孜然牛排家常做法
牛排的家常做法步驟
牛排的家常做法步驟如下：先將牛排兩面拍打松軟，用黑胡椒和鹽腌制入味；接著，熱鍋放黃油，放入蒜瓣煎出香味后夾出；然后放入牛排，每面各煎兩分鐘，不要來回翻以免影響肉質(zhì)的嫩度；煎好的牛排盛出，利用鍋里余油將黑胡椒醬汁混合均勻后澆在牛排上即可。這樣做出來的牛排鮮嫩多汁，口感極佳。在準(zhǔn)備...
在家怎么煎牛排家常做法
煎牛排的家常做法如下：工具／原料：牛肉、黑椒柚子汁、橄欖油、烤肉料。1、首先，牛肉最好是新鮮的，如果是剛從超市買回的，可以先使用廚房用紙將牛表面的水份吸掉，在煎之前的兩個小時，用紙巾擦干牛排表面。2、然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。3、然后，將打松后的牛肉放入器皿中，再散上...
牛排怎么做好吃
方法如下：1、把牛排常溫解凍后，不要清洗，直接用廚房紙把表面的水分全部都吸干凈。2、用刀背在牛排的兩面都輕輕的拍打幾下，再用牙簽扎一些小孔，方便腌制牛排的時候更入味，肉也更細(xì)嫩。3、牛排的兩面都撒上現(xiàn)磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分鐘左右。4、把鍋燒熱，放入一塊黃油，可以使用常規(guī)...
在家怎樣做牛排才好吃又簡單
原味經(jīng)典牛排 - -原料- - 牛排 口蘑 蘆筍 胡椒碎 鹽 - -做法- - 1.在牛排的表面先涂一層橄欖油，再涂一層鹽，按摩一下，然后放在一邊靜止至少30分鐘以上。2.把橫紋鐵鍋大火燒熱，幾分鐘之后，滴幾滴水上 3.用刷子刷一層油，免得粘鍋。4.把腌好的牛排放上去，然后就不要動了，煎大概1分...
家常煎牛排的做法 家常煎牛排的制作方法
1、煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排。2、然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。
牛排怎么做好吃又簡單家常做法
牛排應(yīng)該先從冰箱中取出，靜置在廚房紙上10分鐘以去除血水。之后，撒上微量的鹽和胡椒粉，并將牛排的正反面拍打均勻，以便調(diào)料更好地滲透。接著，倒入適量的橄欖油到熱鍋中，然后將牛排放入，煎至兩面各2分鐘。這樣，牛排就能保持多汁且熟度適中。最后，加入切好的洋蔥和西紅柿，簡單煎炒片刻，即可增添...
中式牛排的做法大全 牛排的種類有哪些
中式牛排的做法大全 一、做法一 1、準(zhǔn)備材料 牛肉、花椒、鹽、姜、孜然、料酒、雞蛋、面粉、面包渣。2、制作步驟 （1）切肉，倒入料酒、花椒、孜然、鹽、姜末等腌制半個小時。（2）打一個雞蛋，加入面粉和水，做成面糊。（3）肉沾一下面糊，再沾一下面包渣兒，就可以開始炸了。（4）油七八成熱...
牛排怎樣做
你好，牛排的做法有好多種，下面就說一我們最常見最簡單的幾種家常做法：一、黑椒牛排 材料 牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個，黃油1小塊，黑胡椒粉少許 做法 1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，用玻璃瓶或肉錘子拍松，我用的是搟面杖，可能力氣不夠，拍的不夠松 2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，...
怎樣煎牛排又嫩又好吃?
煎牛排又嫩又好吃的方法：主料：牛排一塊 ；雞蛋一個 ；黃油一小塊。輔料：黑椒醬一包 ；玉米油一點點 ；青檸2個 ；迷迭香2根。具體做法如下：1.準(zhǔn)備材料，牛排提前取出室溫解凍。2.平底鍋，倒入一點點玉米油，打入雞蛋，小火煎雞蛋。3.煎兩面金黃，內(nèi)里微微溏心即可，小火煎！裝盤。4.鍋里...
