家常燒豆腐
生大蒜怎么吃法才有益人體健康?
每１００克大蒜含熱量１３８千卡、蛋白質(zhì)４．１克、脂肪０．２克、碳水化合物３０克，大蒜配菜從出苗到結(jié)成蒜頭，就有蒜苗、青蒜、大蒜（蒜頭），大蒜中特殊的香氣在蔬菜中占有重要的地位，如蒜苗炒肉、蒜苗炒雞柳、蒜頭燜肉、蒜頭雞等都是有名的菜餚，蒜燒茄子、涼拌茄子、燒豆腐、涼拌汁、拌豆腐等...
螃蟹怎么做最好吃
避風(fēng)塘風(fēng)味菜起源于香港，其中這道避風(fēng)塘炒蟹更是經(jīng)典之一。金黃酥脆、鮮嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越開(kāi)胃。螃蟹是我們生活中的美味佳肴，有很高的食用價(jià)值，清蒸的吃膩了，一定要嘗試一下這個(gè)做法！
中國(guó)什么菜系最好吃
善用小炒、乾煸、乾燒和泡、燴等烹調(diào)法。以“味”聞名，味型較多，富于變化，以魚(yú)香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風(fēng)格樸實(shí)而又清新，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。蓉派川菜精致細(xì)膩，渝派川菜大方粗獷。著名菜品：水煮肉片、魚(yú)香肉絲、回鍋肉、鹽煎肉、宮保雞丁、干煸鱔片、辣子雞丁、辣子肥腸、麻婆豆腐、...
杏仁怎樣吃才不苦?也不中毒?
杏仁豆腐 材料﹕ 甜杏仁2兩（約75克） 調(diào)味料﹕ 牛奶﹑豆?jié){﹑大菜﹑白糖各適量。 做法﹕ 杏仁用水浸發(fā)﹐去衣﹐磨成漿汁﹐用布瀝去渣。然後將杏仁汁和豆?jié){下鑊燒滾﹐放入大菜﹑白糖煮化﹐煮至汁水略帶黏性時(shí)﹐即放入牛奶﹐煮滾後速離火﹐盛於碗內(nèi)﹐冷卻後凝固﹐結(jié)成小塊﹐淋上糖汁即...
白果怎樣吃最好,吃多少最合適?
以少吃為好，可以經(jīng)常吃。 下面是常見(jiàn)做法，各有各的特點(diǎn) 白果燒腐竹 百合銀杏青紅椒 白果炒雞丁 瑤柱白果粥 竹香糯米雞 養(yǎng)生寶典之“雙弓米” 素炒荷蘭豆 10道自然排毒養(yǎng)顏輕食餐 荷塘小炒 白果豬肚煲 珍珠聚寶盆(蛤蜊蒸蛋) 什錦冬瓜帽 白果杏仁美膚湯 海參瘦肉白果粥 美容養(yǎng)生-荷塘小炒 微波烤...
怎樣做的酸菜最好吃?
3、用花生油加入牛肉碎中調(diào)拌;用花生油燒熱鍋,炒熟牛肉碎,裝起備用。 4、鍋置火上,放花生油燒熱,放入酸菜煸炒,加入白糖和少許鹽,放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。 5、注意有些調(diào)味料在調(diào)配中一定要適中,避免過(guò)多使用。 特點(diǎn): 酸菜酸脆爽口,牛肉嫩香。 --- 酸菜魚(yú) 原料:青魚(yú)一條,四川李記酸菜魚(yú)佐料一包...
臺(tái)灣的什么最好吃?
臺(tái)灣小吃很多種，像是麻油雞、碗粿、鵝肉、活燉魚(yú)、燒酒蝦、生炒牛肉、鼎邊銼、鱉肉、燙魷魚(yú)、阿扁鴨、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰、胡椒餅、藥燉排骨、肉圓、大腸米線以及基隆的“鼎邊銼”，臺(tái)中的“太陽(yáng)餅”，嘉義的“雞肉飯”，高雄的“山河肉”，臺(tái)南的“黑橋香腸”、淡水的“老天祿”...
怎么樣能做出最好吃的魚(yú)
2.豆腐切成6厘米長(zhǎng)、3厘米寬、1厘米厚的長(zhǎng)方塊,用開(kāi)水煮5分鐘,移至微火上待用。 3.炒鍋下油50克燒至六成熱,下鯽魚(yú)兩面煎黃起鍋。炒鍋洗凈下油150克燒至五成熱,下郫縣豆瓣、姜片、蒜片、花椒、紅辣椒粉,南出紅油香味,摻湯再放入魚(yú)、豆腐、料酒、味精、蒜苗同燒入味。用筷將魚(yú)夾出放在大窩盤(pán)內(nèi),鍋內(nèi)...
