家常版腌制小黃瓜
怎樣制做酸黃瓜
制作步驟:（1）將黃瓜清洗干凈，控干水分，切條。青椒、紅辣椒去皮、去籽，清洗干凈，切絲。（2）將黃瓜與青椒絲、紅椒絲混合拌勻，放入干凈的容器內(nèi)。（3）將食鹽、白砂糖、香葉放入適量清水中，加熱至沸，使糖、鹽溶解，冷卻至室溫后，加入食醋，攪拌均勻，倒入裝有黃瓜的容器內(nèi)，腌漬入味即可 質(zhì)量...
勇使17624554517咨詢(xún)： 家常小黃瓜丁咸菜做法該怎么做 -
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______ 需要的食材 黃瓜500克,辣椒100克,鹽30克,花椒1勺,八角2個(gè),姜20克,糖1勺,大蒜30克,白酒1勺,醬油適量.做法步驟1、將黃瓜清洗干凈,去掉秧,用少量的鹽泡一會(huì)后,沖洗干凈后控干水分.2、青椒洗干凈也放入少量的鹽泡一會(huì)...
勇使17624554517咨詢(xún)： 腌制小黃瓜的家常做法大全怎么做好 -
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______ 步驟 1 腌制小黃瓜的做法 步驟1 買(mǎi)那種小小的小黃瓜 步驟 2 小黃瓜洗凈,多泡一會(huì) 步驟 3 將四五個(gè)小辣椒切成絲備用 步驟 4 腌制小黃瓜的做法 步驟4 泡干凈的小黃瓜瀝干水份,撒鹽腌制1-2個(gè)小時(shí) 步驟 5 腌制小黃瓜的做法 步驟5 半碗醬油、一小勺醋、5勺糖放鍋中煮開(kāi),晾涼 步驟 6 腌制小黃瓜的做法 步驟6 把腌好的小黃瓜,辣椒絲,整個(gè)的小辣椒都泡在醬汁里,轉(zhuǎn)天就能吃了
勇使17624554517咨詢(xún)： 脆腌小黃瓜怎么做好 -
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______ 腌制小黃瓜的做法 1. 小黃瓜去蒂掐花,洗凈控干.倒入適量鹽,用手抓抓,腌制1個(gè)小時(shí)左右,殺出里面的水份. 2. 腌制好之后,把水倒掉,撈出小黃瓜平鋪在篦子上,放陰涼處晾上一天,這一步一定一定不要省略.這是讓黃瓜吃起來(lái)嘎嘣脆...
勇使17624554517咨詢(xún)： 黃瓜的各種腌制方法? -
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______ 1、糖醋黃瓜.選擇幼嫩短小肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)的黃瓜,洗凈,放入8-10%的鹽水中,任其自然發(fā)酵兩周,發(fā)酵完畢后,取出黃瓜.先將沸水冷卻到80℃,用以浸泡黃瓜,維持60-70℃約15分鐘,使黃瓜內(nèi)部絕大部分食鹽脫去,取出,再用冷水浸漂30分...
勇使17624554517咨詢(xún)： 如何腌制小黃瓜 -
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______ 方法一: 1.晚七點(diǎn)、黃瓜十斤,切成如下模樣. 2.切好后灑鹽一斤(如果你做的量少,照這個(gè)比例遞減就行了,不用擔(dān)心咸的,放鹽是為了殺出黃瓜里面的水來(lái),鹽會(huì)大多隨著水流走.) 3.把灑了鹽的黃瓜拌勻,用重物壓上,把黃瓜里的水盡可...
勇使17624554517咨詢(xún)： 整個(gè)小黃瓜的腌制方法 -
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______ 1.黃瓜洗凈后擦干表面水分,切小拇指粗細(xì)的條 2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽,翻拌均勻,腌制5-6小時(shí)殺一下黃瓜自身的水分 3.大蒜剝皮切片,老姜洗凈擦干表面水分切片,準(zhǔn)備朝天椒、泡椒適量 4.將生抽、白醋、冰糖放進(jìn)耐腐蝕容器中,放...
勇使17624554517咨詢(xún)： 腌黃瓜咸菜的做法 -
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______ 1、將黃瓜洗干凈,切塊 2、將黃瓜塊略曬一下,使黃瓜塊表皮稍微收縮,也可以不曬,曬過(guò)就脆口一點(diǎn) 3、找一個(gè)玻璃或者陶瓷的壇罐,洗干凈,不得有油 4、將黃瓜塊放入罐里,加入事先準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水,剛好淹沒(méi)黃瓜表面,加入幾滴白醋 5、按自己口味加鹽,干辣椒,也可以加入幾顆花椒和一瓣八角,也可以啥都不加 6、將罐口密封,7天后可食用
勇使17624554517咨詢(xún)： 怎樣腌制風(fēng)味獨(dú)特小黃?怎樣腌制風(fēng)味獨(dú)特小黃瓜
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______ 材料 小黃瓜6條,鹽1大匙,砂糖2大匙,冷開(kāi)水1杯,白醋1大匙,辣椒醬1大匙1.將小黃瓜洗凈,切薄片,加入鹽抓拌,腌1小時(shí)至出水,然后取出小黃瓜擠干水分備用. 2.將所有調(diào)味料B混勻,加熱至砂糖融化后放涼,加入小黃瓜拌勻,冷藏約2小時(shí)后即可食用.
勇使17624554517咨詢(xún)： 自制干腌黃瓜的步驟有哪些?
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______ 食材明細(xì): 黃瓜500克 青辣椒50克 生姜適量 醬油1000克 八角適量 桂皮適量 花椒適量 具體步驟: 小黃瓜洗凈,控凈水. 青辣椒洗凈,用刀切口方便入味,生姜切大片,...
勇使17624554517咨詢(xún)： 怎樣腌黃瓜咸菜好吃又不壞 -
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______ 做法 【準(zhǔn)備黃瓜】: 1、小黃瓜兩包,約1700克,洗凈; 2、切成手指長(zhǎng)短,切開(kāi)四半; 3、在黃瓜條上撒大約1/4cup鹽,殺水,半小時(shí)后,把水倒掉,用清水洗兩次; 4、放在下面能漏水的容器里,上面壓重物,過(guò)夜.第二天的黃瓜明顯少了很...
