奶皮純牛奶
素時(shí)15878228530咨詢： 制作雙皮奶一般用的是什么奶? -
特克斯縣塊式傳回復(fù)：
______ 雙皮奶制作1原材料:牛奶、雞蛋、糖.最好是用完全新鮮的那種原汁牛奶,脂肪豐富,奶皮容易成型.自己在家里,用光明特濃牛奶就可以了,一般的牛奶也都可以做,就是做出來(lái)的奶皮厚薄不一樣.脫脂牛奶不能做.2牛奶用中火燒開(kāi)3把燒...
素時(shí)15878228530咨詢： 特侖蘇純牛奶多少錢一箱
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______ 要問(wèn)世界上最溫潤(rùn)、最有營(yíng)養(yǎng)的飲料是什么?或許“純奶”排在第一也無(wú)可厚非,它... 第四:看加熱狀態(tài)優(yōu)質(zhì)牛奶加熱后會(huì)出現(xiàn)完整的奶皮,這說(shuō)明它是全脂牛奶,是真正...
素時(shí)15878228530咨詢： 做雙奶皮用超市里面的純牛奶可以嗎?求大神幫助 -
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______ 可以 但是奶皮不夠厚 最好用水牛奶或者全職牛奶
素時(shí)15878228530咨詢： 雙皮奶怎么做? -
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______ 材料:純牛奶一盒(250g左右,就是普通的帶吸管的小盒裝的那種)蛋白2個(gè),白糖2湯勺(30克).這是兩碗的份量 做法:1、牛奶倒入鍋中加熱,不要沸騰. 2、將加熱的牛奶倒入小碗中,放置室溫,形成奶皮(雙皮奶就是因此得名了,如果想省去這步驟也可以的,因?yàn)槌韵氯ヒ彩且粯拥?只是少了塊皮而已) 3、把兩個(gè)蛋白打散,并加入白糖. 4、將小碗中放涼的牛奶倒入蛋清,緩慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中. 5、將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣倒回碗中,剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面. 6、冷水上鍋蒸,中火,水開(kāi)后蒸15-20分鐘(可以碗上蓋上保鮮膜) 7、15分鐘后關(guān)火,不要開(kāi)蓋,悶5分鐘. 8、夏天的時(shí)候可以放涼后放冰箱冷藏再食用.
素時(shí)15878228530咨詢： 如何制作雙皮奶 -
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______ 材料:純牛奶(半斤左右)、白糖(適量,一般兩勺左右)、雞蛋(1~2只).1.牛奶倒入鍋中煮熱,最好別煮開(kāi),周邊起小泡泡就好.趁熱倒在碗里,不久牛奶表層結(jié)出奶皮.2.用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗里的奶倒出,留少許奶液防止奶皮粘底.3.雞蛋取蛋白,加入白糖攪勻(自己口味適量),蛋液倒入牛奶中攪勻.最好能用篩網(wǎng)去除表面的泡沫.4.再延碗邊慢慢倒回原來(lái)的碗里,奶皮慢慢地浮起.5.入蒸鍋,大火蒸10分鐘,放涼即可.
素時(shí)15878228530咨詢： 請(qǐng)問(wèn)做雙皮奶可以用純牛奶嗎 -
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______ 滿意答案美食中國(guó)4級(jí)2010-09-23要用全脂牛奶呀,全脂的!應(yīng)該什么牌子都行吧…我做過(guò),用的是光明袋裝的全脂牛奶~全脂才能出奶皮嘛.順便跟你講啊,蒸奶的時(shí)候一個(gè)要用保鮮膜包上啊! 追問(wèn): 全脂奶的脂肪有多少? 回答: 純牛奶脂肪...
素時(shí)15878228530咨詢： 純牛奶做什么好吃 -
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______ 簡(jiǎn)單的甜品,雙皮奶 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開(kāi)即可(燒久了會(huì)破壞蛋白質(zhì),也結(jié)不起奶皮了),然后再倒入大碗,這時(shí)可以看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮. 2) 拿一個(gè)空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會(huì)的,就不多說(shuō)了)、二勺糖,攪勻至糖溶解(不要打太久,否則變蛋泡了) 3) 等牛奶稍涼后,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮會(huì)自己浮起來(lái). 4) 最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒(méi)有牛奶流出說(shuō)明全部凝結(jié)起來(lái)了,大功告成啦.好吃!!!
素時(shí)15878228530咨詢： 做雙奶皮用超市里面的純牛奶可以嗎?
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______ 可以 但是奶皮不夠厚 最好用水牛奶或者全職牛奶 全脂牛奶 打錯(cuò)字了
素時(shí)15878228530咨詢： 怎么做好雙皮奶?
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______ 雙皮奶的做法 原料:新鮮的牛奶(如果是水牛奶就更好了);鮮姜少許(汁多細(xì)嫩為佳);鮮雞蛋兩個(gè);冰糖少許(白砂糖也可). 第一步:將新鮮的牛奶放入鍋中煮沸,趁熱倒入碗中.碗放入冰水中,冰水越冷越好,這樣可以馬上結(jié)出一層...
素時(shí)15878228530咨詢： 雙皮奶怎么做
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______ 制作材料 1.鮮牛奶500ml,用全脂奶,脂肪含量越高越好; 2.雞蛋3個(gè), 3.白砂糖隨意,根據(jù)自己的口味適當(dāng)加量.[2] 烹飪方法 1、準(zhǔn)備所需原料,如果用400ml的牛奶,用2個(gè)雞蛋也可以. 雙皮奶 雙皮奶(2張) 2、牛奶倒入小奶鍋中加熱,加...