牛排是怎么做 牛排的做法
1、將冷凍的牛排放到常溫進(jìn)行解凍，解凍之后不要進(jìn)行清洗，用廚房紙將上面的學(xué)會擦干即可。2、把牛排放到砧板上面，然后用刀不斷的進(jìn)行拍打，讓牛肉的肉質(zhì)更加疏松。3、拍打疏松的牛肉，用牙簽扎一些小孔，這樣后期腌制時可以更加入味。4、將胡椒粉撒在牛肉上面，在涂抹一些黑胡椒汁，然后腌制20分鐘左右。...
磨波19772877185咨詢： 牛排怎么做????
四川省圓回復(fù)：
______ 煎牛排 首先,鍋要燒的非常熱,這樣牛排下鍋時,高溫會迅速把肉的表面封住,讓鮮美的汁留在里面.煎牛排可以用植物油,也可以用黃油,因為不是炸,所以油不用太多,薄薄一層就可以. 牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全憑煎的時間長短.最后再加鹽和黑胡椒粉(后放鹽是因為,如果先放會把肉里的汁吸出,影響肉的鮮嫩度). 還有一種方法是先把牛肉腌制一下再煎.用蒜末、姜末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉,調(diào)和成汁,把牛排放在里面腌2個小時左右.如果有時間提前準(zhǔn)備,可以把牛排浸過汁后用保鮮膜包起來,放在冰箱里過夜,第二天再做,效果會更好.
磨波19772877185咨詢： 孜然牛肉怎么做?
四川省圓回復(fù)：
______ 原 料: 牛里脊肉半斤、洋蔥二兩、芹菜梗二兩、孜然粉兩匙、老姜一塊、香蔥兩棵、辣椒粉兩大匙、花椒粉一匙、紅油四大匙、料酒兩大匙、鹽、味精適量.操 作: 1、牛肉切粗絲或叫細(xì)條也行;洋蔥切絲、芹菜切段,放適量鹽拌勻稍腌;老...
磨波19772877185咨詢： 怎么做美味的牛排? -
四川省圓回復(fù)：
______ 黑椒牛排做法 材料:牛肉,大蒜頭,生姜,洋蔥.雞蛋,鹽,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄醬! 做牛排大概分兩個部分!第一,牛排餅體的制作.第二,黑 椒醬的制作! 一,選牛里脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量...
磨波19772877185咨詢： 孜然牛肉怎么做呀?
四川省圓回復(fù)：
______ 牛肉切成片(注意切牛肉要橫紋) 加鹽/味精/料酒/胡椒粉/雞蛋清/水淀粉抓勻,再加少許色拉油使勁抓透 (稍微放一段時間更好;如果有嫩肉粉/五香粉,可以放點) 洋蔥/青椒切片,香菜切段 鍋內(nèi)加少許油,放入姜蔥爆香,然后放入牛肉滑散,放入洋蔥和青椒不斷翻炒 然后撒入花椒面/辣椒面/孜然粉等,撒香菜翻勻就可以出鍋了 此外,如果有烤箱 也可以采用烤的法子: 牛肉橫紋切片,加鹽/料酒/胡椒粉/五香粉/雞蛋/味精等抓勻,再加入色拉油拌勻放置一段時間,最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌勻,即可進(jìn)行烤制
磨波19772877185咨詢： 孜然牛肉該怎做啊!
四川省圓回復(fù)：
______ 孜然牛肉 這是一道北方菜,選用牛的里脊肉,加上鹽味,辣椒粉.孜然粉.少許蠔油,蔥姜水腌制,上淀粉,再加上芝麻,放少許油防止粘在一起.鍋上火放入油燒到5-6成熱,把牛肉均勻放入油中,炸之外脆里嫩,即可
磨波19772877185咨詢： 香辣孜然牛肉怎么做? -
四川省圓回復(fù)：
______ 香辣孜然牛肉,又香又辣,還有孜然味,口味很重,特別是適合重口味的人.牛肉比豬肉的營養(yǎng)價值高很多,吃起來也不膩,一個不小心就能把一整盤肉肉全部吃掉呢. 主料: 牛里脊肉200克,洋蔥50克 輔料: 醬油 蠔油 料酒 辣椒 鹽 糖孜然粒 孜然粉 白芝麻 做法: 1 準(zhǔn)備好洋蔥和牛肉. 2 準(zhǔn)備好孜然粒 白芝麻辣椒. 3 把牛肉切成片.加入淀粉 醬油 蠔油料酒 糖 鹽 孜然粉上漿備用. 4 洋蔥切成塊備用. 5 鍋燒熱,注入油.【油量略大一些】 6 倒入牛肉片,然后快速使其散開.撈出瀝油. 7 鍋中留底油,爆香辣椒和孜然粒. 8 下入洋蔥煸炒均勻. 9 下入過油的牛肉片. 10 快速翻炒均勻加入芝麻炒均即可.
