備用.2. 將水煮沸后加入鹽使之溶解.3. 熱鹽水倒入容器中,水面要蓋過大白菜,注意不可有生水滴入,再將容器加蓋置于陰涼場所待其自然冷卻.4. 約3天后大白菜發(fā)酵完成,即為酸白菜,若繼續(xù)發(fā)酵則會愈來愈酸,可視個人喜好調(diào)整發(fā)酵酸度.發(fā)酵完成后置于冰箱冷藏可保存約1個月.——來自網(wǎng)絡(luò)
甄慧17080186118咨詢： 大白菜怎么做泡菜好吃?
蘭溪市滑裝置回復(fù)：
______ 1、大蔥去皮,大蒜去皮,生姜去皮,均洗凈,切成碎末;紅辣椒擦凈,去蒂根,切成碎末 2、去掉大白菜根,對直開成兩半,放在太陽下晾曬半天,然后,裝入沒有上釉的陶瓷壇里,撒上鹽和胡椒面,照此一層一層地放,放完畢后,用木蓋蓋...
甄慧17080186118咨詢： 酸菜怎么做?細描述,
蘭溪市滑裝置回復(fù)：
______ 臘菜加醋放壇子里腌