菠菜加什么一起炒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)高點(diǎn)(而且不難吃)-.-
菠菜不宜用來(lái)補(bǔ)血及補(bǔ)鐵的輔助菜, 菠菜不能直接烹調(diào)，因?yàn)樗胁菟彷^多，有礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收。故吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。 可以用來(lái)炒雞蛋，炒蝦皮，炒豬肝，炒羊肉，炒白干，炒冬菇，炒芹菜胡蘿卜，炒碎牛肉，炒黑木耳，炒海米………這些都好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富 ...
為什么吃螃蟹要蘸醋?
蟹籽豆腐:將鮮蟹籽磨成漿汁,加熱凝固成豆腐狀後配菜心、木耳白燴。成品色澤橙紅、柔嫩凝滑。爲(wèi)南通呂四漁場(chǎng)漁民所創(chuàng),夏季佳肴。軟煎蟹盒:將炒好的蟹粉裝入蟹殼中,封上雞蛋澱粉糊煎至結(jié)殼,帶薑食用。此法最初爲(wèi)常熟山景園菜館所創(chuàng),後有封酥皮烤或淋面撈局的做法。蟹油水晶球:將雄蟹油(黃膏)加...
赤僑15792273349咨詢(xún)： 燒家常豆腐要怎么做好吃?燒家常豆腐要哪些材料?如何做燒家常豆腐
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______ 燒家常豆腐詳細(xì)制作步驟 1. 將豆腐切成約1厘米見(jiàn)方的丁,在開(kāi)水中氽后撈出待用;2. 水發(fā)黑木耳撕成小朵,冬筍切片;3. 豬肉切碎成肉末待用;4. 蔥切成蔥花、蒜剁細(xì)成泥、姜切末均備用;5. 鍋上火倒入油燒熱,下豬肉末煸酥,加豆豉剁碎、郫縣辣醬、蔥花、姜末、蒜泥炒出香味;6. 下入辣椒面炒出紅油,烹入料酒、醬油,加白糖和清水適量;7. 下入豆腐,黑木耳冬筍片和燒片刻;8. 撒味精,用濕淀粉勾芡,撒上青蒜段和花椒面即成.
赤僑15792273349咨詢(xún)： 求紅燒豆腐做法,詳細(xì)一點(diǎn)哦!
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______ 主料: 北豆腐 300克 輔料: 大蔥 適量 食用油 適量 鹽 3克 紅燒醬油 5克 糖 5克 水淀粉 適量 雞精 2克 香油 適量 1把豆腐切成小塊. 2放油煎至金黃 3把煎好的豆腐推在一邊下入蔥段煸香. 4加入 醬油 糖 輕輕煸炒均勻.加入水和鹽燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火蓋蓋蓋子燜至湯汁濃縮豆腐燉出蜂窩. 5芶入薄芡,加入雞精調(diào)味,出鍋前淋入香油即可.
赤僑15792273349咨詢(xún)： 豆腐的做法
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______ 【麻辣豆腐】材料:北豆腐1塊、豬肉150克、油鹽適量、郫縣豆瓣醬1湯匙、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒適量,料酒1湯匙、醬油1湯匙、白糖1/3湯匙、水淀粉適量、做法:1.把豆腐先切成1厘米左右厚的大片,再切成小塊,豬肉切成末,豬...
赤僑15792273349咨詢(xún)： 家常豆腐的做法 -
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______ 料、生粉1匙、鹽少許、姜、蒜 做法: 1、將豆腐切成厚約半厘米,油燒至5成熱時(shí)下剁碎的郫縣豆瓣炒香,豬瘦肉切片用生抽、生粉腌制、紅椒1根、青椒1根 郫縣豆瓣2匙、下肉片炒開(kāi): 北豆腐1盒、下青紅椒同炒,最后加適量鹽,寬約4厘米的片、豬瘦肉100克,將豆腐煎至兩面發(fā)黃 3、炒鍋燒熱倒油、在鍋中倒少許油、蒜末炒香 4、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙,加生抽、料酒 5,青紅椒切去籽去筋切成菱形 2,下姜片、下煎過(guò)的豆腐同炒 6
赤僑15792273349咨詢(xún)： 家常豆腐怎么做?