磨波19772877185咨詢： 孜然牛肉的做法,孜然牛肉怎么做 -
四川省圓回復(fù)：
______ 孜然牛肉的做法,主料 牛里脊200g 洋蔥50g 輔料 油 適量 鹽 適量 孜然粒 適量 蠔油 適量 醬油 適量 紅酒 適量 黑胡椒粉 適量 姜粉 適量 淀粉 適量 步驟1.準(zhǔn)備好洋蔥和牛肉.2.把牛肉切成片.不需太薄.3.準(zhǔn)備好孜然粒.4.加入醬油,鹽,蠔油 胡椒,,紅酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均勻腌制10分鐘.5.洋蔥切成塊備用.6.鍋燒熱,注入油.倒入牛肉片(冷油冷鍋放入)然后快速使其散開.7.炒至肉片變色.8.加入洋蔥快速翻炒均勻.9.加入剩下的孜然轉(zhuǎn)大火翻炒入味,淋少許水淀粉即可.
磨波19772877185咨詢： 孜然炒牛肉怎么做好吃 -
四川省圓回復(fù)：
______ 食材明細(xì) 牛肉250克 小青椒100克 芝麻適量 紅薯淀粉1.5小勺 老抽少許 料酒一大勺 黑胡椒一小勺 孜然粉適量 鹽適量 雞粉適量 孜然口味 炒工藝 半小時耗時 簡單難度 孜然牛肉的做法步驟 1 牛肉切片,用醬油、料酒、黑胡椒、紅薯淀粉腌制30分鐘. 2 小青椒去蒂洗凈. 3 炒鍋洗凈,放入適量油,燒至三成熱,將小青椒放入煸炒. 4 至小青椒起虎皮即可出鍋墊盤備用. 5 至小青椒起虎皮即可出鍋墊盤備用. 6 牛肉變色后,放鹽、雞粉、孜然粉. 7 撒上芝麻即可出鍋.
磨波19772877185咨詢： 求孜然牛肉 材料做法及步驟 注明 是湘菜湖南本地人的吃法 其他各地的口味不要
四川省圓回復(fù)：
______ 如果你是新手,你還可以跟著雙雙學(xué)人氣美食http://www.haodou.com/topic/xuezuocai 孜然牛肉的做法,我是湖南人,我家就是這么做的~ 希望對你有幫助 食材 主料新鮮牛肉500克韭菜花100克配料小米尖椒30克鹽,生抽,雞精適量干孜然粒一...
磨波19772877185咨詢： 孜然牛肉怎么做好吃 -
四川省圓回復(fù)：
______ 孜然牛肉的做法 材料: 牛肉300g,香菜50g切寸,大蒜、姜少許切碎 做法: 1 牛肉切薄片,用鹽、料酒20g腌30分鐘. 2 鍋內(nèi)放油燒至8成熱,下蒜末、姜末爆香. 3 下牛肉前再次抓均.牛肉倒入后加孜然、少許鹽、干辣椒,用大火快翻至斷生. 4 加香菜,關(guān)火,翻炒30秒. 注意: 1 牛肉最好塊薄、姆指大小.好吃也易熟.不然大火會讓太厚的牛肉不易熟,太薄的又是會老. 2 下牛肉前再次抓均,能讓牛肉不至面上的干,底層含酒太多. 3 加香菜后馬上關(guān)火,炒老的香菜不好吃. 4 講究大火快爆,手腳要快. 吃過家中的孜然牛肉放了野山椒,味道更好.
