學(xué)廚師零基礎(chǔ)(chǔ)自學(xué)
儀繆13063087003咨詢： 學(xué)廚師要先從什么學(xué)起 -
勉縣定性回復(fù)：
______ 學(xué)廚師要先從識(shí)別食材和刀工學(xué)起.
儀繆13063087003咨詢： 沒有基礎(chǔ)怎么學(xué)習(xí)廚師啊?從哪塊入手啊? -
勉縣定性回復(fù)：
______ 一點(diǎn)基礎(chǔ)都沒有的話學(xué)廚師直接到后廚做菜要不短的時(shí)間呢,主要是靠自己多學(xué),在山西新東方那邊學(xué)習(xí)最好學(xué)兩年制的大廚精英或者一年半的經(jīng)典大廚,都是不錯(cuò)的專業(yè),學(xué)習(xí)畢業(yè)后都是推薦去星級(jí)酒店工作,工作后自己獨(dú)立上廚的機(jī)會(huì)就多了,慢慢就可以自己?jiǎn)为?dú)做了.
儀繆13063087003咨詢： 怎么可以一個(gè)好學(xué)做廚師 -
勉縣定性回復(fù)：
______ (1)自己在家里附近找個(gè)有點(diǎn)名氣的老師傅學(xué),可以學(xué)到很多廚師學(xué)校里面學(xué)不到的東西,而且花費(fèi)相對(duì)較低 (2)去自己實(shí)踐,接觸這個(gè)行業(yè),一般餐飲行業(yè)里面可以學(xué)到很多,做服務(wù)員,傳菜員什么的,先熟系再說,比直接去廚師學(xué)校要好 (3)找個(gè)酒店的大師傅學(xué) (4)找個(gè)有品牌有影響力的廚師學(xué)校學(xué)(不必在乎規(guī)模大小) (5)現(xiàn)在各種關(guān)于做菜的書籍很多,不管質(zhì)量,多看無害,要特別注意一些關(guān)于飲食藥理方面的知識(shí),非常重要,非常有用.中華飲食文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng),不是幾年可以學(xué)通的事情,活到老學(xué)到老.平時(shí),學(xué)習(xí)時(shí),工作時(shí)都可以學(xué)到,學(xué)習(xí)技術(shù)要有耐心,恒心,誠(chéng)心,虛心,最好是以上我說的這些可以都做到或者盡量多做,相信你可以達(dá)到你自己滿意別人也滿意的水平.
儀繆13063087003咨詢： 零基礎(chǔ)學(xué)廚師可以學(xué)會(huì)嗎 -
勉縣定性回復(fù)：
______ 可以的!在職業(yè)學(xué)校學(xué)廚師,是實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí).根據(jù)教學(xué)安排一步步的進(jìn)行訓(xùn)練,并不需要前期打雜.系統(tǒng)性學(xué)習(xí),能快速掌握各種技巧,掌握各種菜式.
儀繆13063087003咨詢： 沒有基礎(chǔ)學(xué)廚師要學(xué)多久才能學(xué)會(huì)呢 -
勉縣定性回復(fù)：
______ 沒有基礎(chǔ)的話,學(xué)廚師一般學(xué)一年到三年不等都可以學(xué)會(huì)的,學(xué)習(xí)越長(zhǎng),學(xué)到的東西就越多,未來在職場(chǎng)上就多了一份競(jìng)爭(zhēng)力,加油!
儀繆13063087003咨詢： 想學(xué)廚師,沒有基礎(chǔ),學(xué)多長(zhǎng)時(shí)間好呢?
勉縣定性回復(fù)：
______ 沒基礎(chǔ)學(xué)廚師的話,最少也要一年,或者兩年的專業(yè)
儀繆13063087003咨詢： 學(xué)廚師,直接進(jìn)飯店要學(xué)多久?
勉縣定性回復(fù)：
______ 要看個(gè)人的悟性,學(xué)廚先學(xué)會(huì)做人,真話,如果人品不錯(cuò),遇見師父很尊重,切菜,選菜,補(bǔ)料都很準(zhǔn)確很多師父會(huì)認(rèn)真教你,一年就可以出師了,再邊做邊捉摸,做出自己的特色菜就算成功了!有些人進(jìn)廚房啥都怕臟怕累,啥都偷工減料,不聽,不看師父操著,不記菜的配料以及比例,不了解菜的新鮮程度,靠混時(shí)間學(xué)藝三年出來都不行!
儀繆13063087003咨詢： 29歲想學(xué)廚師,怎么學(xué)最快?不去學(xué)校! -
勉縣定性回復(fù)：
______ 做廚師是一門技術(shù)活,第一需要有基礎(chǔ),另外還得靠經(jīng)驗(yàn)積累.如果不選擇去學(xué)校學(xué)習(xí),那就要善于學(xué)習(xí),那建議你先去小飯店后廚工作,就是那種比較小的飯店,你去了后廚幫廚師打下手,要是廚師忙的時(shí)候,當(dāng)然你也可以操作.工作一段時(shí)間后再去稍大的飯店,以此類推,最后什么時(shí)候你去了大酒店.那你的技術(shù)已經(jīng)很不錯(cuò)了!但是剛開始千萬別先去大酒店,因?yàn)榇缶频旰髲N分工非常明確,要求也很高.
儀繆13063087003咨詢： 學(xué)廚師需要注意什么? -
勉縣定性回復(fù)：
______ 在進(jìn)入廚師學(xué)校之后,首先要學(xué)的肯定是技能,這也是我們學(xué)廚師的初衷,學(xué)到一手好廚藝,才是未來在職業(yè)生涯中的立身之本.足夠高的手藝決定了以后再職業(yè)發(fā)展中的地位、薪資.所以對(duì)于技術(shù)的學(xué)習(xí)一定不能馬虎,不要怕吃苦!除了職業(yè)...
儀繆13063087003咨詢： 怎樣才能自學(xué)成為一名不錯(cuò)的廚師呢?
勉縣定性回復(fù)：
______ 把自己當(dāng)實(shí)驗(yàn)品,多做做吃 買一些烹飪的書籍 看一些有經(jīng)驗(yàn)的人作飯 去餐廳打工,也能學(xué)到幾招
