娃娃菜被公認(rèn)致癌是真的嗎
網(wǎng)傳四種蔬菜致癌
1、娃娃菜被指泡甲醛，含大量致癌物。有說法認(rèn)為，一些商家為保持娃娃菜外觀和延長保質(zhì)期，會(huì)使用甲醛浸泡，這種做法含有大量致癌物，因此不宜食用。然而，甲醛是有毒的化學(xué)物質(zhì)，被證實(shí)為人類致癌物。合法商家不會(huì)在蔬菜中添加甲醛。即便有非法添加，甲醛在運(yùn)輸和烹飪過程中會(huì)大量揮發(fā)，經(jīng)過清洗和加熱，...
四種蔬菜被拉入致癌名單
娃娃菜、蕨菜、西葫蘆和紅鳳菜。這四種蔬菜中，紅鳳菜和蕨的確被證明有一定毒性和致癌性，需要引起警惕。由于蕨菜含有一種致癌物質(zhì)——“原蕨苷”，一旦進(jìn)入人體內(nèi)經(jīng)過幾步代謝后，會(huì)形成一種可導(dǎo)致DNA分子受損、誘發(fā)癌癥的中間代謝物。原則上應(yīng)避免食用紅鳳菜，因?yàn)楸M管高溫可以破壞紅鳳菜中的一部分...
娃娃菜、大白菜、菠菜,常吃的蔬菜是“甲醛菜”?吃多了致癌?_百度...
1. 娃娃菜、大白菜、菠菜等是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷氖卟耍鼈儽旧聿⒉缓屑兹?. 過去曾有說法稱這些蔬菜是“甲醛菜”，攝入過多可能致癌，但這種說法并不準(zhǔn)確。實(shí)際上，甲醛是一種有害物質(zhì)，被世界衛(wèi)生組織列為致癌物，但并非所有蔬菜都含有甲醛。3. 有些不法商販曾為了提高蔬菜的外觀和保鮮度，...
三種蔬菜被列進(jìn)“致癌名單”,吃多了會(huì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)嗎?醫(yī)生怎么表態(tài)_百度...
而且，日常飲食中蕨菜并非普遍大量食用的蔬菜。再如西葫蘆，高溫煎炒時(shí)會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺，而丙烯酰胺被列為2A級(jí)致癌物。然而，只有在特定的高溫烹飪條件下才會(huì)大量產(chǎn)生，正常烹飪且適量食用，風(fēng)險(xiǎn)也是可控的。還有娃娃菜，有人認(rèn)為其在種植過程中可能使用甲醛保鮮，但只要是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)渠道產(chǎn)品，基本不會(huì)...
幾大致癌蔬菜黑名單是真的嗎
幾大致癌蔬菜黑名單是真的嗎？通常我們認(rèn)為蔬菜是健康的食物，但有些蔬菜如果處理不當(dāng)或者種類選擇不當(dāng)，可能會(huì)存在健康風(fēng)險(xiǎn)。以下是一些被提及的蔬菜及其相關(guān)情況：1. 娃娃菜：并非所有娃娃菜都致癌，但若娃娃菜被浸泡在甲醛溶液中，則會(huì)含有致癌物質(zhì)。甲醛是一種已知的致癌和致畸物質(zhì)。2. 蕨菜：蕨菜中...
高山娃娃菜為什么不能吃
傳言截圖 這是真的嗎？解放日?qǐng)?bào)·上觀新聞?dòng)浾吆藢?shí)發(fā)現(xiàn)：第一，世衛(wèi)組織公布的致癌分類中并不包括上述四種蔬菜，網(wǎng)帖以貌似權(quán)威組織的名義來吸引眼球。第二，這四種蔬菜中，紅鳳菜和蕨的確被證明有一定毒性和致癌性，需要引起警惕。（一）娃娃菜 “娃娃菜含有甲醛”的傳言來源于此前熱傳的一條新聞暗訪...
哪四種蔬菜已經(jīng)被列入致癌?
紅鳳菜 紅鳳菜估計(jì)很少有人聽說過吧，有專家研究出紅鳳菜中含有一種物質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)具有很大的傷肝致癌作用，如果沒有得到高溫的燃燒，這種物質(zhì)會(huì)明顯揮發(fā)在我們的人體中，產(chǎn)生明顯的致毒影響。所以人們平時(shí)一定要盡量遠(yuǎn)離這種菜。紅鳳菜作為我國的傳統(tǒng)野菜，由于其煮熟后的顏色鮮紅，被許多人誤...
娃娃菜是致癌物嗎
娃娃菜不是致癌物，只是有不法分子使用甲醛浸泡和清洗娃娃菜，而甲醛是致癌物。娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適于密植，包球速度快，品質(zhì)佳。
娃娃菜真的有甲醛嗎
1. 娃娃菜，也稱為微型大白菜，是從日本或韓國引進(jìn)的一種蔬菜新品種。近年來，它開始在我國受到消費(fèi)者的喜愛。2. 娃娃菜本身不含甲醛。然而，一些不法商家可能會(huì)使用甲醛來浸泡和清洗娃娃菜。甲醛是一種有害物質(zhì)，被世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）歸類為一級(jí)致癌物。3. 當(dāng)人體吸入或攝入...
衛(wèi)生組織曝光,全身都致癌的3種蔬菜,第二種常吃,活不過45歲!_百度知 ...
