奶粉做酸奶的制作比例
做酸奶必須要發(fā)酵粉嗎
需要 發(fā)酵粉做酸奶 1、250毫升到1公升牛奶(約1—4袋市售鮮奶)，也可以用奶粉調(diào)制牛奶。加熱煮開(kāi)，加糖。(也可不加糖)。冷卻至40度左右。(與體溫相似，不燙手為合適)。倒入合適的干凈的容器中或酸奶器中。2、從冰箱取出1 袋發(fā)酵劑放在室溫下15分鐘至1小時(shí)，使其與室溫平衡，(與煮奶同時(shí)進(jìn)行，...
自制酸奶比例
制作酸奶的過(guò)程需要精確控制原料比例。首先，確保酸奶和鮮奶的比例為1：4，這樣可以保證酸奶的口感和質(zhì)地。接下來(lái)，將制作酸奶的容器徹底清洗干凈并進(jìn)行消毒處理，以防止細(xì)菌污染。將容器放入大鍋中煮一下即可達(dá)到消毒的目的。在750ml的常溫純牛奶中，加入一包酸奶發(fā)酵粉，然后加入80g的糖粉。這里需要注意的...
用菌粉怎樣做自制酸奶?
首先你要確認(rèn)是做酸奶的菌粉，然后把牛奶和菌粉混合，通常一克菌粉可以和一升牛奶做酸奶，混合后放入酸奶機(jī)選擇酸奶檔，大約6到8小時(shí)，酸奶就做出來(lái)了，如果時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出水，酸奶是可以喝的，出來(lái)的水可以和面加一些用，可以讓面更松軟，當(dāng)然是發(fā)面的時(shí)候加，如果沒(méi)有酸奶機(jī)，可以把牛奶加熱到40度，...
做酸奶時(shí)菌粉和牛奶的比例是什么
1.以酸奶源做酸奶，酸奶源和鮮牛奶的比例應(yīng)該是1:10，只要你這次做完后在干燥的容器里留存一些新鮮的酸奶(按比例)，用保鮮膜封口放在冰箱內(nèi)保鮮就可以了，但是為了保證酸奶源的活性，也不能放太長(zhǎng)時(shí)間，3天之內(nèi)就要用掉。2.另外酸奶源不能無(wú)限制的多次循環(huán)使用，酸奶里益生菌的活性和繁殖性是有限的...
做酸奶放多少菌粉
4、將做好的酸奶放入冰箱冷藏后食用效果更佳，也可依個(gè)人口味加入白砂糖或果粒。溫馨提示：1、冷藏鮮奶會(huì)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間并影響發(fā)酵效果，建議使用常溫牛奶。2、環(huán)境溫度、酸奶機(jī)溫度較低都會(huì)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，建議在發(fā)酵缸內(nèi)加入適量溫水。希望我的回答能幫到你。問(wèn)題五：怎么用酸奶機(jī)做酸奶，奶和發(fā)酵粉的比...
自制酸奶沒(méi)有酸味是為什么?正確制作酸奶的方法是什么?
為什么自制的酸奶沒(méi)有酸味？正確制作酸奶的方法是什么？酸奶的原材料比例不對(duì)；如果只做酸奶的原材料比例不對(duì)很有可能會(huì)致使酸牛奶做出來(lái)不酸。超市買的酸牛奶較稀，第一次自制酸奶時(shí)，原材料中牛奶和酸奶的占比5：1較適合，假如是用的菌粉正常的占比酵母粉與牛奶是1:1000的關(guān)聯(lián)。環(huán)境溫度不足；自己...
奶粉能做酸奶嗎
那么奶粉能做酸奶嗎?下面我們一起來(lái)了解一下。拏奶粉沖的牛奶可以做酸奶有專家回復(fù)說(shuō),奶粉沖的牛奶可以做酸奶。但是制作的方法跟用使用牛奶是不一樣的。離制作方法建議可以按照奶粉包裝上標(biāo)示的比例沖調(diào)牛奶,沖調(diào)水溫?cái)z氏60度以上,然后放涼至40-50度之后,加入量活性雙歧桿菌粉,然后再加入5%的原味發(fā)酵酸奶,放入...
奶粉怎么做酸奶
怎么做呢？奶粉做酸奶比例是多少呢？下面我們一起來(lái)看看吧。嬰兒奶水其實(shí)是可以做酸奶的，而且嬰兒奶粉中含有豐富的營(yíng)元素，對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育有很大好處，所以利用奶粉做成的酸奶不僅可以避免不必要的浪費(fèi)，也能夠促進(jìn)寶寶腸道消化，這是非常健康的一種制作酸奶的方式。酸奶制作過(guò)程并不復(fù)雜，一般制作酸奶要...
用發(fā)酵劑做酸奶的比例是多少
一般是一小袋發(fā)酵粉配1升純奶，如果想稠一些，可以一小袋發(fā)酵粉配750毫升純奶。
用酸奶機(jī)制作酸奶時(shí)發(fā)酵粉怎么放
自制酸奶 主料：牛奶250ml 輔料：酸奶發(fā)酵劑0.3g，白糖1勺子 步驟：1.一盒250毫升的純牛奶，一小包酸奶發(fā)酵劑。2.首先將酸奶機(jī)洗凈，玻璃瓶子放開(kāi)水鍋里消毒。3.在消毒瓶子時(shí)，處理下牛奶。250毫升牛奶倒入0.3g發(fā)酵劑。4.加入1勺子白糖攪拌。待攪拌到砂糖溶化，分裝在3個(gè)小玻璃瓶里。5.酸奶機(jī)的...