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______ 燒家常豆腐的做法: 主料:豆腐(南)200克、木耳(水發(fā)) 20克、冬筍20克、豬肉(肥瘦)35克、青蒜20克 調(diào)料:植物油、豆豉、豆瓣、醬油、料酒、辣椒粉、花椒粉、淀粉(玉米)、白砂糖、味精、大蔥、大蒜各適量 做法: 1. 將豆腐切成約1厘米見(jiàn)方的丁,在開(kāi)水中氽后撈出待用; 2. 水發(fā)黑木耳撕成小朵,冬筍切片; 3. 豬肉切碎成肉末待用; 4. 蔥切成蔥花、蒜剁細(xì)成泥、姜切末均備用; 5. 鍋上火倒入油燒熱,下豬肉末煸酥,加豆豉剁碎、郫縣辣醬、蔥花、姜末、蒜泥炒出香味; 6. 下入辣椒面炒出紅油,烹入料酒、醬油,加白糖和清水適量; 7. 下入豆腐,黑木耳冬筍片和燒片刻; 8. 撒味精,用濕淀粉勾芡,撒上青蒜段和花椒面即成.
赤僑15792273349咨詢(xún)： 怎么烹飪家常豆腐?
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______ 材料板豆腐2塊,豬肉片80克,毛豆仁20克,蒜末 1/2茶匙,姜末1/2茶匙,高湯200毫升,調(diào)料辣椒醬、白糖、水淀粉各1茶匙,鹽1/4茶匙,醬油 1/2茶匙,做法:豆腐洗凈,切成約4厘米的方塊,放入 160°C的油鍋中炸至表面呈金黃色后撈起 瀝油.H鍋中留下少許色拉油,加入蒜末、姜末、辣 椒醬,以小火拌炒至香氣出來(lái),再加入高湯、 鹽、白糖、醬油及豬肉片、毛豆仁拌炒.最后放入板豆腐塊以小火煮約3分鐘后,加入 水淀粉勾芡即可.
赤僑15792273349咨詢(xún)： 跪求豆腐做法、要家常的!?
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______ 家常豆腐做法一: 菜譜配料: 北豆腐4塊,肥瘦豬肉150克,豬肉150克,豆瓣醬50克,青蒜100克,醬油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,湯150克. 制作過(guò)程: 1.豆腐切成1寸半見(jiàn)方,1分半厚的片,青蒜剖開(kāi)切段; 2.燒熱鍋,注入油...
赤僑15792273349咨詢(xún)： 最簡(jiǎn)單的家常豆腐怎么做啊? -
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______ 用料 家常豆腐工藝:醬燒 口味:家常味 主料:豆腐(700克) 豬肉(肥瘦)(100克) 輔料:青蒜(50克) 調(diào)料:豬油(煉制)(100克) 料酒(25克) 鹽(7克) 豆瓣辣醬(50克) 味精(2克) 香油(15克) 類(lèi)別:湖南菜、川菜 編...
赤僑15792273349咨詢(xún)： 家常豆腐怎么燒?最好比較簡(jiǎn)單一點(diǎn)的,容易一看便會(huì)做的,誰(shuí)可以告訴我?
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______ 材料:豆腐一塊、黃瓜半根、銀耳或木耳 調(diào)料:醬油、鹽、白糖、油、姜絲、蔥片或洋蔥丁 制作方法: 1. 把豆腐切成菱形塊或三角裝,用少量的油在平底鍋里煎成金黃色,盛出備用 2. 把黃瓜洗凈切成片,銀耳應(yīng)提前用溫水泡一下洗凈 3. 鍋內(nèi)放油燒熱,依次加入姜絲,洋蔥或蔥片、黃瓜片、銀耳、豆腐翻炒均勻 4. 放入少許的白糖,一定要最先放,目的是提鮮和去除生醬油味,在放入雞精、醬油、最后放鹽,炒勻出鍋既可.
赤僑15792273349咨詢(xún)： 家常豆腐的做法 -
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______ 菜譜配料: 豆腐600克,水發(fā)香菇、凈筍各25克,黃豆菜湯200克,油750克,青蒜、姜汁、辣油、醬油、料酒、味精、白糖、水淀粉、豆瓣醬、泡辣椒各適量. 制作過(guò)程: 1.將塊豆腐切成0.6厘米厚的片,香菇、凈筍切片,泡辣椒切小段,...