衛(wèi)生組織曝光，全身都致癌的3種水果蔬菜，最后一種最可怕！跟著51養(yǎng)生網(wǎng)我了解一下吧。1.娃娃菜 娃娃菜蘸不明液體的事情已經(jīng)媒體曝光出來，蔬菜經(jīng)銷商透露液體為甲醛溶液，這么做是為了保鮮，經(jīng)過甲醛浸泡的娃娃菜不僅賣相好看，還可以保存很久。在我國有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上，甲醛高居第二位，已經(jīng)被...
王翔17136088058咨詢： 聽說泡菜吃了會(huì)致癌,是真的嗎? -
輪臺(tái)縣體軸承回復(fù)：
______ 不是真的.有人擔(dān)心吃泡菜易患癌癥,但經(jīng)過四川第一品牌—柯寶公司研究人員仔細(xì)考究,并不能得到此結(jié)論.制作泡菜的過程是使蔬菜受到乳酸桿菌發(fā)酵,從而生成乳酸.乳酸沒有毒,也不會(huì)致癌.泡菜雖含有一定量的亞硝酸鹽,但其含量在允許范圍之內(nèi),加之蔬菜原料本身所含酶類物質(zhì)和豐富的維生素C可以分解亞硝胺并阻斷亞硝酸鹽形成亞硝胺,因此我們大可不必為吃泡菜擔(dān)心.
王翔17136088058咨詢： “隔夜菜”是否真的致癌? -
輪臺(tái)縣體軸承回復(fù)：
______ 大凡關(guān)注食品健康的人,肯定聽過“隔夜菜致癌”的說法.在網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊上,甚至有某人吃了隔夜菜被送進(jìn)急救室的報(bào)道.許多專家也紛紛解釋:隔夜菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種致癌物;更有甚者,指出“蔬菜每加熱一次致癌物增加...
王翔17136088058咨詢： 什么叫娃娃菜 -
輪臺(tái)縣體軸承回復(fù)：
______ 娃娃菜娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜,其實(shí)不然.娃娃菜的營養(yǎng)價(jià)值和大白菜的完全相同,.娃娃菜是韓國人主要進(jìn)口我國的蔬菜品種,娃娃菜國內(nèi)種植水平最高的是“不老泉娃娃菜”,每一盒均有單一編碼,實(shí)行統(tǒng)一無公害管理,口感特...
王翔17136088058咨詢： 娃娃菜炒不熟是不是有毒 -
輪臺(tái)縣體軸承回復(fù)：
______ 不會(huì)的 豆角炒不熟會(huì)中毒 娃娃菜用水焯一下
王翔17136088058咨詢： 吃酸菜真致癌嗎?
輪臺(tái)縣體軸承回復(fù)：
______ 有一段時(shí)間,曾經(jīng)流行著“酸菜會(huì)致癌”的說法.有些人認(rèn)為酸菜中含有亞硝酸鹽致癌物質(zhì),因而怕吃酸菜.這其實(shí)是一種誤解.其實(shí),酸菜發(fā)酸是因?yàn)槿樗峋纸獍撞酥械奶穷惗a(chǎn)生了乳酸.乳酸是一種有機(jī)酸,沒有致癌性,它被人體吸收后...
王翔17136088058咨詢： 央視里說的蕨菜真的致癌嗎 -
輪臺(tái)縣體軸承回復(fù)：
______ 是的,有致癌物質(zhì),“黃曲霉毒素 ” 黃曲霉毒是已知的最強(qiáng)烈的致癌物.醫(yī)學(xué)家認(rèn)為,黃曲霉毒很可能是肝癌發(fā)生的重要原因.部分專家認(rèn)為人們常食用發(fā)酵食品,如豆腐乳、豆瓣醬等等,這類食品在制作過程中如方法不當(dāng),容易產(chǎn)生黃曲霉毒.其實(shí)是誤解了發(fā)酵和發(fā)霉的區(qū)別.黃曲霉毒主要存在于發(fā)霉的糧、油、花生中,它是黃曲霉及寄生曲霉的代謝產(chǎn)物,毒性極強(qiáng),可致肝癌,由于黃曲霉素是一種熱穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì),所以在烹調(diào)過程中不易破壞.預(yù)防措施主要是防霉.但如果食品已霉變產(chǎn)毒,則應(yīng)采取適當(dāng)去毒措施:如花生米可用排除霉粒法;大米可用碾軋法及水搓法;植物油可用加堿去毒法等等.
王翔17136088058咨詢： 曬干蕨菜致癌是真的嗎 -
輪臺(tái)縣體軸承回復(fù)：
______ 蕨菜有一定的致癌作用,而它之所以會(huì)致癌,是因?yàn)槠渲泻幸环N叫做“原蕨苷”的物質(zhì). 貴陽醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)教研室曾發(fā)布過蕨菜致癌性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)報(bào)告,這也是關(guān)于蕨菜致癌性為數(shù)不多的研究報(bào)告.據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明:在用處理過的甜蕨和苦...
王翔17136088058咨詢： 蕨菜真的致癌嗎 -
輪臺(tái)縣體軸承回復(fù)：
______ 蕨菜到底含有什么物質(zhì)有這么強(qiáng)的致癌性呢? 經(jīng)過二十多年的不懈努力,八十年代初,日本科學(xué)家成功分離出一種叫“原蕨苷”的物質(zhì),“原蕨苷”在厥的根、莖、葉中均存在,以嫩芽部分含量最高.隨后,人們又用“原蕨苷”作動(dòng)物實(shí)驗(yàn),...
王翔17136088058咨詢： 吃剩菜真的會(huì)致癌嗎 -
輪臺(tái)縣體軸承回復(fù)：
______ 沒問題,說致癌的是亞硝酸鹽,其實(shí)每個(gè)菜里都有亞硝酸鹽,只要均衡營養(yǎng)就行了