鮮逸19266716850咨詢： 求制作酸奶的過(guò)程 -
仲巴縣加工回復(fù)：
______ ■制作酸奶的過(guò)程■ ◇1.準(zhǔn)備一升的鮮奶.150G的酸奶一杯(最好選高鈣低脂滴,因?yàn)榻】德?放在室溫下. ◇2.準(zhǔn)備一個(gè)玻璃瓶和攪拌棒.并且用沸水沖洗它們.給他們消毒. ◇3.鮮奶用熱水泡一會(huì)直到牛奶溫?zé)峋涂梢粤?大概30-40度....
鮮逸19266716850咨詢： 酸奶怎么做 -
仲巴縣加工回復(fù)：
______ 1、制作酸奶的材料 2、裝酸奶的瓶子,放入鍋中,用開(kāi)水煮一下約水開(kāi)后3-5分鐘消毒之后,取出倒扣晾涼備用,瓶蓋用開(kāi)水燙一下就可以. 3、稱好所需奶粉,加入1小袋菌粉混合,沖奶粉的玻璃杯我買的是帶刻度的,這樣牛奶濃度比較好掌...
鮮逸19266716850咨詢： 能具體說(shuō)一下怎么做酸奶嗎?
仲巴縣加工回復(fù)：
______ 四種辦法: 方法一: 家用酸奶發(fā)酵劑可以使您在家中輕松地制作出美味可口的酸奶,而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,更重要的是衛(wèi)生和新鮮.還可以按照您的要求創(chuàng)造出各種花式酸奶....
鮮逸19266716850咨詢： 做酸奶用什么牛奶好,可以用奶粉嗎 -
仲巴縣加工回復(fù)：
______ 可以做,奶粉做出的酸奶口感不如鮮奶,價(jià)格比用鮮奶做酸奶要便宜,不是很甜,如果有條件最好買雀巢全脂奶粉,鐵罐裝的不含糖.有2點(diǎn)必須注意,第一要對(duì)酸奶機(jī)徹底煮沸消毒,不然容易失敗,第二要用全脂奶粉,其他奶粉效果不好.
鮮逸19266716850咨詢： 誰(shuí)知道制作酸奶的方法?
仲巴縣加工回復(fù)：
______ 1.準(zhǔn)備一升的鮮奶.150G的酸奶一杯(最好選高鈣低脂滴,因?yàn)榻】德?放在室溫下. 2.準(zhǔn)備一個(gè)玻璃瓶和攪拌棒.并且用沸水沖洗它們.給他們消毒. 3.鮮奶用熱水泡一會(huì)直到牛奶溫?zé)峋涂梢粤?大概30-40度.因?yàn)檫@個(gè)溫度很適合乳酸菌的繁殖. ...
鮮逸19266716850咨詢： 在家自制酸奶,誰(shuí)知道怎么做?? -
仲巴縣加工回復(fù)：
______ 家庭自制酸奶的方法 現(xiàn)在牛奶已成了許多家庭餐桌上的必、備品,那么怎樣在家自制酸奶呢?現(xiàn)將其制作方法介紹如下: l、首先購(gòu)買一瓶酸牛奶作為菌種.一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶. 2、準(zhǔn)備好奶鍋一個(gè),攪拌的勺或筷子一副,厚瓷或厚玻...
鮮逸19266716850咨詢： 做酸奶時(shí)純奶和酸奶的比例是多少?什么時(shí)候······. -
仲巴縣加工回復(fù)：
______ 第一次在家里做的時(shí)候必須從外面買一瓶酸奶當(dāng)引子,也就是菌種.這一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鮮奶. 注意:酸奶和鮮奶的比例是1:4.也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鮮奶. 我們還需要準(zhǔn)備白糖,白糖的比例一般用...
鮮逸19266716850咨詢： 怎么制作酸奶 -
仲巴縣加工回復(fù)：
______ 原料: 純牛奶……………………………………500ml 原味酸奶…………………………………125ml 工具: 電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶,但用微波爐不僅速度快,而且加熱溫度好掌握) 做法: 1.將瓷杯(連同...
鮮逸19266716850咨詢： 用酸奶機(jī)做酸奶的方法具體一點(diǎn)的 -
仲巴縣加工回復(fù)：
______ 我的做法是:原料:鮮牛奶(什么伊利、蒙牛這些都可以,袋裝盒裝的都可以),酸奶成品.用酸奶成品做出來(lái)的要好吃一些,而且還便宜一些,所以我沒(méi)用酵母菌.比例大概是一斤鮮奶加3湯匙酸奶,攪勻.插上酸奶機(jī)大概8-10個(gè)小時(shí)(溫度低需要的時(shí)間久長(zhǎng)些),就OK了.在冰箱里冷藏一下才好吃.當(dāng)日,做出來(lái)的酸奶是不甜的,所以我吃之前就加了蜂蜜,還可以加一些水果或者果醬.要是不喜歡吃蜂蜜,可以在做酸奶之前加白糖,按自己的口味加吧,我是一斤加2湯匙就夠了.如果你用的是那種綿白糖,也可以吃之前加,總之就是冷藏后白糖不好化開(kāi).另外,建議你不要用奶粉,奶粉沒(méi)有鮮奶好,我說(shuō)的是營(yíng)養(yǎng)方面.最好的奶用來(lái)做酸奶,其次是鮮奶,奶粉用的原料遠(yuǎn)次于這兩種.
鮮逸19266716850咨詢： 怎么自制酸奶
仲巴縣加工回復(fù)：
______ 把酸奶和純奶按1:4的比例混合,這樣放置半天的時(shí)間就可以了 要注意不要放置太久,最好用保鮮盒做容器 另外,也有一種酸奶機(jī),也不是很貴,可以考慮.
