大頭魚(yú)煲湯食譜大全
公枝19135584769咨詢(xún)： 怎樣煮大頭魚(yú)? -
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______ 材料 生菜50克,大頭魚(yú)350克,姜10克,色拉油15克,奶湯800克.調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克. 做法 1、大頭魚(yú)洗凈斬塊,生菜洗凈撕瓣,姜切片待用. 2、凈鍋上火,放入色拉油燒至五成油溫將魚(yú)頭煎至八分熟撈出控油. 3、凈鍋上火,放入清湯、魚(yú)頭、姜片,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉30分鐘后,再放入生菜燉5分鐘調(diào)味即成.
公枝19135584769咨詢(xún)： 蘿卜燉大頭魚(yú)的家常做法大全怎么做好吃視 -
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______ 材料 蘿卜,白醋幾滴,姜,蔥,大頭魚(yú),鹽,高湯精 做法 1.熱鍋后放少許油,蔥姜,幾滴白醋炒出香味,加蘿卜翻炒一會(huì). 2.繼續(xù)加入魚(yú)段,水(一次性加足),待湯燒開(kāi)后加適量鹽. 3.最后加高湯精出鍋即可.
公枝19135584769咨詢(xún)： 冰糖燉大頭魚(yú)做法 -
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______ 主料 老頭魚(yú)500g 輔料 油適量 鹽適量 白糖適量 味精適量 料酒適量 醋適量 生抽適量 小蔥適量 紅辣椒適量 姜適量 蒜適量 步驟1.主料: 大頭魚(yú).2.把魚(yú)收拾干凈.3.把蔥姜蒜、紅辣椒切碎.4.熱油,放入蔥姜蒜、紅辣椒炒香.5.放入備用的大頭魚(yú).6.旺火,先后烹入醋、料酒.7.加入生抽.8.加適量的清水.9.燒開(kāi)后,加鹽、白糖調(diào)味,中小火燉制5分鐘.10.加味精提鮮,旺火稍稍收汁,即可關(guān)火.11.出鍋裝盤(pán),即可上桌.
公枝19135584769咨詢(xún)： 魚(yú)頭湯怎樣燉的家常做法大全怎么做好吃 -
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______ 魚(yú)頭湯的做法: 一、清淡魚(yú)頭湯的做法 主料:魚(yú)頭一個(gè) 配料:蔥、姜、蒜適當(dāng) 調(diào)料:色拉油少許、鹽、胡椒粉、醋、黃酒適量 制作方法: 1、先將魚(yú)頭洗凈瀝干,倒入黃酒腌一下放置準(zhǔn)備;再將蔥切成小段、姜切成絲狀、將蒜去皮后切成小...
公枝19135584769咨詢(xún)： 魚(yú)頭豆腐湯怎么煲好吃,里面可以放那些湯料. -
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______ 一、魚(yú)頭豆腐湯 這個(gè)最簡(jiǎn)單,速度也很快,而且味道不錯(cuò),大力推薦. 1、 大頭魚(yú)一個(gè). 2、 水豆腐一塊.3、 先處理魚(yú)頭,洗凈,用少許姜、料酒、鹽腌過(guò). 4、 同時(shí)處理豆腐,切成小塊.鍋上火,放水燒至起泡(注意,沒(méi)有開(kāi)之前),放豆...
公枝19135584769咨詢(xún)： 大頭魚(yú)燉白菜的做法 -
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______ 魚(yú)頭豆腐白菜湯 材料:松魚(yú)頭,大白菜,豆腐,姜絲少許. 做法:先往鍋里加油,放姜絲(這點(diǎn)很重要,使魚(yú)不沾鍋和煮爛),將魚(yú)頭煎至表皮起黃便加高湯或清水,加白菜,豆腐,蓋上蓋子.好了,等吃了. 適合:秋、冬天喝 特點(diǎn):鮮甜 ...
公枝19135584769咨詢(xún)： 老姜魚(yú)頭湯做法 -
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______ 材料: 大頭魚(yú)魚(yú)頭或草魚(yú)頭一個(gè)一斤左右{最主要新鮮} 白菜一個(gè){約一斤} 老姜50克 小辣椒兩個(gè) 西芹,香菜各20克 材料洗好切好,把姜切成姜粒用少量油中火炸出姜味,再把切好的魚(yú)頭放入. 這個(gè)時(shí)候你把中號(hào)煲鍋放入六分水,待水開(kāi)后魚(yú)頭也炸好了,把辣椒和魚(yú)頭放入煲鍋中火煲50分鐘. 這時(shí)你會(huì)看到濃濃的湯水,再把切好的白菜加進(jìn)去煲多15分鐘. 最后把切粒的西芹和鹽,雞精加入關(guān)火,整個(gè)過(guò)程結(jié)束.要喝的時(shí)候放入香菜.
公枝19135584769咨詢(xún)： 想煮魚(yú)頭湯.但是用什么魚(yú)頭煮出的湯更鮮呢 -
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______ 大頭魚(yú)的魚(yú)頭煮湯很鮮.做法如下:1、準(zhǔn)備用料:大頭魚(yú)頭、姜、絲瓜、鹽、胡椒粉、米酒、豆腐.2、將魚(yú)頭洗干凈,切開(kāi)兩半裝碗里備用.3、姜切成兩半,拍碎放置備用,絲瓜切小塊備用.4、煎魚(yú)頭,將鍋徹底燒熱至微微冒煙,放油后油到6成熟放入魚(yú)頭,下鍋后略微調(diào)節(jié)下火候保持溫度,兩面差不多也各煎5分鐘.5、倒入溫水,把姜、絲瓜放入,然后蓋起來(lái)把火調(diào)大火燒開(kāi),加入豆腐.6、隨后改中火,大約30分鐘后,看到魚(yú)湯成牛奶白色即可.7、最后揭蓋放入胡椒粉、鹽適量,魚(yú)頭湯就做好了.
公枝19135584769咨詢(xún)： 泡菜燉大頭魚(yú)怎么做好吃 -
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______ 所需材料 主料1020127:鳙魚(yú),1050301:豆腐,輔料1030615:酸菜,1070101:色拉油,:蔥,1030239:姜,調(diào)料:淀粉,1070224:胡椒粉,1070123:麻油,1060203:江米酒,制作步驟1 鳙魚(yú)頭斬件(買(mǎi)時(shí)叫老板處理好),洗凈備...
公枝19135584769咨詢(xún)： 大頭魚(yú)怎么煮
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______ 1、煮大頭魚(yú)備好食材主料:800g大頭魚(yú)(不含魚(yú)頭)、200g大頭菜、80g炸菜絲,配料:適量油、適量鹽、7-10個(gè)蔥頭.2、把蔥頭剁碎.3、大頭菜剁碎.4、魚(yú)剁成一小塊,記得不要切太厚哦.5、燒鍋放油,把魚(yú)塊放下去慢火煎.6、煎至兩面點(diǎn)金黃,半熟的狀態(tài).7、這時(shí)就放鹽和大頭菜、蔥頭下去.8、倒入適量的水蓋上蓋子大火煮上5分鐘左右,最后把炸菜放進(jìn)去就可以上鍋了.
